红酒换瓶指的是将葡萄酒从原来的酒瓶换到另一个容器(通常是专用的醒酒器)。换瓶的目的有二，一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺，香气更散发;其二则是去除老酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣)。酒在饮用之前是否需要“呼吸”(意指在饮用之前先开瓶，让红酒可以有较长的时间和空气接触，此举有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺)，是一个至今仍莫衷一是的问题。需不需要呼吸，其实因“酒”而异...
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相对于白酒的浓烈、啤酒的粗犷，红酒的浪漫似乎更适合女人。近些年，红酒也逐渐走下神坛，不再只是上层社会的消费品，它带着诸多的养生功效，走进普通大众的生活。夏季由于天气炎热，肝火旺，我们很容易出现的症状，而且总是感觉很烦躁。别担心，睡前一小杯红酒，就能解决这些烦恼。每个成年人喝50ml左右红酒好处如下：一、 睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、作用的。...
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红酒对于我们身体的好处我们已经耳熟能详了，尤其是对于现在的都市女白领来说，红酒更是她们的酒类，既美容又养颜，而且有相当的一部分人喜欢在睡觉之前喝点红酒，资料上也显示睡前喝红酒对身体有好处，但是目前，我们中医却提出来，睡前喝红酒并不好。多项实验发现，红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能保护心血管，从而降低心肌梗死、中风等的危险性，还能延缓皮肤等器官的老化。然而，专家提醒说，红酒虽好，但并不适...
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康哥品酒睡觉前1小时，喝150ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用。舒缓睡前情绪康哥品酒在疲倦时适量饮用红酒，有助于放松身心；在心情不佳时适量饮用红酒，有助于调节情绪。降低疾病发生率康哥品酒葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使...
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昏暗的灯光下喝一杯红酒，仔细的思考一天中发生的人和事，是一件非常有情调的事，也是很多女性都保持很久的习惯。其实睡前喝红酒并不是为了情调，对于女性的其他好处也同样不容被人忽视。睡前喝红酒对于女性有什么好处呢？接下来让我们一起来了解一下。睡前喝红酒的好处1、提高身体的免疫力现如今又到了流感肆虐的季节，人们严阵以待，预防流感的侵袭。女性睡前喝红酒，其实就有预防感冒的效果，虽是流感季节却可以全身而退。红酒...
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在倒葡萄酒的时候，不知道倒多少比较合适，不是怕倒太少了，就是怕倒太多了。下面就来教你怎样倒不同的葡萄酒。首先来了解一下倒酒顺序。1，先起泡酒，后静止葡萄酒2，先干型，后甜型3，先轻酒体，后重酒体4，先白，后红5，先年轻，后成熟接着就来了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以...
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圣诞节啦，热红酒的季节开始了。在溢满节日气氛、寒风瑟瑟的大街小巷，咖啡太寂寞、葡萄酒不够活泼、碳酸饮料又太冷清，只有那一大锅热气腾腾、充满香料味道的热红酒，释放着难以抗拒的欢乐和魅力，是冬季当之无愧的“ 街霸 ”。圣诞红酒在红酒里面加肉桂、橘皮等香料并煮热制成一杯热红酒饮品，是西方国家圣诞季特有的传统。热红酒的历史，甚至可以追溯到公元2世纪的罗马帝国时期。随着罗马帝国几乎踏遍整个欧洲，热红酒也被带...
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茶倒半盏是怕烫到喝茶人，酒倒满杯是倒的满满的情意。酒桌上听得最多的就是“满上、满上”这种习惯一直被我们用到所有的酒上，却不知葡萄酒不应该倒满，这究竟是为什么呢？葡萄酒杯做得那么大，不是为了装下更多的葡萄酒，而是为了装进更多的空气。所以一般情况下，只倒1/3杯为宜，最多也不要超过一半的分量。喜欢美食的朋友一定听过一道好菜一定要讲究“色香味俱全”。感受一款葡萄酒也是要讲它的色香味。那么我今天就从“色香...
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