在我们观察一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动酒杯，搅动出藏在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。挂杯明显并不能直接与葡萄酒的质量划等号，简单地认为“酒泪”流得多、流得慢就是好酒，除非你对这瓶酒非常了解，还知道它的其他密码。单纯就挂杯来说，它只是透露了这瓶红酒的含糖量多少、用来酿酒的葡萄是否含有更多油性物质，以及...
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在高端会所，喝着红酒，抽着雪茄，吞云吐雾，好不惬意。这些经常出现在电影中的画面，体现着葡萄酒与雪茄也是一对好兄弟。葡萄酒也许大家都有所了解了，但对雪茄，相信很多朋友，包括酒行业很多朋友也不一定了解。雪茄是不是越粗越好呢？怎么购买雪茄呢？雪茄的好与坏怎么辨别呢？今天就来聊聊如何辨别雪茄好坏。1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄全叶卷雪茄分为两种：手工卷制的全叶卷雪茄和机器卷制的全叶卷雪茄。手工卷制...
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想象一下，一位朋友带来了一瓶红酒，他们说这是一个很好的酒，你品尝它，他们会问你对它的看法，你怎么判断？或者你可能在一家葡萄酒商店，葡萄酒商人为你提供了一份你想购买的葡萄酒样品，你应该买吗？或者你可能正在盲品红酒，并要求猜测它是什么，它来自何处以及价格区间，这写问题都可能非常棘手。无论情况如何，我们都不禁对不熟悉的葡萄酒做出判断，而我们的主要思想往往是，物有所值？标签可能看起来很昂贵，但不会通过封面...
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作为一个红酒的老司机来说，简单粗暴的的回答这个问题。没有最好的红酒，只有适合你自己的。红酒本来就是一个和主观的东西，你首先要明白你是在喝酒，还是在品酒？喝酒，每个人都可以喝，主要图个开心。品酒？那些事专业的人干的事情。你也许会听到某某大师在吹嘘那些红酒好，怎样的酒才是好酒。但我告诉你，我们没那么装x，我们喝酒，纯粹的只是想要享受这瓶红酒而已，好不好喝，你自己才知道。不要给别人怎么说，你就跟风。普通...
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最近很多人私信了我的果酒鉴别方法，本着推动果酒行业成为主流酒类饮品的伟大使命，下面为大家整理一下关于果酒利弊的知识点！说到果酒，首先要说说目前市面上的几种类型的果酒！从酿造方法来说，果酒目前分为三类。第一类：发酵果酒发酵果酒的整体成本是所有果酒中最高的，因为原辅材料都是天然成分，以糯米为主，混合相关水果原料，如青梅、桃子等，发酵周期一般不少于一个月，时间和原料使得这类产品的价格普遍高于其他类型的“...
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黄酒几乎是我国江浙沪一带家喻户晓、必不可少的生活调酒调剂品。可是很多人并不清楚什么样的黄酒才是好黄酒，今天老邵坊黄酒就跟大家聊一聊什么样的黄酒才是好黄酒吧。其实黄酒品质，我们同样可以从色、香、味三个方面来进行判断。一般品质好的黄酒，在颜色上偏向于琥珀色，即橙黄色，并且透明澄澈，没有明显的浑浊物。而气味的话，则是比较浓郁的醇香，清爽无异味。另外，我们所说的黄酒具有的馥郁芳香，并不是指某一种特别重的香...
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红酒怎么才是好红酒？这委实是一个见仁见智的问题。红酒怎么才是好红酒，与多个方面有关，比如年份、葡萄品种、产区、酿造技艺等等。那么到底红酒怎么才是好红酒呢？对于红酒成酒而言，需要的是各方面的均衡，要各方协调、完美地协作，没有哪一样要素特别地突出，那才能算得上是好酒。如果这么说你还有什么不明白的，那么不如来雷盛红酒，让这里的红酒们自己“现身说法”吧！ 酿制出世界上最美味和最昂贵的葡萄酒，其中很大一部分...
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好红酒应该是观察酒液清澈澄亮；香味浓郁，闻起来让人愉悦；入口柔顺，口感丰富，回味悠长。一般来说，好的红酒应该是总体平衡协调，喝起来让人舒服的。一杯好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，因为每个人都不同，所以每个人对葡萄酒的质量都有不同的看法。一群训练有素、经验丰富的品酒专家(也称为葡萄酒专家)的综合意见通常被认为是对...
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茅台酒作为国酒的一种，很多人都有了解过，都大概知道这是一款怎样的白酒，那么我们平时所挑选的茅台酒是不是好的呢，是不是所有的茅台酒都是好的呢？其实在白酒当中，或许很多人都不知道，茅台酒，茅台镇酒，酱香酒这三者的关系，其实你如果是喜欢喝白酒，又比较经常喝的话，那么你一定得了解清楚这三者的关系，要不然你挑选的茅台酒就可能不是你自己想要的，你还不知道呢，下面就一起来看看吧。好了，咱们言归正传。最近在和酒友...
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