尽管大多数人更喜欢用红酒来称呼红葡萄酒，但其实红酒只是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒有很多种分类方式，根据颜色分类，主要可以分为红白两大类。不过你可知道红葡萄酒为什么是红色，白葡萄酒为什么是白色？它们各自又有哪些不同之处呢？一、为什么红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色？1、葡萄酒中的颜色来自何处？相信很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮。的确如此！根据颜色，酿酒葡萄也可分为红白...
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炎炎夏日，一切冰镇的夏日清凉饮都会成为酷暑里的最爱，同在冰镇行列的，还有好喝的白葡萄酒。可是有人说，喝白葡萄酒会有点Low诶...好吧，这也不能怪他，要怪就怪这些误导人的思想：①先入为主红葡萄酒比白葡萄酒更早的进入我国酒类市场，后来人们也根据酒的颜色，称之红酒，红酒红酒的也就叫习惯了，红酒也成为了葡萄酒的统称。②心理因素经过这么多年的宣传，红葡萄酒有利于身体健康的理念已经根深蒂固，所以人们更愿意选...
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白葡萄酒和红葡萄酒有许多相似之处和不同之处，但这些区别在普通人群中可能不那么明显。白葡萄酒和红葡萄酒都是用葡萄酿制的，葡萄酒酿造的一般过程是葡萄的制备，加入酵母，然后发酵。由于葡萄中化学物质的特殊平衡，这一过程形成了白葡萄酒和红葡萄酒两种主要分类。白葡萄酒是由捣碎的白葡萄和去掉果皮、果肉和种子的深色葡萄发酵而成。这种制备方法可以使葡萄汁在发酵过程中减少表皮的接触。因此，白葡萄酒所含的有益化学物质可...
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白葡萄酒是没有任何红色的葡萄酒，黄葡萄酒，金黄葡萄酒以及像水一样苍白的葡萄酒都是白葡萄酒。葡萄酒以两种方式之一变成白葡萄酒：首先，白葡萄酒可以用白葡萄酿制，顺便说一下，白葡萄不是白色的葡萄。白葡萄是绿色，黄绿色，金黄色，有时甚至是粉红色。基本上，白葡萄包括所有不是深红色或深蓝色的葡萄。如果你用白葡萄酿造葡萄酒，那就是白葡萄酒。葡萄酒变白的第二种方式有点复杂，该过程涉及使用红葡萄，但只有红葡萄汁，而...
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要分辨红白葡萄酒，光凭外观其实就很容易辨认，但两者之所以在颜色上有这么明显的不同，从酿造方法就有得讲了。另外像酒的风味和食物搭配，也都大有学问。就从这几个面向的基本谈起。酿造大家都知道，葡萄酒是葡萄做成的，也可以说是发酵的葡萄汁。那幺红酒是红葡萄做的，白葡萄酒是白葡萄做的，对吧？答案可没这么简单。美食美酒报导，葡萄酒的颜色很大一部分取决于果皮，而非果肉。酿造白酒时，发酵前会先经过去皮的程序，做出来...
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很多人以为冰白葡萄酒就是冰镇白葡萄酒，但实际并不是这样，而是特殊酿制的葡萄酒，属于晚收甜葡萄酒中的冰酒，相对来说产量较低因此价格较贵，而冰白葡萄酒和冰红葡萄酒的区别就在于使用的酿酒葡萄不同，工艺基本一样，都是甜葡萄酒，所以也很受欢迎。1、冰白葡萄酒和冰红葡萄酒的区别无论是冰白葡萄酒还是冰红葡萄酒，它们的本质都是冰酒，其含糖量高于100g/L，属于甜葡萄酒的一种，所以品尝起来都是甜甜的，至于冰白葡萄...
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冰白葡萄酒和冰红葡萄酒的区别是颜色和酿酒葡萄不同。冰葡萄酒是用经过自然霜冻的葡萄酿制而得，其中用白葡萄酿制而成，颜色是金黄色的是冰白葡萄酒；用红葡萄酿制而成，颜色是红色的是冰红葡萄酒。冰酒是使用经过霜冻的晚收葡萄酿制的甜型葡萄酒，其口感只有甜型。冰葡萄的采收必须在零下7℃到8℃之间，这时整个葡萄园已经被皑皑白雪所覆盖，葡萄藤上也挂满了厚厚的冰霜。由于冰酒的生产要求非常严苛，因此真正的冰酒非常稀少，...
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白葡萄酒和红葡萄酒有许多相似之处和不同之处，但这些区别在普通人群中可能不那么明显。白葡萄酒和红葡萄酒都是用葡萄酿制的，葡萄酒酿造的一般过程是葡萄的制备，加入酵母，然后发酵。由于葡萄中化学物质的特殊平衡，这一过程形成了白葡萄酒和红葡萄酒两种主要分类。白葡萄酒是由捣碎的白葡萄和去掉果皮、果肉和种子的深色葡萄发酵而成。这种制备方法可以使葡萄汁在发酵过程中减少表皮的接触。因此，白葡萄酒所含的有益化学物质可...
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使用不同的葡萄品种酿造从本质上来说，红葡萄酒是由红色葡萄品种酿制的如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等，而白葡萄酒则主要是由白皮葡萄品种酿造如霞多丽(Chardonnay)灰皮诺(Pinot Gris)等。使用葡萄的不同部分酿造当葡萄被采摘下来运送到酒庄后，酒庄在酿造红葡萄酒和白葡萄酒上所采用的加工方式会有所不同，其中一个最重要的区别是酿造红葡萄酒时是...
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