未来已来？和天猫在未来酒吧里喝了一杯，你猜小嫚解锁了多少未来购酒的新姿势？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）5月29日，全球领先的国际葡萄酒及烈酒展览会Vinexpo在香港会议展览中心开幕。今年是Vinexpo登陆香港第20周年，来自30多个国家的1465家国际参展商及17200名专业参观者前来参会，期间将举办50多场交流与品鉴会。今年展会备受关注的焦点有：阿里巴巴的“天猫未来酒吧”展区；...
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口感和文化，是白酒进军酒吧绕不开的两道壁垒。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）不知何时起，鸡尾酒成了中国白酒的“必修课”，无论是走向年轻消费者还是走向国际化，白酒都绕不开鸡尾酒。而与白兰地、威士忌等烈酒品类与生俱来的鸡尾酒基酒“气质”不同，在传统标签捆绑下，白酒与鸡尾酒的结合道阻且长。近几年，尽管众多一线名酒在品牌、产品推介中融入鸡尾酒元素，国内也涌现出一批由白酒企业发起的鸡尾酒调酒赛事，...
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白酒中加入敌敌畏，很多人都觉得实为无稽之谈。但是实际上还真的确有此事，2009年中国经济网就曾报道了一则报道称有关部门在河南一个制作假茅台酒的小作坊中查获了200余瓶以敌敌畏勾兑出来的假茅台酒。所以说，白酒中加敌敌畏还真的是存在过的。而这个敌敌畏的假酒案中，造假者加入敌敌畏是为了增加白酒的香气，以模仿出茅台酒独特的“茅味”。但是专家称，增香实为无稽之谈，但是减寿倒是有可能。因为敌敌畏作为剧毒农药，...
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有一次，有个热心的朋友告诉我：XX路有家酒吧很棒，酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子，一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐，吧台后面的调酒师留着时尚时尚时尚的莫西干头，鼻际和舌尖都别着金属环扣，正在对面前的女孩玩着酒瓶杂耍。——我有预感我来错地方了，但是抱着“来都来了”的心态，惴惴不安地点了一杯“Highball”。“Highball？Highball是什么？”...
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对于白酒无人不晓，“酒越陈越香”这句话大家都听说过，也都相信。但是提及原因，相信很多朋友就不知道了。下面就来看看为什么“酒”越陈越香吧。“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。白酒在老熟过程中的变化，大体分为物理变化和化学变化两个方面。物理变化主要是酒分子重新...
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众所周知，威士忌以大麦、小麦以及玉米等谷物酿制，经过橡木桶陈酿最少两至三年后方可进行调配装瓶出售的烈性蒸馏酒。对于威士忌，大部分的朋友都喝过，可是对于威士忌的分类可能就不太清楚了，特别是酒吧中卖得最火的黑方威士忌，可谓是声名远扬，但其是属于威士忌中的哪一个分类呢？与其说单说黑方，不如将整个威士忌家族的分类给捋一捋，也让自个以后喝酒的时候喝个明白透彻。不说威士忌，就我们自己遇到不相识的人也会自我介绍...
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总是说夏天是喝桃红的时间。为什么要喝桃红呢？首先颜色真的就让人无法抗拒！你看这个颜色，别说女生了，连男生看了都会心动！朋友圈更是友好！然后，比起白葡萄酒，我们大多数人还是更喜欢喝红的。作为一种“清爽的红酒”，草莓，玫瑰花的清香，再伴随着脆爽的酸度，没有比她更适合夏天的酒了！这一篇，从桃红酒是怎么做的，到怎么买到好喝的桃红，彻底解决你对桃红的疑问！目录01 | 桃红是怎么酿的02 | 怎么买到一瓶满...
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“熟悉的陌生人”——这是中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首届问酒论坛上对白酒的一个形象比喻。中国是酒的故乡，对于广大消费者来说，白酒却犹如熟悉的陌生人，大家天天都在喝，但真正了解其产品知识、饮酒常识的人并不多。因此消费者常常被各种误导所迷惑。事实上，不仅白酒，包括葡萄酒、洋酒、啤酒、黄酒、果露酒等等各酒种，真正了解它们、能够说出其中一二三的人也只是小部分，绝大多数人还是两眼一抹黑。为了向消费者...
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一 包装1、洋酒标签上要有中文标识检验检疫章，没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。2、真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。3真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的。4、真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。5、真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖...
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