但凡有碟花生米......实际上，花生米并不适合配所有的酒，特别是威士忌这样的烈酒，它俩的身份似乎也互相格格不入。在饭点时偶发性的有了品酒兴致？又或是觉得单单酌酒显得枯燥而容易烦腻，喝酒该配什么样的菜就不得不变成计划中的一部分。酒与配菜很多时候并不是搭伙过日子，反而更像是相辅相成的职场搭档，好比烧酒与烤肉，牛排与葡萄酒。而威士忌有着自己随意而独特的风格，它不比白酒入口后侵城掠地的酱香，也没有葡萄酒...
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我们喝白酒时，往往需要下酒菜，因为白酒的口感一般都比较辛辣。那到底什么菜才适合做下酒菜呢？在选择白酒下酒菜时，主要考虑下面三个原则：1、选择与白酒风味相符合的菜品。选择菜品和白酒的口感、味道、香气等一定要相互促进、弥补、增强，使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好。2、选择高蛋白质和含维生素多的菜品。因为白酒中酒精经肝脏分解时，需要多种酶与维生素参与，所以易出现蛋白质和维生素的缺乏，故应及时补充蛋白质...
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我们喝白酒时，往往需要下酒菜，因为白酒的口感一般都比较辛辣。那到底什么菜才适合做下酒菜呢？在选择白酒下酒菜时，主要考虑下面三个原则：1、选择与白酒风味相符合的菜品。选择菜品和白酒的口感、味道、香气等一定要相互促进、弥补、增强，使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好。2、选择高蛋白质和含维生素多的菜品。因为白酒中酒精经肝脏分解时，需要多种酶与维生素参与，所以易出现蛋白质和维生素的缺乏，故应及时补充蛋白质...
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2022年5月25至30号，我和团队同事到山东出差，我们这次计划是沿山东半岛海岸线行走一圈，品尝当地的海鲜，也拜访当地的酿酒设备企业和酿酒企业。我们出来的时候随车携带了三款葡萄酒，分别是新疆芳香庄园酒业的大师级赤霞珠干红葡萄酒、红蝶谷干红葡萄酒以及尕亚雷司令半甜白葡萄酒。红蝶谷干红葡萄酒和大师级赤霞珠干红葡萄酒常规的搭配是吃海鲜配白葡萄酒，吃牛排配红葡萄酒，但是我们到的第一天天气炎热，没想到一顿就...
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元旦春节时白酒销售旺季，近日龙江家园酒广受好评，很多市民想对该酒详细知道一下。应广阔网友要求，大家今天来看一下龙江酒私享52度如何样，好喝吗？1、黑龙江白酒品牌列表|黑龙江酒企2、龙江家园白酒私享多少钱一瓶，龙江家园酒私享酒白酒价位龙江酒私享52度如何样，好喝吗江家园私享酒，52度二斤装芝麻香型白酒，口感香醇细腻，满口芝麻香，落口爽净，回味悠长。此款白酒为酒厂促销装用酒，酒质属于上等。龙江家园酒如...
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人喜欢青岛啤酒配烤串，清蒸海鲜就黄酒，再来一点红烧肉。难道Chinese Food就只能搭配白酒吗？错，今天小葡教你菜如何搭配外国酒。（酸味菜肴--糖醋排骨酸口的食物可以降低葡萄酒的酸度，提高葡萄酒的果香。加有橘子汁的糖醋排骨可以搭配酸度较高的葡萄酒，比如夏布利，也许能擦出明亮的火花。咸鲜菜肴--炒笋尖食物中的咸味可以增加葡萄酒的酒体、甜度，降低葡萄酒的苦味和酸度，因此咸味食物几乎可以搭配所有的葡...
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红葡萄酒的味道特征：香气、酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、味道集中性、回味。除香气外，其他特征在口腔内都有明显的反应，特别是单宁，它是红葡萄酒中的骨架和灵魂，但它遇上油腻和鱼肉蛋白会产生锈金属的味道，令口腔很不自然。还有，浓烈的单宁遇上突出的咸味会产生苦感，大家有兴趣可以用浓一些的红酒配西班牙的火腿，就能体会到。另外，单宁遇上酸的味道，口感会变粗，酒体变轻，还可能带出苦味。所以，如何解决单宁的副作...
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关于喝酒应该配什么下酒菜，有“白酒吃白肉，红酒吃红肉”的说法。但是，这里的白酒指的其实不是咱们中国的白酒，而是白葡萄酒。白肉指的也不是肥肉，而是像鱼、虾、肉鸡、鸭肉这些纤维较低的，呈白色的肉。 白葡萄酒的酸度比较高，白肉的腥味略高，二者中和，口感会较为舒适。而红酒里的单宁含量高，会有涩味，红肉里丰富的蛋白质刚好可以中和，使其更柔顺。 但是这些都跟我们中国的白酒没关系，中国白酒适合搭配什么下酒菜...
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喝酱香型白酒配什么下酒菜才好？喝酱酒配什么下酒菜？看上去是一个简单的日常问题，任何一个吃货随口都能报上一大串菜名：花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉... 酱香酒度数较高，一般为53度，适量饮用好处多多。但是下酒菜是有讲究的，也是很有学问配得好才能喝得舒服，又不伤身体！01豆腐豆腐中含有一种重要氨基酸，在喝酱酒时，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将酒中的醛类物质排出体外。02凉拌菜酒精有利尿作用，喝...
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