2017年中国国际酒业博览会今天开幕。从世界各地赶来的酒商陆续到达酒城泸州，开始着手对酒博会参展位进行布展。酒博会期间将举行29项活动，目前老窖封藏大典和民间好舌头已经完成，全国品酒师大赛今天正举行，其余26项活动均已明确责任分工和执行细案。本届参展企业涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、洋酒等世界6大酒种，共计600余家。国际精品馆、中国名酒馆、国内综合馆、国际综合馆和室外酒类技术装备馆已搭建...
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新华·茅台系列指数将在5月10日通过新华社现场云平台线上发布。发布会将邀请行业知名专家参加，展现主流白酒香型发展情况、茅台品牌传播发展路径，助力白酒行业数字化转型升级。 重播 ...
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见证国家评酒会多个“第一次”的洋河，第一次参评即获全国名酒称号。文 | 云酒团队40年前的8月1日，第三届全国评酒会在大连召开，首次采用科学严谨的密码品评、通过考试筛选国家评委、确定了色香味格评比方法，成为中国白酒品评史的一个里程碑。正是在这届评酒会上，首次参赛的洋河大曲被多个评委打了最高分，并以“重味轻香”的独特风格荣膺“全国名酒”称号，跻身中国八大名酒之列。从第三届评酒会开始的“寻味”至今，4...
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10月30日，第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心正式开幕。浪潮云董事长兼CEO肖雪应邀参加开幕式并参与系列高端对话和主题演讲等活动，分享后疫情时代浪潮云助力酒行业智慧升级的新洞察、新技术、新平台。本届酒博会经商务部批准，在四川省委、省政府的关心支持下，由中国轻工业联合会重点支持，中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省外事办公室、四川省经济合作局、泸州市人民政府共同承...
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在“波尔多最后一个买得起的年份”--2008年份迎来10周年之际，Decanter杂志波尔多专家Jane Anson品鉴了超过70款包括一级庄在内的顶级波尔多葡萄酒，为我们带来2008年份陈酿10年后的现况报告，以及市场行情。大多年份对于普通人来说无关痛痒，除非某一年正好是结婚，生子或是失去亲人的年份，才会被人们铭记在心中。但有的年份，恰是因为当年发生了一些不好的事情，反倒被世人铭记于心。像192...
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"十四五“期间，我国社会结构正在发生转变，支撑半个多世纪高速发展的人口红利即将成为历史，生态化、数字化、智能化成为经济发展的新动能，必须顺势而为。中国酒类发展史，就是历代酿酒技艺不断加持、创新、升级，追求高质量发展的过程，一代酒业人有一代酒业人的历史使命。8月26日，以“创新 发展 生态 高效”为主题的“2022中国酒业高质量发展论坛”在河北正定召开。本次论坛由（国家）食品生产力促进中心指导，《中...
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卡西莫多失去了心爱的姑娘，但幸好没有失去他心爱的钟楼。当地时间4月15日18时左右，位于法国巴黎市中心的圣母院突发大火。直到16日上午，大火才被全部扑灭。虽然屋顶和塔尖被烧毁，但万幸的是圣母院的主体建筑得以保存，而且众多主要文物也被及时抢救，人们最爱的玫瑰窗花也仅有一个碎裂。▲ 大火后的巴黎圣母院法国总统马克龙发出了重建巴黎圣母院的号召，并希望可以在五年内完成修缮。法国的各界人士纷纷响应，目前募捐...
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众所周知，“娇弱”的葡萄酒对保存环境的要求比较高。相比之下，高酒精度的威士忌更耐储存。不过，这并不意味着威士忌可以随意摆放，搞不好的话，很可能会“杀死”一瓶威士忌。▲富隆酒业/富隆美酒学院威士忌要怎样保存才比较好？针对威士忌的保存，我们收集了大家经常询问的7个问题，下面就一次性给各位答疑解惑。（富隆酒业）Q：威士忌的保质期是多久？只要保存得当，未开封的威士忌理论上可以存放很长的时间。但事实总是残酷...
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