威士忌的历史与概述相传，蒸馏器的历史十分悠久，起源于公元前3000年。不过以谷物为原料，利用这种器具制造出蒸馏酒精则是在8-9世纪的阿拉伯国家，之后再流传到欧洲，从12-13世纪才开始酿造出真正的蒸馏酒。相传，蒸馏酒开始是作为药用品存在的，后来才出现了各种各样的谷物为原料的品种繁多的蒸馏酒，而在其中，又以为威士忌最广为世人所爱。关于蒸馏酒发源地，有爱尔兰和苏格兰这两种说法，据说在爱尔兰，1172年...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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泡酒，尤其是用药材泡制的酒，总让人联想到各种保健效果和那如琥珀般诱人的 颜色。一如已经大有名气的保健酒一哥——劲酒，它的酒体就是这样的琥珀色，看起来倒是很有食欲。很多小品牌的泡酒，其酒体也是琥珀色。如果大家注意过，一定会发现有的面馆、饭店也有一大罐一大罐的泡酒，几乎都是琥珀色，不过浓淡深浅不同。那么，为何很多泡酒都有诱人的琥珀色？来来来，跟笔者一起看一下吧！第一个原因应当从李白说起。为何这么说呢？...
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干邑白兰地（Cognac）产自与它同名的法国“干邑”地区，主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到，酒精度一般在40%（ABV）左右。这种酒的口感浓郁而丰富，通常在餐后饮用。如果你想知道这种酒应该怎么喝，请看下面的图文示范。 步骤1、选酒。干邑白兰地根据在橡木桶中陈酿时间的长短，分为不同的等级。1）优质级（Very Special，缩写为VS）：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿2年；2）陈酿级...
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甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常...
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一般来讲，干邑陈酿的时间越长，其色泽也就越深暗。这是因为橡木桶中的单宁与色素会随着时间逐渐改变生命之水的颜色。然而，似乎又不能总是根据其颜色来判断干邑的年龄。这就要归结于看起来很无辜的添加剂了：焦糖色素。现在就让我们走近焦糖色！什么是焦糖焦糖是由可食用的糖类物质经过严格的温度控制加工而成的一种深褐色的物质。它是世界上使用最普遍的食品颜色添加剂。焦糖色分为四种不同的类别：E150aClass IE1...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1．白葡萄酒没有红葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 网上，很多网点在卖葡萄酒，品种越来越全，白葡萄酒也能买到哦！2．举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店，只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推荐两款：澳大利亚进口黄尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：适合冰镇后饮用，冰镇后口感更好！2．幕...
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威士忌洒属于蒸馏酒，其蒸馏出来的原酒在一般在60度左右，甚至更高。而我们市面上见得最多的威士忌洒一般都在40多度，那这是什么问题呢？酒精度太高太烈的酒不太适合饮用，当然对于那些威士忌的老手们更愿意喝高度的，因为喝原酒才能体验到真正的威士忌风味，其会拥有更醇厚的口感。但是原酒的呛辣并不是所有人能接受的，其价格也不是所有人能接受的，这个在我其他的文章中讲到过。所以市面上常见的威士忌洒一般都会加入纯净水...
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