红酒时间长了喝了不会中毒，如果保存良好的红酒，保存时间长也不会变坏，但是酒液可能会进入衰老期，风味会变差，口感不好。如果没有保存好的红酒，受外界因素影响，污染变质，有难闻的味道，那么就不能饮用了。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验...
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红酒过期后口感会变差，不适合饮用，可以用来清洗水果和厨具，清洗玻璃制品或泡脚等。红酒没有保质期的说法，但有适饮期，一般说红酒过期是过了适饮期，红酒风味变差，没有饮用价值。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去葡萄酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大有...
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葡萄酒时间长了有沉淀物还能喝。沉淀物是葡萄酒成熟的标志，是葡萄酒中的酒石酸和一些不稳定物质，在保存过程中从酒液中析出，形成晶体，沉淀在酒瓶底部，喝前过滤掉即可。葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。一瓶酒存放了很长时间，你会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物...
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相信很多朋友都遇到过这样的问题：买来白酒喝了一些，剩下的就直接放着，过了一段时间再来喝的时候会发现酸味明显加重，有的甚至一股刺鼻的酸味。为什么有些白酒时间长了就会变酸呢？白酒变酸的原因是什么呢？各位朋友做好准备，笔者这就告诉你其中奥秘。为什么白酒时间长了会变酸？一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有，而酱香型白酒中比较突出，因为酱香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味实际上和甜味的相...
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红酒放时间长了还能喝，但是风味可能会变差，不适合继续喝。红酒并不是越久越好，大部分红酒只能放3-5年，时间太长，红酒的风味会逐渐消失，口感也会渐渐变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有明确的保质期，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期，所以说是保质期...
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红酒时间长会变褐色，因为红酒会在储存过程中，色泽逐渐变浅，酒液从紫红色变成褐色或棕色。一般褐色的红酒是表示已经过了适饮期，口感和风味已经走向衰落期，风味变差。红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒...
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白酒放时间长了会变黄主要与酿酒工艺与原料有关，白酒发黄主要是因为酒液在微生物的作用下，产生了酵解与多糖反应，酒液会渐渐呈黄色，而且随着时间增长，颜色越来越深。白酒颜色变黄，这跟酿造时选择的原料、酿造工艺、存放白酒的环境以及存放白酒的时间和白酒的香型都有很紧密的关系，白酒变黄特别跟时间和储存有关。白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象...
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红酒放久了能喝，但是口感会有变化。红酒是一种持续成长的酒精饮料，一般最好在3-5年内喝完，时间过长，红酒风味就会慢慢流失，口感逐渐变差，但是酒液本身对人体无害，只是变得不好喝。红酒放时间长了还能喝吗葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年...
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喝的葡萄酒里有沉淀物，酒不干净、过期了、坏了？倒了，可惜....不倒，万一喝坏了身体怎么办？今天就和大家聊聊葡萄酒沉淀物。沉淀这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的葡萄酒身上。由于这些沉淀物一般占比较多、切颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者都认为这是葡萄酒变质的信号。01. 这些沉淀物质到底是什么？▌酒糟死去的酵母细胞蛋白质葡萄梗葡萄皮大多数情况下，酒糟在发酵结束后就会被隔离，因此很少...
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