从理论上讲，所有酿酒师都用鲜花酿造精酿，因为啤酒花实际上是蛇麻花属植物的雌花。这听起来像是一个似是而非的概念，但是本文所提的鲜花，肯定是啤酒花以外的鲜花~从格鲁特啤酒到IPA，人们一直通过鲜花和其他草本植物实现自己的酿造创意。事实上，啤酒可以追溯到公元前9500年，但使用啤酒花作为调味剂是11世纪才发生的事。公元前9500年到11世纪之间，啤酒会用鲜花和草本植物酿造；这个方式虽然是古老的做法，但目...
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与早期在中国流行的工业啤酒相比，精酿啤酒最吸引人的不仅是原料和酿造工艺的不同，更像是一门艺术，展现着酿酒师的工艺和酒厂的品味。精酿啤酒，区别于普通工业啤酒（绿岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等）。从发酵工艺来看，大部分工业啤酒属于低级发酵、量产、口味标准线；绝大多数精酿啤酒均采用优质天然原料制成，在顶部发酵，香气层层叠叠，口感复杂多变。通过个性化的包装，每一瓶都讲述着自己的酿造故事。简单来说，工...
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京a算得上是国产精酿一线品牌，而飞拳ipa就是其代表作之一，同时也是一款非常典型的美式风格ipa，作为旗舰酒款，京a飞拳的受欢迎度非常高，而且上市几年便获得众多国内外大奖，但京a飞拳啤酒价格却并不高，不到14元的ipa性价比还是很不错的，关键是口感一点都不水。京a飞拳啤酒价格：14元京a飞拳啤酒的口感特点京a飞拳啤酒原麦汁浓度15°P，酒精含量6.5%，苦度60 IBU，作为一款典型的美式ipa，...
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在国产精酿啤酒中，成立于2012年的京a知名度是非常高的，其中最经典的就是阿白小麦啤酒，至于这款京a阿白小麦啤酒怎么样？可以说这是一款充满北京范儿的比利时风格小麦啤，并没有想象中那么浓郁，口感比较清爽顺滑，比较适合配餐饮用也可以作为夏日爽啤，只不过性价比一般。京a阿白小麦啤酒价格：18元京a阿白小麦啤酒的特点京a是北京本土最早的精酿啤酒坊之一，这款阿白小麦啤酒属于比利时方格，采用大麦芽、小麦芽酿制...
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冬季的到来，萧条的不仅仅只有街道，还有精酿啤酒馆。因为在大众的认知中，啤酒适合夏季饮用，所以当寒冬到来的时候，总是会忽略啤酒的存在，而导致精酿啤酒馆的下滑。所以很多人就认为，一个季度的买卖，真的值得加盟吗?其实精酿啤酒馆非常值得加盟，只要大家找到经营技巧就可以了!一适当改变经营对象不管是在南方还是北方，冬季大多数人都会选择吃火锅和涮锅，而在吃火锅的时候，出汗、发热是避免不了的，这个时候都会选择喝一...
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京a精酿啤酒创始于2012年的具有中国特色的啤酒。由两位多年老友Alex和Kris于2012年创立，京A是一家不断推陈出新的酿酒厂。我们沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来创造我们的啤酒，从经典款式的改良到大胆组合的实验，还有与来自世界各地的啤酒厂的合酿。我们的目标是酿造让我们为之自豪的啤酒一可以不断挑战自我极限，致敬我们的初衷与根源，并让世界改变对中国啤酒的看法。那么，京a精酿啤酒怎么样?京a...
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近些年精酿啤酒越来越受欢迎，而且形成了所谓的“精酿圈”，许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人，但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝，那到底精酿啤酒好吗？其实精酿啤酒也并没有想象中那么好，主要还得看个人的口味喜好而已。精酿啤酒的特点通常所说的精酿啤酒，从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已，很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右，而国内工业啤酒，一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步，之间的差距...
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一、山东省精酿啤酒厂家有那些1．可见国外的还是占大部分、香格里拉、邪恶双胞胎、角头鲨、鹅岛、京A，甚至比我所想到的更多、火石行者、天堂、智美、维森(唯森)！2．基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精酿、布鲁克林、酿酒狗(现名为“精酿狗”)，在啤酒小屋就能找到大部分精酿、碧蓝岸点、巴乐斯平(岬角)、艾丁格：创始者；国内精酿。二．精酿啤酒哪里产的比较好呢？比较好的是歌仔虎吧，他们在福建有两个小型的工厂哦...
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“精酿之光——CCBA 2017中国精酿啤酒大奖”颁奖盛典于11月10日在北京圆满落幕。现场揭晓了本次大奖的评选结果，来自全国各地的100余家精酿品牌代表与业内专家、嘉宾、合作媒体共同见证了这一时刻。最终，来自全国23家优秀商业精酿品牌的25款酒品在各项分类评比中脱颖而出，全场总冠军奖由问山麦酒酿造的烈性艾尔摘得。CCBA中国精酿啤酒大奖由阿尔格（北京）科技有限公司于2016年发起和主办。作为国内...
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