白酒：以粮谷为主要原料，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型，清香型，浓香型，米香型，...
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山东白酒消耗量全国位居榜首，山东省作为我国的白酒消费大省，为什么中国八大名酒和传统名酒没有一个是山东产的？作为一个地地道道的山东人，今天酒文化就带大家细数一下山东那些被埋没的白酒品牌。1.孟尝君博主在百度搜索了一下“孟尝君”，发现大多数资料都是关于战国四君之一的田文，即孟尝君，古人孟尝君与现如今的孟尝君酒业并无实际关联，孟尝君酒业可以说是并无声誉的一种山东白酒，山东孟尝君酒业坐落于古漯河畔，战地面...
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400元这个价位的酒，酒质都不错了，只要不是买到“坑爹货”，一般来说，品牌酒到了价位的，都可以了。这个价位，我推荐下面几款，比较实惠，酒质也不错。 第一款：400元左右的这个价位的白酒“王者”，无疑是剑南春的超级大单品“水晶剑”了。剑南春是比较典型的“川派浓香”的代表酒，采用的是与五粮液类似的多粮跑窖工艺，在配料比例上的差别使它形成了自己独特的甘冽饱满、刚中带柔的风格，是被很多的消费者称赞“值”的...
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据有关调查结果显示，在全世界，中国算是一个白酒消费大国，而且历史十分悠久。在中国，白酒的地位相对比较特殊，因为它不仅是供人饮用，更是礼尚往来必备之物。那么，对于男人们来说，什么白酒好喝又不贵呢? 我们一起来了解一下好喝不贵的白酒推荐有哪些吧。白酒一般是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或是麸曲以及酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒又名为烧酒、白干，是中国的传统饮料酒，优...
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说到口感好的白酒，大家一般会想到茅台酒。茅台确实是公认的好酒，但它的价格让人望而却步，真正喝过茅台的人微乎其微，若以少数人的口味来评判口感好坏，有失公允。对此，小编特意从茅台酒以外的白酒中找出了6种公认口感好的白酒，品质都很过硬，几乎是有口皆碑，喝过的都是爷爷辈的人了，快来看看有没有你家乡的？1、武陵酒产地：湖南常德香型：酱香型常德在古代就叫“武陵”，而常德酿酒的历史也是直接可以追溯到先秦时代的，...
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白酒作为中国的一大特色，不喝白酒的人都能说出几个知名的白酒品牌。比如茅台、五粮液等等家喻户晓的白酒品牌。当然这些白酒的价格也是偏贵的，这个时候中低档白酒品牌就比较受消费者关注了。那么，性价比高的中档白酒都有哪些牌子呢？下面小编就给大家讲讲。四川比较出名的中低端白酒品牌有：丰谷酒、江口醇、小角楼酒。丰谷酒以酒质的优异、风格独特、服务精细、创新营销成为了川酒新秀的典型代表，先后荣获“四川省头牌产品”、...
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普通工业啤酒和精酿啤酒的区别就在于用料和发酵工艺。为了追求节约成本，普通工业啤酒会用大米、玉米甚至淀粉等原料取代部分麦芽。从酒精度上说其实影响不大，因为不管是大麦、玉米、还是木薯，淀粉总会变成酒精。但是麦芽里面还有各种蛋白质、氨基酸，以及在麦芽烘烤过程中产生的各种风味物质，这些成分在工业啤酒中就少很多。所以工业啤酒口味偏淡，缺少麦芽及啤酒花香味，苦涩味明显，有点像喝“啤水”，不过架不住人家便宜啊，...
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白酒：以粮谷为主要原料，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型，清香型，浓香型，米香型，...
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常喝白酒的人或多或少都对白酒有研究，浓香酱香，清香米香，馥郁香芝麻香，每一种香型的白酒对于饮酒者而言，各有所长，各有特色。对于不怎么喝白酒的人而言，好的白酒都有哪些特质呢？今天我们就来分析一下好的白酒应该包括什么？应该以下几个方面：安全、生态、历史、传统且特色。安全第一要义食品安全是人们当下饮食文化中很受关注的一个要点，无论餐食、饮品，人们对于其关注甚多。白酒作为一种传统酿造工艺发展而来的现代技术...
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