相信对酒稍微了解的人，应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量（静止酒和起泡酒）分类已经算是老生常谈，自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样，不同的国家有自己的烈酒，如中国的白酒、法国的白兰地、苏格兰的威士忌、古巴的朗姆、俄罗斯的伏特加等。它们蒸馏过程的不同、原料的不同、陈酿方式的不同，使得口味和风格不尽相同。那么，这些烈酒跟葡萄酒的区别到底在哪里...
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相信对酒稍有接触的人都会听过白兰地，但是，你真的了解白兰地吗?估计不少人都会有这样的疑问：白兰地也是葡萄酒吗?白兰地与葡萄酒究竟有什么区别?别急，下面就通过10个要点，详细地告诉你白兰地与葡萄酒的区别：1、酿酒原料红葡萄酒用红葡萄酿造，白葡萄酒用白葡萄酿造，但白兰地的酿酒原料除了白葡萄(白玉霓等酸度较高的品种)，也有用葡萄皮渣或苹果酿造的白兰地——比如葡萄皮渣酿造的格拉巴(grappa)、苹果酿造...
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威士忌、白酒、白兰地、朗姆等这些烈酒到底有什么区别？明明看上去这么像，为什么名字不一样？入门威士忌，喝的是啥咱得先捋清楚。本文解析了世界8大烈酒的差别，看完这篇，让你不再迷糊。1.中国白酒【别名】烧酒、老白干、烧刀子【原料】小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮谷【制作过程】在酒曲及酒母等微生物的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成。【分类】酱、浓、清、米、凤5种香型【常见品牌】茅台、五粮液、牛...
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外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中占鳌头。德国的啤酒以其...
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外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中占鳌头。德国的啤酒以其...
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葡萄酒与白兰地的处区别是怎么样的呢？白兰地以及葡萄酒的酿酒原料我们也是会用到葡萄的，当然也是贮存在橡木桶进行陈酿，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！ 一、葡萄酒与白兰地 白兰地和葡萄酒的酿酒原料都会用到葡萄，并且都会贮存在橡木桶进行陈酿，所以经常会有人问到这样的问题：白兰地也是葡萄酒吗？白兰地就葡萄酒究竟有什么区别？别急，下面就通过9个要点，详细地告诉你白兰地与葡萄酒的区别： ...
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干红与白兰地的主要区别是酿造方法不同。干红是指干型红葡萄酒，使用红葡萄为原料发酵而得；而白兰地是一种蒸馏酒，使用葡萄等水果为原料发酵后蒸馏而得，酒精度数比干红高。干红葡萄酒红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。所谓干型葡萄酒仅指葡萄酒...
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白兰地与干邑的区别是产区不同。白兰地是一种使用葡萄等水果为原料制成的烈酒，所有地区都能生产；而干邑是白兰地的一种，但只有法国干邑区使用特定葡萄与方法生产的白兰地，才能称为干邑。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。干邑白兰地是白兰地的一种。干邑是法国的...
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干邑白兰地和白兰地有什么不同？这里有一个简单的解释，很容易理解为什么这两者是不同的。是干邑还是白兰地？ 首先要明白的是:“所有干邑白兰地都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑白兰地，”或者说，干邑白兰地是一种特别的白兰地。那么干邑和白兰地有什么不同呢？这可以归结为很多方面，如下：1.干邑只能用生长在严格限定的法国干邑地区的葡萄酿制而成。2.它必须由特定葡萄的汁液制成，常见的是Ugni Blanc和F...
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