有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？我回答道：“这是试酒，西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
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给老年份的葡萄酒换塞最初是法国名庄对贵客的专属服务，一直以来为少数藏家享有。这一服务却被澳洲的顶级葡萄酒发扬光大了。继成功在北京、上海、香港、台北、新加坡、东京等城市举办后，2019年11月12-14日，Penfolds奔富酒庄“换塞诊所”这项葡萄酒收藏家的盛事将在广州拉开帷幕，为酒龄15年以上的Penfolds奔富红葡萄酒进行品质检验以及估值服务。01一项源于旧世界的传统被新世界改写名庄酒的陈年...
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经营着一家酒店，必不可少的就是酒，之前会大量的进啤酒和白酒会有少量的红酒。因为之前来我这吃饭的客人一般比较喜欢喝白酒或者啤酒，但是近几年我发现点红酒的客人特别多，虽然我已经开了10多年的酒店了，但是发现我也要开始改变自己的经营方法了。现在也在大量的进红酒，但是有客人说我进了红酒不对他们的胃口。后来有朋友推荐给我一个酒庄的电话，从那里订了一批红酒，发货速度倒是挺快。后来客人喝了刚订的红酒倒还说挺满意...
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说起拉菲，大家都听过这个来自法国名贵酒庄的葡萄酒，现在在国内的高级宴会上面，仍然能看到拉菲的身影，仿佛作为新时代的成功人士，私宴上面没有像82年拉菲这种级别的酒都不好意思请人来，以至于大家都对拉菲有着一种阶级情怀。但是本文要说的酒的价值，是远远大于82年拉菲的，即使已经现存不多的82年拉菲一瓶也就几千美金，折合过来大约几万，而今天这一瓶酒可谓是价值连城，但就是这么一款酒，再一次宴会上无意中被服务生...
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「买劳斯莱斯，你在世界各地不管出了什麽问题，劳斯莱斯的服务人员一定会帮你处理到好。而奔富（Penfolds），提供葡萄酒劳斯莱斯等级的服务，健检跟换塞。」 如果在1980年代，奔富的酿酒师夸耀著说自家的酒宛如劳斯莱斯，那一定会被葡萄酒圈的人笑掉大牙。但30年过去了，奔富的酿酒师得搭著飞机前往世界各国，帮不同市场的藏家进行健检跟换塞的服务。在澳洲，每逢换塞的时候，奔富酒庄得出动八名酿酒师，从早到晚把...
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早在2011年，野格就已经登陆中国市场，指定嘉士伯啤酒（广东）有限公司为其在中国大陆地区的独家代理商，希望利用嘉士伯的渠道优势进行推广。当时的野格只在一二线城市的极少数酒吧才有，并没有引起国内消费者的关注，一直处于不温不火的小透明状态。野格总部位于德国的野格酒，德文名为Jagermeister，其酒标上有个标志性的鹿头，因此也有人称之为“圣鹿”。野格是利口酒的一种，由56种不同的来自不同国家的天然...
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葡萄酒的文化从大众化到专业化是一个大趋势，消费者对葡萄酒的认识越来越深，因此需要更好的酒品和更专业的服务。当前越来越多的葡萄酒企业已经认识到葡萄酒专业化的重要性，它往往表现在营销的过程中，通过努力构筑一个品牌定向，从品牌核心去影响和引导消费者的行为。如何能把品牌营销做好，葡萄酒专业的服务成功触达每一位消费者，需要品牌的多方位考量。 第一，定位消费者，拓展市场 要想把葡萄酒卖好，定位消费者是至...
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6月29日，由中国商业联合会、中国保护消费者基金会联合主办的“第九届全国售后服务大会”在北京举办。 《商品售后服务评价体系》国家标准（GB/T27922）于2011年12月30日由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会颁布，2012年2月1日起正式实施。两年一度的“全国售后服务大会”，旨在贯彻落实国家关于大力推动现代服务业发展的方针政策，深入宣贯《商品售后服务评价体系》国家标准，研究探讨...
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“醒酒”顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入另一个容器中“透透气”，这样可以消散酒的味和“硫气”，再者，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实，并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。一般大多数白葡萄酒都不需要醒酒，尤其是那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害无益。不过，如果产区是在凉爽地区的，酒体...
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