葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒标上都标有保质期，但葡萄酒领域的专业人士时常谈及的并不是它，而是适饮期。那么葡萄酒的适饮期和保质期是一回事吗？它们对葡萄酒而言意味着什么？一、葡萄酒的保质期根据卫生部2011年发布的《预包装食品标签标准》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这一概念的产生是为了避免变质食品对人体健康造成危害。不过对于葡萄酒这类...
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食品安全一直是风口浪尖的敏感话题，从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料，既然矿泉水都有保质期，那么葡萄酒的保质期是多久呢？1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？我们平常在购买中会发现，背标上标注的保质期通常为10年（也有15年或20年）。但在其他国家，葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限，其实是因为2016年之前我们国家有明文规定，必须在标签上注明保质期，而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...
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红酒是葡萄酒的一种，细心的朋友可以发现，以前买的葡萄酒都标有保质期，但现在新买的葡萄酒有些却没有标注，就比较疑惑葡萄酒有保质期吗?准确来将葡萄酒是没有保质期的，但葡萄酒也并不是陈放的时间越长越好，绝大多数葡萄酒放几年其实就不适合喝了。1、葡萄酒没有保质期葡萄酒有保质期吗?可以说是没有的，而且现在很多葡萄酒也都没有标注，但以前买的葡萄酒都标有保质期5年、10年的，这其实是国家要求的。我国《食品法》要...
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干红葡萄酒有保质期吗?没有！尽管我们在干红葡萄酒上可以看到保质期5年、10年、20年的标注，但实际这只是为了符合国内法规和国内消费者的购买习惯才标注的，在国外干红葡萄酒都是不标注保质期的，并不存在过期，但通常会有个“适饮期”，在适饮期内饮用风味最佳，而过了时间一样可以喝。干红葡萄酒没有保质期国内干红葡萄酒上都会标志保质期，通常在5-20年不等，其实这是因为之前中国食品安全法规定，标签上必须注明保质...
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葡萄酒的保质期葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此，对于酒瓶背标上所写的保质期限，消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。值得一提的是，“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，因此国产葡萄酒都标注了为期8...
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白葡萄酒没有保质期，但有适饮期，一般在3年左右，大部分超过3年的白葡萄酒，风味会逐渐变弱，口感变差，只有少部分顶级高品质白葡萄酒可以存放10年以上。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。一般价格比较低，不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好在三...
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红酒没有保质期正常。红酒没有保质期的说法，只有适饮期，一般在3-5年左右，过了适饮期的红酒，并不是不能喝，只是风味变差，变得不好喝。而我国规定，只要度数超过10度的酒，可以不标保质期。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保...
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其实葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。一开始在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。 这个过程...
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红酒没有写保质期是因为，我国规定10度以上的酒是可以不标保质期的，而红酒的酒精度数一般是大于10度。在国外红酒是没有保质期的说法，更注重的应该是红酒的适饮期。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。在中国，为了迎合我国特色，并且相关法律规定必须在标签上注明保质期，同时考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而，从2006年10月1日期，我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》...
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