东西方人对酒的评价是有差异的，原因有以下2点：1、东、西方人饮食文化的差异西方人饮食以肉类为主。肉类比较难消化而且油腻，需要酸来解腻，就像我们吃肉馅的饺子一样，需要蘸醋，可以把口腔里的油腻解决掉；醋里面有醋酸，醋酸和氢离子结合，激发食物的鲜香味；酸还可以促进肠胃蠕动，促进消化；而我们中国的饮食以粮食为主，粮食占比50%，蔬菜占比30%，肉类占比10%，水果占比10%。所以西方人喜欢偏酸以及高单宁的...
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东西方人对酒的评价是有差异的，原因有以下2点：1、东、西方人饮食文化的差异西方人饮食以肉类为主。肉类比较难消化而且油腻，需要酸来解腻，就像我们吃肉馅的饺子一样，需要蘸醋，可以把口腔里的油腻解决掉；醋里面有醋酸，醋酸和氢离子结合，激发食物的鲜香味；酸还可以促进肠胃蠕动，促进消化；而我们中国的饮食以粮食为主，粮食占比50%，蔬菜占比30%，肉类占比10%，水果占比10%。所以西方人喜欢偏酸以及高单宁的...
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我国是一个盛产白酒的国家，白酒的生产历史悠久，白酒的生产产量庞大，经过长时间以来的生产酿制，人们酿制出了酱香型、浓香型、清香型、凤香型、药香型、兼香型、鼓香型、特香型、芝麻香型、米香型、等多种香型的白酒，那这么多香型的白酒你都能辨别得出来嘛？哪些香型的白酒你又知道多少呢？下面就简单的给我们介绍一下吧！白酒的香型酱香型：说到酱香型，就不得不提及到我国的茅台，茅台酒是酱香型的典型代表，在我国白酒界有着...
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当我们仔细品味李清照的词作时，会猛然发现，她的一大部分词中都充满浓郁的酒香，有的淡饮，有的浓醉;有的乘兴而作，有的饮恨而为。宋代女词人李清照，借酒抒情，是她隽永清丽的词风。“昨夜风骤雨疏，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否?应是绿肥红瘦!”好个《如梦令》简洁明了地描述了词人那“浓睡不消残酒”的醉态以及“应是绿肥红瘦”的情怀。一场风雨的洗礼，蜕变已在不知不觉中，怎么可能是“依旧”呢。...
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叶圣陶，原名叶绍钧，字秉臣，江苏苏州人，著名作家、教育家和社会活动家。叶圣陶爱酒嗜酒，一生留下诸多把酒佳话。1.文友酒会三十年代，叶圣陶在上海开明书店主编《中学生》杂志时，其同人中不乏好酒者。叶圣陶和丰子恺等几位朋友便发起成立了一个文友酒会，叶圣陶自任会长，规定只有一顿能喝5斤以上黄酒者方能申请人会当会员，每周的周末举行一次会员聚会。当时，同在开明书店任编辑的钱君陶也想入会，但他仅有三斤半的酒量，...
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对于很多想买酒喝酒却不怎么懂酒的朋友而言，别人对酒的评价是一个很重要的参考。比如平常你想喝白酒，周边总有那么几个稍稍懂点酒或者喝过一些酒的朋友会告诉你他喝过的酒里面哪个比较好喝，哪个性价比高等等；或者你上网去查找相关的回答，也是如此。可解决问题往往并不是那么容易的，别人对于同一款酒的评价可以说是五花八门，你该去相信谁呢？这就要说到如何正确看待这些评价了。下面是来自一位友人的自白：之前还没有入酒圈的...
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权德舆酒杯春醉好，飞雪晚庭闲。 春日雪酬潘孟阳回文李白食出野田美，酒临远水倾。 口号陆龟蒙酒旗菰叶外，楼影浪花中。 江行孟浩然酒酣白日暮，走马入红尘。 同储十二洛阳道中作杨杰酒阑寒食夜，月上海棠花。 题陈令壁沈与求花光浮剪胜，酒色动雕觞。 次韵曾守立春席上七绝句 其三苏轼独绕樱桃树，酒醒喉肺乾。 次韵子由岐下诗，并引 其十五 樱桃邵雍酒到醺酣处，花当烂漫时。 笺年老逢春八首 其七 只恐人间都未知...
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炎热的天气想喝点冰的来去热，喝葡萄酒时想加冰块，这样对葡萄酒会不会有影响呢？从专业的角度来说，这种做法并不可取首先，加冰后的葡萄酒不适合胃酸过多和胃溃疡的病人饮用。其次，加冰的葡萄酒，其纯正的香气和浓郁的口感都会被稀释。还有就是葡萄酒的酒质很容易受到温度变化的影响，不同形态的葡萄酒皆有其最佳饮用温度。无论是储存还是饮酒，温度是一个非常重要的因素，温度会对酒液里的酒精、单宁酸和酒酸等物质造成影响，从...
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郁达夫，原名郁文，字达夫，幼名荫生，浙江富阳人，中国现代著名小说家、散文家、诗人。代表作有《沉沦》《春风沉醉的晚上》《过去》《迟桂花》等。20世纪二三十年代，文化界熟知郁达夫的人都把他比作李白，有“大醉三千日，微醺又十年”的狂言。他爱喝酒，常常不加节制率性而为。一次，朋友相聚，夫人王映霞事先叮嘱别人，不许郁达夫饮酒，“ 你们要帮我看好他”。结果等到半夜，还不见人回来，把王映霞急得一晚上没睡好。清早...
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