在葡萄酒的储存过程中，要面对不少的“敌人”的攻击，比如氧气和高温。大量氧气会让葡萄酒迅速过度氧化，酒体变得寡淡无味。高温会让酒中的二氧化硫挥发，减弱其抗氧化性，让葡萄酒加速老化。当温度超过 25℃ 时，葡萄酒的老化速度变得很快；达到 30℃ 时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至 50 倍。当然，高温还会带来另一个酒鬼们不能承受的生命之痛：爆塞！夏天来了，放在车里的葡萄酒一不小心就爆塞漏液了，放在房间...
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每年三月，成都都有个特别火的酒届盛会全国春季糖酒会今年很特别因为正好赶上她的第100届在春糖热烈声势中“第二届全国新食名品爆款节”悄然而至经过前期深度酝酿近百万人次参与了网络投票与10位行业资深专家组共同评选出了八款“五星爆款奖”如果你了解白酒可能会发现老酒外表多无亮点没感觉新酒好看却无质量保证不好喝···而我们身为年轻有为好青年需要有颜值有品质的白酒来搭配我们有品位的生活···最理想的状态莫过于...
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对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝，好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒，葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶，据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到8...
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夏季高温葡萄酒爆塞，酒还能喝吗？如何防止爆塞！现已进入夏季高温时节，酷热的天气让很多葡萄酒行业的酒商们很是头疼，不管是对葡萄酒的运输还是储藏，都要考虑到高温对酒质的影响，当客户收到快递打开包裹一看，一瓶好酒的软木塞居然鼓出来一截，顿时就会与商家联系沟通各种售后的问题。引起爆塞的原因1、在出厂罐装时瓶塞没有完全压到位，导致木塞可能留一截在外面，从而看起来像是“爆塞”这种属于包装时疏忽所造成的，不是真...
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对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝，好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒，葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶，据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%...
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正规资质，欧洲原瓶葡萄酒批发光线和温度是影响葡萄酒的两大致命因素，尤其是随着夏天的临近，气温升高，光照强烈，因此不少酒友的葡萄酒都相继出现了问题，有的酒变质，有的漏液，有的则出现了爆塞的问题。这时候重要的一个问题就是，究竟是哪些因素导致了这些现象的出现?这样之后的酒还能继续喝吗?高温会让酒中的二氧化硫挥发，减弱其抗氧化性，让葡萄酒加速老化。当温度超过 25℃ 时，葡萄酒的老化速度变得很快;达到 3...
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2017年，凯缘春蓝莓红酒面向市场投放销售，广受消费者好评；2018年，凯缘春蓝莓红酒斩获行业标杆性奖项"青酌奖"，开始引领国产蓝莓红酒的生产与发展；2019年，凯缘春蓝莓红酒亮相国内外各大展览，远销东南亚、欧洲等地区；2020年酒博会上，来自"中国蓝莓酒之乡"的凯缘春蓝莓红酒大放异彩……这款国产新型红酒——凯缘春蓝莓红酒的强势登陆，结束了国产红酒缺乏高性价比精品酒的历史局面。今年受疫情影响，进口...
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近日，记者从权威渠道获悉，新中式白酒子约获2019（第二届）新食名品爆款节提名，与椰岛海王酒、小西凤酒及洋河小曲等共同入围五星爆款奖。据悉，第二届新食名品爆款节以“与尖货同行”为主题，由全国糖酒会办公室与中国酒业协会指导，由新食品杂志社及曹实会展主办，截止到日前，参与人次已超百万，被誉为春糖期间的年度爆款比拼盛会。2019（第二届全国新食名品）全国新食名品爆款节网络投票加专家评审，爆款奖含金量十足...
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古越龙山花雕和太雕哪个好？花雕是一种传统黄酒，太雕是一种花雕和善酿混合的新型黄酒，对于绍兴本地人来说，古越龙山花雕的受欢迎度更高一些，但对于外地人来说，太雕的接受度更高，因为太雕的口感要比花雕更甜美一些，并且具有花雕和善酿两种黄酒的风味特点。古越龙山花雕和太雕对比1、酿制方法不同古越龙山花雕酒其实就是加饭酒，采用优质糯米、麦曲以及鉴湖水酿制，并经过3年以上陈酿而来；古越龙山太雕酒则是用优质的加饭酒...
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