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西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史。唐贞观年间,西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的美誉，被誉为“国酒之母”、“酒中风风”。西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引风等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒隧因此面得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、清而不淡、浓而不艳、诸味协调、尾净悠长”而被列为珍品。唐仪凤年间，吏部侍郎裴...
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凤凰酒是我国四大名酒之一，它产于陕西省凤翔柳林镇，是我国凤香型白酒的代表，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。根据出土文物，早在西周时，凤翔已有发达的酿酒业，在凤翔出土了大量的青铜酒器，是在当时酿酒、贮酒、饮酒用的。它在唐代时被列为珍品。风翔是民间传说中凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引风等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味...
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商洛的美，既有巍峨中天的秦岭山脉之美，也有商山四皓的清雅古典之美，更有“八山一水一分田”的地貌之美。商洛，山多岭多，秦岭最美是商洛，商洛美就美在山多，商洛管辖的商州、洛南、丹凤、山阳、商南、镇安、柞水1区6县，没有一处不是山。龙脉秦岭—中国南北气候分界线，蕴藏着世界上最神奇、最神秘的地理环境。 秦岭，使得天分南北，地割江河，东西逶迤，高下相摩，被尊为华夏文明之脉。华夏文明中有名的"商山四皓"便是汉...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者，中国酒业智库专家如果没有这只凤凰，龙的传人是何等寂寞。这里的凤凰不仅指“吉祥凤凰”，还指传承三千年之久的宝鸡市凤翔县柳林镇出产的“西凤酒”。近年来，有专家学者通过对西凤品牌的再挖掘，提出西凤酒的六大价值，即凤香的工艺价值在于“周期”，凤香的陈熟价值在于“酒海”，凤香的品类价值在于“挺拔”，凤香的产地价值在于“柳林”，凤香的历史价值在于“盛世”，凤香的品牌价值在于“名酒...
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一进西凤酒厂，右侧路旁立着一块巨型石刻，上书“西凤酒1956”。工作人员给我们介绍，西凤酒在新中国成立后的再次勃兴，始于1956年。1955年底，周总理参加完万隆会议之后路过香港时，华人华侨设宴，看到餐桌上摆放着茅台、泸州老窖、汾酒，周总理便问：“中国四大名酒，为什么独缺西凤？”华侨们无奈回应，只因西凤酒产量低，在广东遍寻不得。周总理据此指示扩大西凤酒生产规模，第二年，陕西西凤酒厂破土动工。赵文博...
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