红葡萄酒和白葡萄酒的区别有哪些

来源:原创 时间:2023-04-01

要分辨红白葡萄酒,光凭外观其实就很容易辨认,但两者之所以在颜色上有这么明显的不同,从酿造方法就有得讲了。另外像酒的风味和食物搭配,也都大有学问。就从这几个面向的基本谈起。酿造大家都知道,葡萄酒是葡萄做成的,也可以说是发酵的葡萄汁。那幺红酒是红葡萄做的,白葡萄酒是白葡萄做的,对吧?答案可没这么简单。美食美酒报导,葡萄酒的颜色很大一部分取决于果皮,而非果肉。酿造白酒时,发酵前会先经过去皮的程序,做出来... 查看全文 >

红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别(白葡萄酒和红葡萄酒区别)

专题目录

01.红、白葡萄酒到底有啥区别?(白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别)

大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒,但说起它们的区别,很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的,今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前,我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道,葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮,红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别,首先是葡萄品种的不同。一般来说,红葡萄酒是用红葡萄酿造,白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过,有... 查看全文 >

02.红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程究竟有什么区别?

很多人都以为,红酒就是红葡萄酒。其实,中国人口中的红酒只是对葡萄酒的一种统称,除了红葡萄酒外,还有白葡萄酒。那么,红葡萄酒只能用红葡萄酿造,而白葡萄酒也只能用白葡萄酿造吗?两者的酿造之间有没有区别?今天,本文将带来满满的干货解答这些问题。一、葡萄酒的基本酿造过程一般来说,葡萄酒的酿造都会经葡萄采摘、除梗压榨、酒精发酵、陈酿等步骤。而红葡萄酒和白葡萄酒之所以在颜色上有差别,正是源自它们酿造之间的区别... 查看全文 >

03.红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么区别?(白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同)

尽管大多数人更喜欢用红酒来称呼红葡萄酒,但其实红酒只是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒有很多种分类方式,根据颜色分类,主要可以分为红白两大类。不过你可知道红葡萄酒为什么是红色,白葡萄酒为什么是白色?它们各自又有哪些不同之处呢?一、为什么红葡萄酒是红色,白葡萄酒是白色?1、葡萄酒中的颜色来自何处?相信很多人都知道,葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮。的确如此!根据颜色,酿酒葡萄也可分为红白... 查看全文 >

04.红白葡萄酒的区别(红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别)

红白葡萄酒的区别是颜色和风味不同。红葡萄酒是使用红葡萄连皮籽发酵而得,酒液为深红色,味道较酸涩,单宁含量丰富;而白葡萄酒是去皮籽发酵而得,酒液为白色,酸度较高。葡萄有红葡萄和白葡萄两种,一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒:红葡萄酿制红葡萄酒,白葡萄酿制白葡萄酒,桃红酒是用红葡萄酿制而成的,但是红葡萄的颜色提取较少。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度,以及酿酒师如何提取... 查看全文 >

05.红、白葡萄酒到底有啥区别?(白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别)

大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒,但说起它们的区别,很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的,今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前,我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道,葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮,红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别,首先是葡萄品种的不同。一般来说,红葡萄酒是用红葡萄酿造,白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过,有... 查看全文 >

06.白葡萄酒和红葡萄酒的区别,都有哪些?

好奇心和求知欲,能让人的心态年轻化,与这个世界保持同步。我有几个中年朋友就是这样,心态和活力跟我一样。但有时候跟他们吃饭,他们会问一些让我哭笑不得的问题。他们会问,“葡萄酒与红酒两个词,有什么区别?”“葡萄酒是百分之百的葡萄汁酿的吗?”“自酿葡萄酒为什么不能喝?”还有一次他们特别认真地问我:“白葡萄酒与红葡萄酒的区别是什么?”正好,我举着酒杯要把一口酒往下咽。听到这个问题后,我赶紧咽下去,笑着回答... 查看全文 >

07.红、白葡萄酒到底有啥区别?(白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别)

大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒,但说起它们的区别,很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的,今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前,我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道,葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮,红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别,首先是葡萄品种的不同。一般来说,红葡萄酒是用红葡萄酿造,白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过,有... 查看全文 >

08.白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么(红白葡萄酒有什么区别)

葡萄酒,这应该是目前得到很多人喜欢的酒,当然没的,世界上有成百上千的葡萄品种,人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了,在这一漫长的过程中,人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒,这些品种酿造的葡萄酒品质稳定,风味独特,比较常见的就是红白葡萄酒,那两者之间有什么区别呢?在下文酒让小编带大家简单聊一下!1、红白葡萄酒有什么区别,差异葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品... 查看全文 >

09.白葡萄酒和红葡萄酒,有哪些区别?

这几年,白葡萄酒真的很努力。但不管他怎么努力,聚会饭局上的主角,依然还是红葡萄酒。有朋友统计过,酒店餐厅里出现红葡萄酒和白葡萄酒的比例,通常在10比1。就是说,红葡萄酒喝掉10瓶了,白葡萄酒才喝掉1瓶。也难怪,讲到这个伤心痛处,白葡萄酒就仰天长叹,“既生瑜,何生亮!”不过,命运这些也是机缘巧合,没办法的,得放宽心呐!谁让葡萄酒最先进入中国大陆时,冲在最前面的是,拉菲红酒为首的一帮波尔多红酒呢!“哦... 查看全文 >

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