如果说波尔多是法国葡萄酒界的国王，那么勃艮第就是那高贵的皇后。作为世界顶级美酒的摇篮，勃艮第拥有悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化，在葡萄酒界强大的影响力毋庸置疑。勃艮第现有28,715公顷葡萄园和84个AOC法定产区。与波尔多“以酒庄为基”的分级制度不同，勃艮第强调的是葡萄园的水准，根据风土的优越程度，将葡萄园划分为大区级（Regionale）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cr...
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如果说波尔多是法国葡萄酒界的国王，那么勃艮第就是那高贵的皇后。作为世界顶级美酒的摇篮，勃艮第拥有悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化，在葡萄酒界强大的影响力毋庸置疑。勃艮第现有28,715公顷葡萄园和84个AOC法定产区。与波尔多“以酒庄为基”的分级制度不同，勃艮第强调的是葡萄园的水准，根据风土的优越程度，将葡萄园划分为大区级（Regionale）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cr...
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勃艮第是法国葡萄酒产区的名称，然而，我们大多数人都熟悉这个名字，不是因为高中地理，而是因为该地区所生产的着名的葡萄酒。红勃艮第葡萄酒是法国东部勃艮第地区采用100％黑比诺葡萄酿造的葡萄酒，没错，红色勃艮第是黑比诺。白勃艮第也是在勃艮第制作的，但由于它是白色的，它是由100％的霞多丽葡萄酿制而成。几个世纪以来，勃艮第以生产黑比诺和霞多丽为世界上最好的土地而闻名。所以现在我们知道红色勃艮第和白色勃艮第...
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Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒这款勃艮第桃红起泡酒毫无疑问是夏季的宠儿，用“传统瓶中二次发酵法”酿造的，荣获勃艮第葡萄酒著名赛事Burgondia的金奖。出自不简单的诺尊酒庄，因为弗朗索瓦Francois Millet的长子朱利安Julien放弃接任大公鸡酒庄首席酿酒师首席酿酒师，而选择成为诺尊酒庄的联合庄主兼酿...
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黑皮诺葡萄，虽然在新西兰、俄勒冈州和最近的加利福尼亚等地区蓬勃发展，但它的根源和最伟大的表现是在历史悠久的法国勃艮第葡萄酒区(法语称为Bourgogne)，特别是世界闻名的科特努伊特(Cote de Nuits)。此外，霞多丽在世界各地都有种植，在其他地方也有出色的酿制，在勃艮第的波恩山坡和夏布利都达到了顶峰。与波尔多混酿不同的是，波尔多混酿中使用了大量其他葡萄，而勃艮第葡萄酒的纯度较高，一般只使...
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有人偏爱红葡萄酒，是喜欢单宁在口腔里顺开的微涩与饱满，喜欢细腻复杂的独特风味；有人偏爱白葡萄酒，是喜欢清新爽口的的口感与浓郁的花果香味。对于后者来说，勃艮第（Burgundy）是个无法避开的产区，北起夏布利（Chablis），南至马贡（Maconnais），各个子产区都出产着独一无二的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。何谓勃艮第白葡萄酒的极致？也许答案可以在品尝过以下酒款后找到。1. 罗曼尼·...
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勃艮第是葡萄品种中法国最重要产区之一，也是最有名的产区之一，产区内不同地区的葡萄都有着自己独特的风格。要是说波尔多是法国葡萄酒界的国王，那勃艮第就是高贵的皇后。世界顶级葡萄酒的产地，勃艮第有着悠长的酿酒历史和文化，在葡萄酒界也是有非常大的影响力。勃艮第目前有28,715公顷葡萄种植园和84个AOC法定产区。与波尔多“以酒庄为基”的分级制度不同，勃艮第注重是葡萄园的水准，根据风土的优劣程度，将葡萄园...
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勃艮第因黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）这两个明星葡萄品种而闻名于世，这里出产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒品质优异，是世界公认的卓越典范。黑皮诺Pinot Noir是一个娇贵又挑剔的葡萄品种，它只有在少数可以契合其娇贵天性的风土上才能展现其独一无二的优雅风姿，而其中最经典的产区就是它的老家勃艮第。黑皮诺是勃艮第地区的经典红葡萄品种，种植面积占勃艮第所有葡萄园的三分之一还要多...
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阿里高特（Aligote）是除霞多丽之外勃第最重要的白葡萄品种，种植面积约1，700公顷，只占葡萄园的5.7％。一样原产于勃艮第，但与霞多丽不同阿里高特除了东欧，很少种到其他地区。黑皮诺和白葡萄杂交产生的新品种《gazNcrltfF16o7《在1667年出版的《佳果简编》（ ＇Abrege des Bons Fruits）一书中就已经提到这个品种，当时称为 beaunie。跟霞多丽和佳美一样，阿里...
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