佐餐酒的饮用顺序是

来源:原创 时间:2023-04-01

  如今,人们的生活质量不断提高。随着用餐场景的多样化,人们在选择餐桌酒时不可避免地会遇到一些困难。因为选的酒不适合用餐现场,气氛往往会降低。那么,佐餐该如何与酒搭配呢?下面再说吧。由于萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,所以建议应配合其它食物一起饮用,较好是在进餐时饮用。在喜庆家宴上吃鸡、牛肉等红肉时,一般都要搭配饮用干红葡萄酒;干白酒具有新鲜幽雅果香及酒香、细腻、醇正、爽净的特点,在吃... 查看全文 >

佐餐该如何与酒搭配(佐餐酒的选择搭配)

专题目录

01.餐前酒是什么意思,餐前酒/佐餐酒/餐后酒的区别及作用

在国内的餐桌上,都是一瓶酒搞定所有,但在国外的餐桌上,还有餐前酒 佐餐酒 餐后酒之分,不同情况需要更换不同的酒,相对来说要复杂得多,但餐前酒是什么意思呢?我们一般喝酒都是用餐时喝,而餐前酒并不是一款酒,而是用来开胃的一类酒,因此也被叫做开胃酒。1、餐前酒的作用餐前酒从字面上来理解就是用餐之前喝的酒,其实这也是它的饮用场景,餐前酒的作用就是在用餐之前饮用,来激发我们的食欲,因此也被称为“开胃酒”,不... 查看全文 >

02.晚宴之葡萄酒饮用顺序指南(葡萄酒的饮用顺序是什么)

如果有一天,你去参加一个晚宴或者酒会的时候,你面对着玲琅满目的葡萄酒,应该如何最恰如其分的喝酒呢? 让我先打一个简单的比方,如果有这样一场演唱会,当压轴的天王巨星下场之后,暖场的歌手再次出场,留下来的歌迷会有多少呢?以此为引,当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满,再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺,恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。 虽然在大多数时候,喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒... 查看全文 >

03.葡萄酒小课堂(3)|葡萄酒的饮用顺序

葡萄酒小白的进阶宝典,三个月助力成为“葡萄酒小达人”大家都知道在用餐时,会先吃凉菜,再吃热菜,最后吃些甜点。其实喝葡萄酒也讲究一个顺序,顺序搞错了会影响酒的口感以及我们对酒质的判断。接下来就来了解一下葡萄酒的正确饮用顺序吧。先白葡萄酒后红葡萄酒白葡萄酒中相对红葡萄酒而言比较新鲜轻盈,如果先饮用红葡萄酒,口中存留的红葡萄酒的浓厚风味会掩盖住白葡萄酒的活泼特性。先干型后甜型人的舌头对甜味的感知非常灵敏... 查看全文 >

04.宴请中必须知道的葡萄酒饮用顺序

大家都知道葡萄酒是最好的社交工具,西餐礼仪中葡萄酒的喝酒顺序非常重要,错误的喝酒顺序不但会给个人形象造成负面影响,而且还会对客人客户造成不尊重对方的误解,所以在社交应酬场合,我们必须了解这些礼仪和方法,提高我们的社交能力。通常,请客吃饭时,餐桌上喝葡萄酒也是这样,也有先后顺序,哪款葡萄酒先喝,哪款后喝,怎么喝,什么酒配什么菜都有讲究。这一课我们就学习一下喝葡萄酒顺序的几条法则。第一、先喝白葡萄酒,... 查看全文 >

05.简单讲解各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度

各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度你了解吗?它们有着怎么样的顺序呢?饮用温度是多少度呢?下面就来了解一下。 1、葡萄酒的饮用顺序介绍,餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度在18%以上,香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时通常遵循以下顺序:先喝白葡萄酒,后喝红葡萄酒;先喝... 查看全文 >

06.葡萄酒品尝之葡萄酒的正确饮用顺序

在餐桌上遇到多种葡萄酒的时候,应该先饮用拿一瓶呢?葡萄酒有着怎么样的饮用顺序呢?下面就阿里了解一下。1.按颜色,先白后红白葡萄酒中单宁含量很低,相对红葡萄酒而言比较新鲜轻盈,如果先饮用红葡萄酒,口中存留的红葡萄酒的浓厚风味会掩盖住白葡萄酒的活泼特性。2.按含糖量,先干后甜如果一开始就喝甜型的葡萄酒,我们的味觉就会习惯这种甜蜜的味道,当再喝干型的葡萄酒时,就会放大它们的酸、涩、苦等味道,让酒变得不好... 查看全文 >

07.你所饮用的葡萄酒顺序是错的,提醒你别再丢脸了

葡萄酒的魅力在于味觉和口感的丰富变化,产地、采摘年份、糖分、酸度、单宁含量、储藏年份、酒体轻盈程度等等一系列的指标都会影响葡萄酒的口感和品质;饮用时的温度、氧化程度及配餐也会影响葡萄酒口味的发挥,品酒是个大学问。每个人的口味和偏好不同,对葡萄酒选择的也就不同。如果你面对的是一场酒会,或者到酒庄品酒,那就面临一个品尝先后的问题,哪种葡萄酒应该先饮,哪些应该后饮,也是有讲究的。葡萄酒的饮用顺序法则按糖... 查看全文 >

08.喝葡萄酒的顺序应该是先喝「你饮用葡萄酒的顺序对了吗」

从干型葡萄酒到甜葡萄酒葡萄酒;从静止葡萄酒到起泡葡萄酒也也是该有的酒款都有,这么多不同类型的葡萄酒,对于品鉴者来说,应该先从哪一瓶开始喝起呢?这里面有没有什么顺序可言?今天小编就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。1、起泡酒先于静态葡萄酒一般情况下,起泡酒比静止葡萄酒要更加轻盈爽脆、清新活泼,而且酒体也相对较轻,适宜用作餐前开胃酒,因此一般会较先饮用。对于多款不同风格的起泡酒,同样要遵循先白后红,... 查看全文 >

09.葡萄酒晚宴饮用顺序指南(葡萄酒的饮用顺序是什么)

如果有一天,你去参加一个晚宴或者酒会的时候,你面对着玲琅满目的葡萄酒,应该如何最恰如其分的喝酒呢? 让我先打一个简单的比方,如果有这样一场演唱会,当压轴的天王巨星下场之后,暖场的歌手再次出场,留下来的歌迷会有多少呢?以此为引,当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满,再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺,恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。 虽然在大多数时候,喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒... 查看全文 >

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