胡适先生说“醉过方知酒浓，爱过才知情深”女人轻易不饮酒，她们懂得矜持;女人好酒不醉，是一种唯美的境界;但女人一生如果不醉一次，也会是一种遗憾。女人和美酒对于很多男人来说都是一辈子难以戒掉的“毒药”，女人如酒：或优雅、或泼辣、或温婉、或活泼，美酒只有在品尝后方得其美，美酒如此，女人亦如此。女人如酒，闻酒香可识女人。因此，女人饮酒才是一道靓丽的风景，是一道耐看、精致的景致。这样的景致，会醉倒男人，古往...
查看全文 >
编者按：身处依旧混沌的中国中国精酿市场，没有任何人能准确说出何为精酿，而对于酿酒师Lino来说，拒绝条例化的定义因为在某些情况中“好喝可能与制度相冲，酒是复杂的。”作者：小李责任编辑：行者9月25日，阴雨、略寒。我坐着一班晚点了8小时的航班从上海回到了北京，在拥挤的摆渡车上，时间被模糊的意识凝固了，这基本上是每个长期往返于京沪两座城市间白领们的常态，一天中会有超过6小时在路上，剩下的就是与形色各异...
查看全文 >
汾酒的昨天会成为竹叶青酒的今天吗？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）10年间实现近6倍营收增长、第二只股价超300元的白酒股……在过去数年间，汾酒在酒业创造了汾酒速度和汾酒加速度，构建起“三香鼎立”格局，在资本市场引发“汾酒行情”。如果寻找下一个汾酒，那么最大的可能就是竹叶青酒。▲李秋喜12月19日，“大国底气 健康前行”2020竹叶青酒战略发展大会在太原举行。值得注意的是，本届大会不仅规...
查看全文 >
竹叶青酒不是纯粮酒，它属于配制酒。竹叶青酒使用汾酒为基酒，添加砂仁，紫檀，陈皮，公丁香等药材加工而得，香气独特，入口甜绵微苦，温和，无刺激感。竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮...
查看全文 >
竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产。竹叶青酒是使用汾酒为基酒，加入当归、砂仁、紫檀等十几种中药材加工而成的保健酒，属于配制酒，香气独特，入口甜绵微苦。竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当...
查看全文 >
花雕酒不是料酒，但是花雕酒可以当料酒用。花雕酒属于黄酒，使用糯米发酵而成，可以直接喝，也可以用于烹饪。而料酒是只用于烹饪的酒，使用黄酒为基础，加入多种调味品制成，不适合直接喝。花雕酒花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋...
查看全文 >
竹叶青酒，古时所用药材仅竹叶一种，经后人多次研究以13种中药和低聚果糖浸泡而成。酒液金黄微翠、芳香醇厚，具有调和腑脏、疏气养血、下火驱痰、、润肝健脾之功效。露酒口感一样好在保持汾酒原有清香纯正，诸味协调，甘润爽口的口感上，辅以陈皮、公丁香、广木香、檀香、零陵香、栀子、山柰、当归、砂仁等中药材和纯净冰糖，一并浸泡后，酒液色泽淡黄微带青绿，清亮透明而生光，具有—种特殊的芳香与酒香，口味醇厚，入口甜绵微...
查看全文 >
三圣小庙谈酒之一 四个多月没有更新，写起字来颇感生疏。温习前面的帖子，暗自心惊，竟然逾七万字。字数让我很不安，围绕一个主题写了七万字，前所未有。很希望我的小学老师能看到，她曾断言我长大了写封信都困难。虽然成绩一般，但小庙很听老师的话，后来少小离家时候，孤独寂寞也不写信，幸亏这次是写贴不是写信，要不然写完“你好”就又卡住了。感谢互联网。虽然有了七万字，但觉得七万字并没有把酒描述的足够，我知道酒友都看...
查看全文 >
花雕酒是黄酒的一个分支，是一款个性鲜明的黄酒，口感纯粹，香气馥郁。如果不仔细分辨的话，花雕酒和黄酒并没有多大差别。但是往深处说，它们又存在着些许不同。那么绍兴黄酒和花雕酒的区别在哪呢?1、用料 对黄酒的标准定义是，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。而花雕酒则是黄酒中的一个奇葩，它选用的是上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法共...
查看全文 >
