大多数人对白酒并不陌生，有时候在朋友聚会上都会喝上一两白酒表达对东道主的邀请之情，还可以与朋友一起喝酒话家常，何乐而不为呢？但是很多人都会挖掘白酒的新喝法，比如在酒桌上将白酒与其他的饮料进行勾兑，出现一款非常新奇的酒，带给味蕾不一样的感受。也有喜欢在酒中放入不同的水果或者是药材，让它变成一款与众不同的白酒。对于放入的药材，我们都称之为药酒，那么放入水果的酒呢，毕竟水果有多种多样，而且每一种水果都有...
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果酒是用水果表皮发酵制作,用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。尤其是在夏季，喝点自制的果酒,爽口又解暑,下面跟着小编一起来学习如果自制果酒吧!金橘酒用料：金橘 白酒 白糖金橘酒的做法：1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净 （2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉3.把金橘对半切开4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈5.金橘和...
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法国人的创造力，不仅仅体现在艺术和时装上，饮食上他们同样不甘为人后。现在艺术界较流行的名词，莫过于“mixmatch”（混搭）和“crossover”（跨界），指将各种风格的艺术、服装、装饰元素混合在一起――古典配现代、华丽配低调，以产生一种全新的风格。而法国的名厨们，同样把这个理念贯穿到了他们的食谱中，如将水果和红酒完美结合，为人们提供美味和健康的双重享受。红酒水果配 法国人较喜欢的餐前饮料叫“...
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随着人们对养生保健的注重，市场上的水果酒越来越多。但是面对很多高昂的价格，很多的消费者选择了自制水果酒。自制水果酒有很多的讲究，今天跟大家聊一聊水果泡酒的配方，及各种水果酒的功效与作用，希望可以给大家帮助!葡萄干酒泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用。功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物质...
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进入初夏，又是枇杷成熟的季节，枇杷是凉性的水果，可以润喉止咳，适当的食用对人体是有益的，除此之外也可以制成一壶佳酿，即可口又美观的枇杷酒，下面跟大家分享枇杷酒的制作方式。首先我们要知道，所有的原材料的类别以及做法有哪些，其每种做法得出的酒有哪些不同之处，今天分享的枇杷酒，属于水果酒类，前期的文章里跟大家讲过水果酒的分类做法及各种酒的特点，通过品、闻、看等一些心得，这里就不重复讲解了，枇杷酒的制作方...
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发酵型的水果和鲜花酒酒精度都不高，不宜久放，需要久放的话就需要提高水果酒和鲜花酒的酒精度，可以加一些度数高的大米白酒进去，米酒清淡不会抢了果酒和鲜花酒的香味。所以，今天就讲一下高度米酒的做法。我当初学酿酒的时候是先把市场上常见的水果酿了一遍，然后再学的烧酒做法，当时就是因为体寒想泡雪莲花才对烧酒的做法起了兴趣。酿米酒的米选择圆大米或者圆糯米，米酒一般是做半固态发酵，所以选择酒曲一般都是小曲，我的酒...
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一、什么水果可以泡酒？1．●杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。2． ●草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。3． ●李子酒 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李...
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咨询唐三镜酿酒养殖项目的有很多老板家里是搞种植的，可能有时候应季水果多了，卖不过来，不如把水果做成美味的酒，可以卖或招待亲朋好友是非常不错的选择。现在这个酒行业，水果酒可很稀少哦，也是年轻人的主流；以后发展的趋势可能就是水果酒了，度数不高，喝起来酸酸甜甜，对于家乡小型纯粮酒坊来说，水果酒可是一大特色，一些传统的酿酒师傅会做各种纯粮食酒已经很不错了，很少会酿水果酒。接下来简单的给大家介绍一下苹果酒的...
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果酒储存需要注意什么？果酒的存放地点应避开温差大的地方。果酒的储存方法包括以下几个方面:1、直饮果酒和烈酒直饮的概念如果红酒倾斜放置，可以将瓶中的酒浸入软木塞中，以保持软木塞湿润。开瓶时不容易折断软木塞或产生小碎片，烈性酒适合静置。2、各种果酒都不应存放在阳光直射的地方事实上，各种食物或饮料都不适合在阳光下暴晒。而光线和温度的变化，只会破坏食物或饮料本身，葡萄酒的保存也是如此。果酒贮存过程中的注意...
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