红酒塞的官方名称叫做“软木塞”，软木塞被誉为葡萄酒的“守护神”，一直被认为是理想的葡萄酒瓶塞。其密度和硬度应适中，其柔韧性和弹性应良好，并应具有一定的渗透性和粘度。一旦葡萄酒装瓶，酒体与外界之间的唯一通道将由软木塞把守。红酒塞是什么材料做的？软木塞是由树皮制成的，橡木或软木橡树。这些树可以长得很大，而且它们的树皮很厚，很粗糙。软木塞种植的一个好处是，你不必砍倒一棵树来做软木塞，你可以在不伤害树木的...
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红酒的酒塞很重要。喝过红酒的朋友想必都有关注过他的木塞吧。尤其开瓶的时候瓶塞与酒瓶分离的瞬间发出“啵”的声音，很让人陶醉其中。 但是现在却应为葡萄酒使用螺旋盖还是软木塞引发了一场争议，到底螺旋盖和软木塞哪个好呢？优质葡萄酒在装瓶之后，需要一段时间（有的长达数十年）才能真正成熟，酒里会生成各种芳香物质使香气更复杂，口感粗涩的丹宁也被柔化，酒味则更加醇厚细腻。 在这个过程中，葡萄酒需要少量氧气...
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坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技...
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坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿...
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软木塞是由栓皮栎树的树木制造而成，和橡木同属但不同种。所以其实软木塞≠橡木塞，有多少人把名字叫错了？而且橡木硬是梆梆的，不够柔软到可以做塞子！1. 是软木塞不是橡木塞栓皮栎属于壳斗科下的栎属。橡木也属于壳斗科下的栎属。虽然属于同一植物学科属，却是不同的树种。葡萄酒的木塞都是用栓皮栎制作而成，并非是橡木制作而成。因为栓皮栎属于软木，有非常好的弹性、密封性、隔热性、隔音性、电绝缘性和耐摩擦性，加上无毒...
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最常见的8大葡萄酒塞类别天然软木塞天然软木塞采用完整树皮制作，表面光滑平整，带有天然小孔，截面木纹均匀、致密。贴片软木塞贴片软木塞又称为复合塞。用碎木颗粒压制而成，在一头或两头贴一片天然软木圆片，1+1型木塞。聚合软木塞聚合软木塞又叫碎木塞。用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低，适用于低价酒。高分子合成塞俗称“橡/塑胶塞”。外形和功能上模仿天然软木塞，塞芯有均匀的小气孔，帮助葡萄酒“呼吸”。填...
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经常喝酒的朋友不难发现，市面的酒塞不止那么一两种，今天我们就来了解一下这些常见的葡萄酒的瓶塞。标 准 塞标准塞即天然软木塞，这个历史悠久的瓶塞使用栎木树皮制成。从树皮上直接冲取整个的瓶塞，这就是天然软木塞。根据树皮的沟壑壑皮孔的密度，天然软木塞分为很多等级，价格相差达10倍以上。天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本较高。优点：历史悠久，受得住时间的考验；结实而富有弹性，可再生；不完全隔绝空气，利于瓶中...
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葡萄酒是灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，贴切的辣，精致的咸，葡萄的香，橡木的味，都蕴藏在酒中，当一瓶葡萄酒被打开时，这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉，大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢？又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢？首先大家往往想到的必定是木塞吧，那么木塞分为哪几种呢？软木塞一般分为三种：天然赛这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加...
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大家喜欢喝红酒吗？红酒已经进入我们的世界了，不再是高高在上的。洋葱是我们日常生活中经常吃到的一种菜，有人试过红酒泡洋葱吗？其实，红酒泡洋葱对人体健康是有用的，那具体有什么作用呢？洋葱的作用说到洋葱，大家难免想起“泪流满面”的情景，这主要是因为洋葱里含有两种硫化物结合体，属易挥发刺激性物质，所以要想避免泪流满面较好的方法是将洋葱和菜刀放在冰箱一会儿，然后趁刀身冰凉时切洋葱便不会刺眼，比且这种刺激物会...
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