在购买葡萄酒时，酒精度往往是我们需要着重进行考虑的一项。因此，作为购买参考，所有的葡萄酒酒标上都会标注清楚具体的酒精度数。但你有曾想到过吗？其实这些白纸黑字标注出来的度数也是会“骗人”的哦！也就是说，例如我们在拿到一瓶13.5%vol的美国葡萄酒时，它的实际酒精度可能只有12%vol或高达15%vol，常喝葡萄酒的人们一定可以想象出二者口感上的巨大差别了！此外，先看到葡萄酒酒标上标注的酒精度数再去...
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在购买葡萄酒时，酒精度往往是我们需要着重进行考虑的一项。因此，作为购买参考，所有的葡萄酒酒标上都会标注清楚具体的酒精度数。但你有曾想到过吗？其实这些白纸黑字标注出来的度数也是会“骗人”的哦！也就是说，例如我们在拿到一瓶13.5%vol的美国葡萄酒时，它的实际酒精度可能只有12%vol或高达15%vol，常喝葡萄酒的人们一定可以想象出二者口感上的巨大差别了！此外，先看到葡萄酒酒标上标注的酒精度数再去...
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以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.很多葡萄酒小白在喝酒时，经常会对杯中的葡萄酒持怀疑态度，问我“这款葡萄酒真是用葡萄汁酿造的吗？不会是用色素勾兑的吧”？今天就为大家详细讲解下酿造与勾兑的区别。红葡萄酒的酿造1采摘葡萄成熟过程中，浆果中含糖量不断升高，含酸量急剧下降，一般当成熟系数即糖酸比大于20时...
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这幅大约公元前1419-1380年古埃及写字员Menna墓中的壁画表现力工人们在葡萄园摘葡萄并贩售，估计是做葡萄酒用。你正和你旧石器时代的朋友们在外玩耍，敲碎石头，争论谁的矛尖是尖的。你一如既往地没有看见某个山洞里正在徘徊的狮子。只要鸟儿还在喳喳叫，你就知道一些依旧如常。然后你听到了，那不是野兽接近目标前的宁静，而是你自身预警系统里不曾有过的新的慌张感。（你发现鸟儿正以发酵水果为食。它们狼吞虎咽，...
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听到懂酒的人谈论红酒的时候，有没有不明觉厉的感觉。虽然他们说着和你相同的语言，但是你就是听不懂。那我就用最史上最易懂的方式来为你扫盲。康哥品酒所以红酒只是葡萄酒的一种分类喔~康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！中国的酒文化博大精深，只要上了饭桌如果不喝酒，都会认为你不给面子。尤其是在农村喝酒特别盛行，想不喝酒实在不容易。正是大家都需要喝酒，如今各种花样的酒也是络绎不绝的出现，前两年就出现一种竹筒酒，也是让人眼前一亮。前两年非常火的竹筒酒，为何销声匿迹了，难道是骗人的吗？前两年很多的直播平台或者短视频都会出现一些小姑娘每天都拿着酒杯，用电钻将竹子钻开一个洞之...
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白葡萄酒不只是用白葡萄酿造，也可以用浅色红葡萄酿制。白葡萄酒在酿制过程中，会把葡萄皮籽过滤掉，只用葡萄汁发酵，因此酒液颜色是白色的，单宁含量低，口感更清爽。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒红葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁...
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白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用浅色的红葡萄酿制，在发酵前去掉皮籽，就不会得到颜色。白葡萄酒因为只使用葡萄汁发酵，因此单宁含量很低，没有红葡萄酒的涩味，酸味更明显。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒红葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用...
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酒塞越长，酒越好？闻酒塞味道，可以判断酒好坏？开瓶后，酒瓶塞为何要放在桌面？看酒瓶塞就能分辨真假酒？闻瓶塞，就知酒好不好？……这些居然都是谣传？喝酒那么多年，你受过哪些葡萄酒瓶塞的谎言之苦？谣传一：瓶塞越长，酒越好正解：不一定，好酒跟瓶塞长短没有必然关系江湖有传，葡萄酒瓶塞的长度越长，酒就越好，这是真的吗？很多品质较好需要经过陈年的酒，在窖藏平放过程中，酒液与软木塞长期接触，会让部分软木塞皱缩，陈...
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