从去年开始，“白酒”忽然成为年度热词，频频登上社交平台热搜榜，但“白酒”词条相关讯息里，讲最多的还是被称为酱酒第一品牌的贵州茅台。2020年，茅台经历了当家人换人、股价突破2000大关等事件之后，又引起了新一轮的“茅台热”。不管是全国各地经销商、商务人士、企业老总等，还是普通市民，都喜欢抢购茅台酒，或者疯狂加购茅台股，然后坐等升值。其中不乏“抢疯”的老酒收藏爱好者，巅峰时期，京东的飞天茅台抢购预约...
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上两篇文章已经说到了茅台酒酿造用到的赤水河的水、红缨子高粱，今天我们接着来说一说，制作曲块的用到的小麦，对于这一块的知识，你又了解多少呢？小麦制曲茅台酒的三大原料之一——小麦。小麦含有淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，还有一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。这些蛋白质在酿酒过程中，在适当的温度和酸度之下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与到美拉德反应中，生成酒体中的呈香呈味物质，产生酒体饱满、香...
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回望这一年，茅台的年度热词有很多，比如：颜色茅台、建厂七十周年、茅五与共、“五心”茅台等等，但我觉得最佳热词莫过于“拆箱令”，也正是因为拆箱令政策带来的负面影响，才迎来了多瓶装箱的飞天茅台酒上市，据贵州茅台负责人透露，从今年12月13日起，将增加销售一种规格为12瓶/箱的飞天茅台酒，专门用于开箱的品种，而6瓶装茅台酒可以整箱销售购，买方式仍需要预约登记，没有变化。目前市场上的6瓶装茅台酒是主流产品...
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茅台酒是用什么酿制成的？相信应该很多人都有着和小编同样的疑惑，这么多做白酒的企业，为何只有茅台酒品质这么高，价位也是白酒品牌中的佼佼者，难道他们的原料中有这些不同的成分？红缨子高粱茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消...
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对白酒略知一二的朋友，相信都知道，白酒分了不少种香型，其中包括酱香型、清香型、浓香型、凤香型等等。那么，究竟受大众所喜爱的酱香型白酒，又是个什么香呢？ 今天我们就来聊一聊关于酱香型白酒的那些事儿！ 一、酱香型是什么？ 酱香型亦称茅香型，以茅台等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 酱香型顾名思义，以酱香为主，兼有焦香（但并不出头...
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8月7日晚，贵州茅台酒股份有限公司召开市场工作会，部署当前茅台酒市场工作。茅台集团党委书记、董事长，茅台酒股份公司董事长李保芳强调，茅台酒不能因短缺而疯涨。会议提出，把握市场稳定大局，统一思想，凝聚共识，坚决打好打赢价格稳定战。在7日晚的茅台酒市场工作会上，李保芳开门见山地说：“今天是为价格而开会。”“要控制价格，而不是稳住价格。” 在7日晚的茅台酒市场工作会上，李保芳开门见山地说：“今天是为价格...
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1、2006年53度茅台多少钱一瓶2500?3200之间不错我家就有由于国家严格控制三公消费等多种原因的影响，买茅台保值升值的投资者，纷纷割肉出逃，茅台酒零售价大跌，收藏者信心收到了打击，目前收藏处于低谷，06年53度500ML五星茅台酒市值在1800元左右.2、贵州茅台15年多少钱呀1、贵州茅台年份酒15年酱香型53°市场零售价：7999元。2、53°15年贵州茅台酱香型单支礼盒装市场零售价：7...
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茅台酒是中国白酒行业少数通过绿色食品认证的产品之一。它有一个绿色的酿造环境和与众不同的绿色传统酿造技术。茅台酒也是一种绿色产品。如今，茅台集团已通过有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，使茅台酒及其系列产品更符合消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。那么茅台酒原料是什么？ 茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一...
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中国白酒是中国白酒行业少数通过绿色食品认证的产品之一。它有一个绿色的酿造环境和与众不同的绿色传统酿造技术。茅台酒也是一种绿色产品。在此基础上，不仅对其内部质量提出了更高的要求，也对其外部包装质量提出了更高的要求。我们必须从原材料入手，确保每个环节无污染、无污染、无毒，坚持不懈地严格遵守国际环保食品标准。如今，茅台集团已通过有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，使茅台酒及其系列产品更符...
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