葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。出自唐代边塞诗人王翰的诗《凉州词》。全文：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？赏析：诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，定下这开篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基调。第二句开头的“欲饮”...
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无论饮用何种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯以便观察和展现酒液的色泽。想要品尝葡萄酒的香醇，一定要用适当的酒杯，才可以让酒的色香味充分发挥。葡萄酒杯虽有不同的形状，但其主要功能还在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，故而标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，以有利于葡萄酒香气聚集于杯子上方。高脚则便于手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。葡萄酒杯的选择葡萄酒杯大类可分为红酒杯、白酒...
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唐代诗人王翰《凉州曲》:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗中的“葡萄美酒”即葡萄酒。葡萄酒是“用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒。分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。前者是将红葡萄连同果皮放在一起发酵，故红色素溶于酒中而呈红色；后者是将葡萄压出液汁后，色素还未溢出前，将液汁单独发酵，故不成红色……..葡萄酒在酒窖中贮藏的时间。普通约为一年”《辞海》)。《酒谱.乱德》:...
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葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。浊酒一杯，独寄幽情。穿越千年历史风霜,却依旧清新，这醇和甘爽的佳酿，其实就是葡萄酒本来的味道。用古法酿制的葡萄酒醇香诱人，若幽谷佳人，芳草萋萋，遗世而独立，是东方出世之美。西方酿法制成的葡萄酒则如同饱经人世的妇女，交杂入世的百般滋味，和一丝丝入骨的魅惑。这眼泪般的苦涩滋味，令人黯然，还有强横的杂木味道，一如世间的烟火，所以我不喜欢。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉...
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材料：葡萄，多晶冰糖，已发酵的葡萄汁或酵母。一，准备工作： 1， 准备葡萄和器皿 重要是糖度高，皮厚实，颜色美，肉易化，自然熟。 然后 葡萄和器皿一定要搞干净，无油消毒。要知道葡萄上的各种杂菌以及器皿上的油污可是会形成各种杂醇霉菌，及一些不知名的奇怪物质，是影响健康和口感的。 按一般的说法是用淡盐水浸泡一会，然后冲掉盐水，彻底风干，可以用电风扇吹，不能晒，这个耗时很长，甚至会晾一天。（还有许多人是...
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公元前7000年考古学家在河南省漯河市贾湖村，检测出了世界上最早的发酵类饮品的踪迹，距今已经9000多年了，美国宾西法尼亚大学McGovern教授描述：“这是一种粘稠的、介于啤酒和葡萄酒之间的酒精饮品。”汉武帝时期汉武帝建元年间，汉使张骞出使西域时（公元前138~公元前119年）从大宛引进了葡萄，还招来了酿酒艺人。据《太平御览》记载“离宫别观傍尽中葡萄”，可见葡萄的种植和葡萄酒的酿造都达到了一定得...
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葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。出自唐代边塞诗人王翰的诗《凉州词》。全文：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？ 赏析： 诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，定下这开篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基...
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法国干红能喝出这样的感觉吗？ 低档西方葡萄酒适合配油腻的肉食，而随意的浅尝低酌它，得看什么价格的产品，喝过极好的，一般来说，百元以下的尤其国产酒宜佐餐，不然喝多后，没有食物的口感对冲，那些美好的复杂口感隐去，口舌间只留下苦涩，就像在喝树枝树根泡的水。因为西方葡萄酒品种太多，好喝程度在乎选择，所以还是好评吧。我相信，西方土著的酿酒方法经过家族传承，绝不是国内酒厂使用的方法那么暴力和简单。 酿制古方葡...
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古诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。葡萄酒是当时西域特产，夜光杯是西域所进，琵琶更是西域所产，这些均与西北边塞风情相关。葡萄美酒作艳红之色，盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血无异，战士出征痛饮，喝酒有如饮血，一种视死如归的悲壮情绪油然而生。岳武穆词云：“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂不壮哉！笑傲江湖中祖千秋言：“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯……至于饮葡萄酒，当然要用夜光杯了”。...
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