导语:喝了20年酒才知道,“白酒送双,红酒送单”的用意,原来这么讲究我国是礼仪之邦,讲究礼尚往来,特别是逢年过节,家家户户都会出门拜访亲友。白酒作为我们的传统饮品,通常被人们拿来当做礼品,以表示对亲友的祝福,增进双方的感情。随着国际文化交流的频繁,红酒也成为了人们的礼品之一,和白酒成为酒水界的“礼酒双雄”。不过在日常往来过程中,经常有听到“白酒送双,红酒送单”的说法,喝了20多年的酒,一直不明白其...
查看全文 >
白酒开盖4年后保存良好还能喝,但是酒液味道会变淡,口感变差,不适合继续饮用。白酒在打开后,最好在2周内喝完,时间过长,酒精和部分物质会挥发,使白酒风味变差。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之...
查看全文 >
我们先来看一组图:康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒这个是葡萄酒勾兑的全过程。据说,一瓶勾兑红酒的成本不到5块钱!最真的勾兑红酒可以轻松骗过最懂酒的行家,卖到20元!在如今的市场上,20元甚至价格更低的进口葡萄酒价格对消费者来说相当诱人,因此买的人也不在少数。康哥品酒姑且不讨论这些葡萄酒到底是真是假,我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!相信看完以后,你就会知道为什么20...
查看全文 >
红酒开盖了约能保存一周左右,一般红酒打开后,密封好放进冰箱,可以保存大概一周不变味,而常温下大概3天。红酒开盖后就开始发生氧化反应,时间过长,红酒就会氧化过度,味道变酸,不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后,它会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从...
查看全文 >
白酒开盖2年后还能喝,但是口感和味道都会变差。白酒在开瓶后,酒精就会挥发,味道会逐渐变淡,时间越长,味道变化越明显。开盖两年的白酒依然能饮用,只是味道不佳。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒酿造七分工艺三分原料,白酒酿造工艺有很多种,酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。白酒是通过酒曲...
查看全文 >
开启后的葡萄酒能持续多久?这是个好问题,最快的答案是,高品质的雷盛葡萄酒要比廉价的葡萄酒要长,而且你选择储存葡萄酒的方式也会产生很大的影响。你可以注意观察到软木塞出来的时候,它是明亮而新鲜的,但不到一小时就褪色了。葡萄酒因为等级较多、产区多、酒庄多,各种价位不易判定和识别,雷盛红酒按照产品不同标号进行产品分类,把每款酒用数字标号或字母+数字做明确标记,并对产品进行分类,并推荐使用场景,让消费者在购...
查看全文 >
红酒开盖后一周左右,味道就会开始发生变化,这不能说是过期,这是因为酒液开始过度氧化,逐渐变成醋酸,但酒液本身对人体还是无害的,只是不适合饮用了。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。然而,当你打开软木塞时,空气会到达葡萄酒,并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差,其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质,打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度,还是营养方面都得...
查看全文 >
红酒开盖了10天一般是不能喝了。红酒开盖以后,酒液会迅速发生氧化反应,最多能放一周左右,超过一周红酒就已经氧化过度开始变质,酒液会逐渐变酸,口感变差,变得不好喝。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后,它会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当...
查看全文 >
题前话:茅台集团的董事长的行动,惹人关注,同样也代表一部分人的想法,刚卸任不久的李保芳在金沙座谈会上就说:“此次来到金沙酒业,是离任(茅台)后20天第一次出门,第一站走进的企业。”这是应该向我们透露重要的信息,但如何解读这一举动,还要看后续发展。高速发展的金沙酒业正在吸引越来越多的关注。3月26日,原贵州省人大常委副主任、党组成员傅传耀,中国著名白酒专家、原茅台集团董事长季克良,贵州省人大环境与资...
查看全文 >