一、酱香白酒容器和饮酒容器相信大家会发现在市场上看到的白酒酒瓶都是五花八门，普遍都是透明玻璃瓶，但细心的您是否发现酱香型白酒的瓶子绝大多数是不透明的呢，那为什么要用不透明玻璃瓶呢？这种酒瓶能避光、防止紫外线照射，更利于酱香型白酒存放，保证酒体质量和口感。所以酱香酒应存放于恒温恒湿避光、阴凉通风处。饮酒须讲究酒具，喝什么酒，使用什么酒杯。唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光”可见玉碗玉杯能增酒色，令人更沉醉...
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我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期，那么葡萄酒是否也可以根据这个方式来判断变质呢？实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期，但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗？今天我们就来聊聊葡萄酒的保质期。葡萄酒到底有没有“保质期”？在经常饮用葡萄酒的国家，其实是没有葡萄酒保质期的概念的，他们买酒、存酒、喝酒看的是“适饮期”。适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败，最适...
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葡萄酒跟其他美味佳肴一样也会因为酿造不佳、运送不佳或存储不当等各种因素影响导致“坏掉”。最常见的因素就是在装瓶前软木塞层受到污染以及葡萄酒过多与氧气接触造成葡萄酒氧化，其他比较常见的是有高温引起的褐化和再发酵(葡萄酒在瓶中进行二次发酵)。那些被软木塞污染的葡萄酒其实是被软木塞中的tca细菌污染。如果软木塞中的tca细菌过多，这种细菌就会转移到葡萄酒中，引起葡萄酒变质。不过，拿软木塞来闻一下并不能判...
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不管是法国葡萄酒的发烧友还是偶尔饮酒的新手，只要跟随以下简单的三个步骤，基本能掌握葡萄酒的品尝要领。那么，赶快开启你的品酒之旅吧!1、看酒 (在白色背景下)从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看法国葡萄酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。...
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红酒是感性的液体，女人一旦端起三杯两盏红酒，便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯，那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是，要想在喝红酒时如此这般轻松自如，信手捏来，当然还得修炼内功。那些在高档酒会微微一笑优雅的喝着红酒的“淑女绅士”并非天生就那样优雅，正所谓“台上一分钟，台下十年工”，小编总结出喝红酒时的10大技术动作，在修炼内功的同时，看着也是帅呆了！喝红酒正确喝法1、开酒：开酒铁定...
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葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践。丨渠道来源，保证品质对于红酒的渠道来源，很多消费者都无法了解到，目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，所以在买红酒之前也会做一些红酒相关的知识，但如果在你在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，会减少很多相关的繁琐事务，省时而且省力。像很多酒厂的专业人士认为，买酒首...
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我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期，那么葡萄酒是否也可以根据这个方式来判断变质呢？实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期，但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗？今天我们就来聊聊葡萄酒的保质期。葡萄酒到底有没有“保质期”？在经常饮用葡萄酒的国家，其实是没有葡萄酒保质期的概念的，他们买酒、存酒、喝酒看的是“适饮期”。适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败，最适...
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我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期，那么葡萄酒是否也可以根据这个方式来判断变质呢？实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期，但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗？今天我们就来聊聊葡萄酒的保质期。葡萄酒到底有没有“保质期”？在经常饮用葡萄酒的国家，其实是没有葡萄酒保质期的概念的，他们买酒、存酒、喝酒看的是“适饮期”。适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败，最适...
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红酒如今已经是宴席上必不可少的一种酒，其受欢迎程度可谓到了男女老少通杀的程度，无论是配矿泉水、雪碧还是可乐都别有一番韵味。那么不禁有人会问到，如何才能辨别红酒的优劣呢?今天本文将为你揭秘三招鉴别红酒的优劣，一起来学学吧! 辨别葡萄酒优劣 红酒的好坏从望、闻、品三方面入手 其一是望。望其色泽，色泽的好坏就决定了酒酿制时候的丰满程度，一般来说干红葡萄酒颜色以见深红色为佳，白葡萄酒以浅米黄色为佳，两者...
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