12月16日下午，2018中国酒业协会定制酒联盟年会暨名酒收藏委员会年会在宜宾召开。来自五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、郎酒和古井贡酒的6位大师“匠心”力作“大师创意酒”问世，在现场，来自国内外的白酒大咖、收藏界精英一睹大师作品。随着中国经济社会的高速发展和人民生活水平的不断提升，消费者的消费观念在不断转变，对品质、品位与个性的追求也越发强烈。“独一无二”是定制文化的核心，“精益求精“是定制产品的必...
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8月30日，对中国葡萄酒行业而言是一个重要的时间节点。就在当天，英国葡萄酒大师协会正式通知，来自中国或在中国工作生活的朱简、杜慕康、朱利安通过了世界葡萄酒大师（ＭＷ）所有阶段测试。加上此前成为ＭＷ的赵凤仪，中国已经有四位大师。最令人兴奋的是，朱简，这位出生于1988年、来自南京、目前在美国读书并实习的小伙子，成为世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。WBO葡萄酒商业观察也第一时间对朱简进行了专访...
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随着近段时间茅台生肖酒价格的急速增长，中国首席白酒品酒师大师酒飙升39800/套，茅五会见酒突破209999元一套，稀缺的纪念酒市场一次又一次的被推向了高峰，市场价格也是一天接一天不断高涨！随着市场的不断壮大和收藏级酒水存世量的逐渐减少，相信接下来的一段时间，这个市场依然会非常的热闹。到如今，茅台酒股份有限公司一共发行了五款生肖茅台酒，甲午马年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉鸡年和今年上市的戊戌狗年。目...
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白酒品鉴入门第1课之“视觉” “工欲善其事,必先利其器。”品酒也是同样的道理，我们必须将自身的感官敏感度提升到精湛的程度。所以本文从视觉、嗅觉、味觉开始，暂时不深入探讨白酒的风味辨别。 从视觉角度，我们需要通过眼睛去观察白酒的色泽与外观。 首先，选择适当的环境很重要安静、干净、明亮是最基本的要求； 其次，选择适当的容器进行观察。普通情况饮酒不分器型。但若是进行白酒品鉴，最好的容器莫过于下图这种材质...
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昨天，国际权威烈酒杂志——《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）公布了今年的干邑大师赛（Cognac Masters）获奖名单。这项一年一度的干邑大师赛的评选结果由多位烈酒界专业人士盲品得出，包括顶尖的烈酒俱乐部创始人、酒吧经理、调酒师、烈酒采购员等等，旨在寻找和表彰全球最佳干邑品牌，是全球干邑爱好者的重要消费指南之一。以下是 2022 年干邑大师赛获奖名单：在对所有样品进行...
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白酒在我们生活中并不陌生，但是相信对于品酒好多人不太熟悉，下面小编教您如何成为白酒品酒大师。品酒者，分为五者：一、蒸馏之量质摘酒的品酒者；二、验收入库划分等级的品酒者；三、酒库陈酿品酒者；四、酒体设计小样品酒者；五、酒产品的品酒者。一般世说品酒，即为第五者，是应用人的感官品尝酒的风味风格属性等。今天的品酒心经，也专门阐述酒产品如何品？品酒分为品酒和非品酒。品酒程序大致分为五步：前列步是做好各项准备...
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从南端的海南，到北端的漠河，从东边的中国台湾，到最西的新疆腹地。但凡有中国人的地方，都必定有一张热气腾腾的餐桌，这张餐桌上，有日出而作、日落而息的一粥一饭；有酸甜苦辣、风味各异的菜肴；更有必不可少的酒。不同地方的酒，就像不同地方的人，水土有别，秉性各异。酒的风格也截然不同。中国白酒地理版图的秘密，就藏在那些不一样的山、水、土壤、空气、粮食之中。本文转载自微信公众号（ID:haojiuFBI），原文...
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阳春四月，百花争艳。在一年一度的菏泽牡丹节举办之际，4月16日花冠集团第二届“赏花· 品酒嘉年华”拉开大幕。作为此次活动的重头戏，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办，花冠集团承办的“首届中国白酒大师高峰论坛”同期举行。此次论坛的主题为“白酒工业的供给侧改革与产品创新”。这也是鲁酒企业第一次承办如此高规格的行业活动。会上，将评选出“中国白酒大师十大创新产品”。花冠集团董事长刘念波中国食品工业协会副...
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葡萄酒大师学会(imw)9月6日揭晓2013年新晋葡萄酒大师(mw)名单，在8位新晋葡萄酒大师中，有6位在英国工作，有2位在美国工作。在即将于今年9月16日迎来葡萄酒大师考试举办60周年庆典的时候，全球葡萄酒大师总人数达到312位，分布在24个国家和地区。以下为2013年新晋葡萄酒大师(mw)名单：迪莱克?卡娜(美国)：得克萨斯州达拉斯市的一位全职葡萄酒教育工作者，曾在《葡萄酒与烈酒》杂志工作，并...
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