酒杯是用来饮酒的器具。酒杯的类型也跟酒的品种一样，越来越多。喝什么样的酒选什么样的杯也变得越来越有讲究了。不过酒杯的基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。从神话传说的圣器到今天餐桌上摆放的水晶杯,酒杯伴随着葡萄酒走过了漫长的岁月,下面就让我们一起说说酒杯的故事。如今,葡萄酒爱好者越来越重视酒杯的作用,酒杯的形状可以影响酒的... 查看全文 >
品鉴葡萄酒是一件很神圣的事情，但如果你选错酒杯，也许会让你错过一款好的葡萄酒。葡萄酒酒杯的形状会影响酒的流向、气味、强度，从而影响酒的口感、香气、平衡和余味，波尔多杯喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，杯口较小而杯肚圆润，适用于大部分酒体饱满的红葡萄酒。因为波尔多红酒酸和涩味较重，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的...
查看全文 >
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）小编的朋友圈有人晒图说：发现不同的杯型对葡萄酒的风味真的有影响！一个品质低劣的酒杯真的可能会毁了一瓶好酒。俗话说，好马配好鞍，好酒配好杯，有哪些世界级的酒杯品牌是配得上你的好酒的？且看下文……NO.1、醴铎：最专业的酒杯奥地利的醴铎（Riedel）是世界上最专业、同时也是最负盛名的葡萄酒酒杯和醒酒器制造商。因为酒杯的造型...
查看全文 >
在啤酒领域，“德国进口”几乎是业界公认的高品质高追求，除了日常喝的啤酒，连德国进口啤酒杯也成了大家关注的焦点，啤酒杯一般以500毫升居多，今天给大家介绍的是德国进口瑞森哈夫水晶啤酒杯。德国瑞森哈夫啤酒杯Ritzenhoff邀请多位大师精心设计酒杯图案，打破了传统透明玻璃杯样式，令整个杯子趣味盎然，且各个画作皆是独一无二。杯子材质选用无铅水晶玻璃，晶莹通透，质感厚实温润，杯口开阔，可大口畅饮啤酒，而...
查看全文 >
在研究中国白酒历史的时候，其实就不得不提到酒的伴生品——酒器。不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感能够造成的相当大的差异与影响。中国人讲究：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。酒器在与酒相伴相生的几千年里，演变出了不同的形式，适用于不同的用途，可分为贮酒器，盛酒器，卖酒器和饮酒器。比如用于储酒的樽（zūn）、瓮、坛、缸、罐等，用于卖酒的提、流子、流口、壶、瓢等，还有用于饮酒的樽、钟、爵、盂、...
查看全文 >
酒杯碰在一起，邂逅一段情谊。对于饮酒爱好者来说，酒杯无疑是必不可少的东西。白酒的酒杯一般偏小，这是为什么呢？作为白酒的最佳搭档，“小” 酒杯里装着什么“大”文化？我们常说人生是离不开酒的，但真正把酒喝明白的人却又少之又少。酒中的学问，多如浩海，作为全人类各民族的一个文化象征，情感与文化交织，风味与民俗搭配，酒逐渐衍生出了诸多含义。酒中世界，还需要爱酒的人们多多交流思考。喝酒的人都会发现。我们喝啤酒...
查看全文 >
最近小欧发现，身边有越来越多的小伙伴加入了葡萄酒酒友行列。的确，不管是搭配西餐，作为品质生活的象征，还是用来美容养颜和促进身体健康，葡萄酒确实是众多酒水里不能被忽视的品类。俗话说好马配好鞍，好酒自然就得配好杯了。那么，你知道常见的葡萄酒杯都有哪几种类型吗？它们各自间有些什么区别，喝什么类型的葡萄酒需要使用哪种酒杯？如果说以上三个问题，你的回答是不清楚的话，那这篇文章正是你所需要的。接下来就请跟小欧...
查看全文 >
古人常说，大口喝酒，大口吃肉才来得自在。在古代电视剧中，我们也常常看到这样一种场景：一位江湖豪杰在进入一家酒馆之后，便高声叫道“小二，拿上好的酒来，切二斤熟牛肉”，这种豪放霸气的姿态，似乎成为了更具江湖气息的一种标签，越发显得潇洒豪迈、不拘小节。按理来说，我们应该延续大碗喝酒的习惯，而现在却恰恰相反，使用的白酒杯都很小。为什么会从大碗发展到如今的小杯了呢？其实，小小的酒杯背后，却是大有讲究。在古代...
查看全文 >
我们看的武侠剧中英雄好汉都有着“大碗喝酒，大口吃肉”的豪爽，仿佛古代人喝酒都以碗论数。但为什么现在我们看到喝白酒的朋友们用的却是透明的小杯子？很多人其实还不知道这其中的玄机究竟何在。其实“大碗喝酒大口吃肉”的年代,蒸馏技术还不成熟，都是低度数的米酒，而现在的酒很多属于高度白酒。要是按照古人大口喝酒的方式喝酒，估计一碗酒下肚，你就可以休息了，自然也就体会不到喝酒的乐趣，白酒得慢慢喝慢慢品味。优点一:...
查看全文 >
小酒杯大讲究，喝酒离不开酒杯，其酒杯的作用不仅仅用于盛酒，酒杯也是很有学问的。下面就一起来看看酒杯学问吧!在奥地利阿尔卑斯山脉的一家餐厅里，曾举行过一次以酒杯为主角的品酒会，15位品酒专家，每位面前摆放着分做三行九列的27只酒杯，其中有阔腹窄口杯、细长高脚玻璃酒杯……空气中弥漫着甜蜜的酒香。品酒专家们品评了27只酒杯中的不同美酒后认为，要根据酒自身的魅力来决定杯子的形状、大小和杯口直径。而这次特殊...
查看全文 >
