每年11月份的第三个礼拜四，是全球葡萄酒爱好者翘首以盼的重大节日——博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）。薄若莱新酒让葡萄酒爱好者们痴迷，自然有其独特的魅力。即将到来的周四（11月17日）我们将迎来2016年的博若莱新酒。想要2分钟内成为博若莱葡萄酒专家？赶紧往下看吧。日本的爱好者用泡红酒温泉的形式庆祝博若莱新酒节的到来1. 佳美葡萄在博若莱产区，佳美（Gamay）是最重要的葡萄品...
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每年11月份的第三个礼拜四，是全球葡萄酒爱好者翘首以盼的重大节日——博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）。薄若莱新酒让葡萄酒爱好者们痴迷，自然有其独特的魅力。即将到来的周四（11月17日）我们将迎来2016年的博若莱新酒。想要2分钟内成为博若莱葡萄酒专家？赶紧往下看吧。日本的爱好者用泡红酒温泉的形式庆祝博若莱新酒节的到来1. 佳美葡萄在博若莱产区，佳美（Gamay）是最重要的葡萄品...
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1.茅台王子酒(普王):第一代王子酒采用的是玻璃瓶，酒盒为金黄色，存世量不大，所以大家很少看到，第二代才有了现在的样子，箱子和酒盒都呈黄色，这批王子为茅台集团兼并习酒后，用曾经对手习酒酒质灌装并定名为茅台王子酒，与1999年正式出品。2.茅台酒王子酒 珍品（珍王）：珍王是茅台酒股份有限公司在2004年全国秋季糖酒会推出的新品，2004年王子酒细分成了王子酒和珍品王子酒。3.茅台王子酒 酱香经典：酱...
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配制酒它也被称之为是调制酒，是由不同的酒类饮品混合一起调制而成，相对来说这是比较复杂的系列。在酿造过程中，以发酵酒蒸馏酒和食用酒精作为酒基进行一定的调整，如果说比较出名的配制酒，主要是产于欧洲。平常我们身边所见的开胃酒，茴香酒，雪莉酒等，都属于调制酒。每一款酒都会有它的特色，下面就跟随小编一起来，详细的了解一下他们的特色吧。开胃酒(Aperitifs)Starlino开胃酒开胃酒宜于餐前饮用，具有...
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喝过啤酒的人都知道，这种低度酒精的饮品一般以小麦芽或大麦芽为主要原料，近液体发酵而成。但在意大利中部小镇瓜多尔塔迪诺，小型酿酒厂“Birra Flea”为啤酒带来了新配方：空气。Birra Flea推出了第1款用空气制成的精酿啤酒。它被称为“Sans Papiers - Biere de l"air（非正常型-空气啤酒）”。Birra Flea的营销发言人亚历桑德罗?托齐介绍道，“啤酒的90％还是...
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随着白酒行业的日趋回暖，老酒收藏也愈演愈“热”。而茅台作为白酒中的翘楚，自然受到很多藏友们的喜爱。不过对于刚进酒门的新人们来讲，很是困惑。什么是茅台年份酒?茅台年份酒和茅台老酒有什么区别？在解决这些问题之前，小编先让大家了解一下老酒和年份酒的概念这个问题吧。下面就让小编一一的为大家解说吧！老酒和年份酒说的概念区分年份酒就是存储达到一定年份的白酒，一般来说，年份时间越长价格越高。目前，茅台酒共有15...
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洋酒是指国外进口的酒，种类很多，一般包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等。但大部分人在日常上说的洋酒，通常是指威士忌、白兰地、龙舌兰和伏特加等烈酒。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类，洋酒可分为：威士忌（whisky）、白兰地（brandy）和朗姆酒（rum）。在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后...
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酱酒的“12987”工艺，已经广为人知，几个简单的数字，总结了酱酒复杂的工艺特点。但其实，酱酒背后的奥秘远不止“12987”,1-9不同的数字背后都暗藏酱酒的奇妙支出，各个数字背后都有什么酱酒密码呢？“1”不止是一年生产周期“1”背后的含义，我们常见的就是指1年生产周期。酱香型白酒的生产周期是所有白酒中最长的，从原料下沙到最后一次取酒结束，前后耗时一年，即一年1个生产周期。此外，“1”还指1个度数...
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我国的酒水文化源远流长，而且独具特色，我国的酒水如果按照酿造工艺来分可以分为蒸馏酒与发酵酒，下面小编就带大家了解一下蒸馏酒与发酵酒，看看这两类酒水之间有什么不同之处以及它们之间的特点。蒸馏酒与发酵酒有什么不同？首先，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒；而发酵酒酿造后是不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。酒精含量小于...
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