想象一下，在波尔多某个角落，拥有一座美丽的古堡酒庄；or，在勃艮第某片葡萄园拥有自己的一小片土地，就这样耕地酿酒，静观岁月，淡看花开，与时光对饮，岂不美哉……醒醒，你知道在波尔多收购一个酒庄或在勃艮第收购一个葡萄园，要多少钱吗？此前，波尔多一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦• 皮诺特（François Pinault）所在母公司Artemis集团确认收购了勃艮第著名特级...
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想象一下，在波尔多某个角落，拥有一座美丽的古堡酒庄；or，在勃艮第某片葡萄园拥有自己的一小片土地，就这样耕地酿酒，静观岁月，淡看花开，与时光对饮，岂不美哉……醒醒，你知道在波尔多收购一个酒庄或在勃艮第收购一个葡萄园，要多少钱吗？此前，波尔多一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦• 皮诺特（François Pinault）所在母公司Artemis集团确认收购了勃艮第著名特级...
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在葡萄酒中，经常会出现酒庄酒和酒业酒，特别是在国产品牌中，更是容易看到，那到底酒庄和酒业有什么区别呢？可以简单理解为酒庄酒是用自己种植的葡萄进行生产销售，而酒业酒则是采购别家的葡萄或葡萄酒进行灌装销售，所以酒庄酒要比酒业酒更好。酒庄和酒业的区别酒庄是一个陆地单位，通常归土地占有者，所有葡萄的种植、葡萄酒的酿造及贮藏、灌装等，都在酒庄内进行，拥有完整的生产线，通常酒庄的酒农都是祖传的经验以及自己的能...
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常说的法国红酒等级，通常是指波尔多，以酒庄来分级，而勃艮第则是以土地来分级，目前主要分为大区级、村庄级、一级园和特级园，至于勃艮第一级园几个？目前共有640个，看起来很多，但实际产量仅有总产量的10%左右，和特级园的区别就在于等级不同。一级园和特级园的区别勃艮第并没有像波尔多那样划分酒庄等级，而是根据土地来分级：大区级（Regionale）：通常标注Burgundy AOC；村庄级（Village...
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拉菲，木桐等五大一级名庄是高品质酒的象征，不仅在波尔多，在范围内都属于的酒庄，然而在波尔多，却有这样一些酒庄，它们被称为是超二级庄，但品质却能与一级庄相媲美。什么是“超二级庄”？所谓的“超二级”，是相对于波尔多一级庄而言的，指的是1855波尔多列级的二级酒庄中品质与一级庄相当，但是价格上往往没有一级庄那么昂贵（同时又比一般的二级庄要贵一些）的葡萄酒。“超二级庄”是一个比较现代的名词，它出现的时间不...
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文|大家酒评内容中心 杨占权今天，第十三届泸州酒博会正在如火如荼的进行；而就在泸州酒博会开幕前夕的3月23日下午，一场由中国酒业协会组局，协会领导、各大葡萄酒庄负责人、露酒酒庄负责人，以及行业专家共同出席的高规格国产葡萄酒庄和中国露酒大型沙龙在泸州隆重举行。中国酒业协会常务副理事长王琦，中国酒业协会常务理事、北京海纳机构总经理吕咸逊, 山西戎子酒庄有限公司董事长张文泉，以及泸州纳贡庄园酒业有限公司...
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1855年的波尔多分级制度可谓影响深刻，经过长达一个世纪多的发展，其影响力从当初的波尔多地区逐渐扩散到全世界，已从一个单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒交易的衡量标准，如今，全世界的所有中高端酒庄的产品定价策略和其不无关系。所以当时波尔多地区的葡萄酒经纪人当之无愧的的成为排名表的权威指定人。能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄，其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定...
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一级庄和列级庄的差别是等级不同，一般来说，在葡萄酒分级体系中上榜的酒庄，都能称为列级庄；而一级庄是指在分级体系中排名在一级的酒庄，一级庄的葡萄酒品质都是很高的。法语CrusClasses（列级庄）中的“Crus”即等同于英语中的“Growths”，意为“等级”。如一级庄的英语为“FirstGrowths”，法语为“PremiersCrus”。列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有...
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整个人类的发展史是人与自然斗争、抗衡、妥协，从而和谐相处的历史。仿若不变的轮回般，人类对环境的过度索取，对资源的滥用，致使我们赖以生存的地球走向衰竭，人类何时才能真正意识到，这场灾难是和每个人都息息相关的？在葡萄酒圈内，曾被认为“小众”的可持续种植与生态和谐发展，终于在这一时刻获得了前所未有的关注和重视。为致力于保护波尔多美酒的未来，2019年，波尔多AOC和高级酿酒师联合会一致通过了七个“适应未...
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