坐落于澳大利亚南澳洲（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，若诗庄园（Rosemount Estate）自1974年建立以来，就因其优质的美酒佳酿，闻名于整个澳大利亚乃至全世界。1991年，若诗庄园收购拥有百年历史的麦田酒厂（Ryecroft Winery）及其葡萄园，得以获取更多优质的葡萄果实，其在迈拉仑维尔的酿酒实力也进一步得到提升。如今，若诗庄园是澳大...
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最初国内主要以法国红酒为主，但近些年澳洲红酒成为国内最大的进口红酒，法国作为旧世界葡萄酒产国代表，澳洲作为新世界葡萄酒产国代表，通过对比，就会发现澳洲红酒和法国红酒的区别还是很明显的，不仅是在酿造工艺方面，在口感很明显澳洲红酒更具优势。澳洲红酒和法国红酒的区别澳洲红酒和法国红酒的区别可以说是新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别，它们最大的区别就在于酿造工艺方面，以法国为代表的旧世界追求传统的酿造工艺，...
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澳洲红酒属于新世界红酒，而西班牙红酒属于旧世界红酒。西班牙红酒的口感醇厚多汁，成熟红色水果的味道浓郁；而澳洲的红酒风格奔放创新，口感柔和容易入口，适合许多初学者。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。澳大利亚的葡...
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18 世纪末，当批欧洲移民来到澳洲的时候，就将葡萄树引入到这里。19 世纪末，澳洲已经成为了一个重要的红酒产酒国，其红酒主要出口到英国。当时的红酒主要是加强型红酒波特酒(port)和雪利酒(sherry)，这些加强型红酒获得的声誉也非常高。20 世纪 70 年代，澳洲红酒行业发生了质的改变——加强型红酒风采不再，餐酒崛起，海外市场需求剧增。到了 20 世纪 90 年代到 21 世纪初，澳洲红酒出口...
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澳洲葡萄酒庄园排名是怎么样的呢？我们在繁忙的工作之余我们都能发现有一次说走就走的旅行，葡萄酒能使人身心愉悦，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、澳洲葡萄酒庄园繁忙的工作之余，倘若能够来一次说走就走的旅行，我一定要去澳大利亚：走一趟澳洲，饱览醉人怡情美景，感受异国乡韵异域风情，远离尘世喧嚣，亲近自然生活真谛。品味澳洲美酒，感受葡萄庄园清新自然风光，澳洲葡萄酒集阳光、土壤、葡萄的精华，取悠久历史...
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去哪里品尝葡萄酒？虽然很多人会想到法国，但澳大利亚已经成为世界上另一个重要的葡萄酒生产商。适宜的气候条件，疏松的土壤和纯净的空气使澳洲能够生产美味的葡萄酒。而且葡萄酒行业带来了一个新的旅游目的地，那就是葡萄酒庄园游。澳洲有许多酿酒区，除了举世闻名的葡萄酒外，葡萄酒庄园的美景也是吸引游客的原因之一。亚拉河谷位于墨尔本东面的亚拉河谷是澳洲知名的葡萄酒产区，这里也有众多生产葡萄酒的庄园。从墨尔本出发，不...
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澳洲红酒和法国红酒的区别是酿酒工艺和红酒风格。澳洲红酒是新世界红酒，酿酒工艺偏向创新，风格更多样；法国红酒属于旧世界红酒，酿酒工艺更加传统，风格更保守。澳洲红酒与法国红酒的区别酿造工艺的区别首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别。法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术，工业化生产。如果说法国酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。法国...
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把葡萄转化成红酒日常食用需要很长时间，现代酿酒既是一门艺术，也是一门科学。酿造美味葡萄酒不仅需要知识，更需要长期的努力。澳洲葡萄酒比较有名，那么澳洲葡萄酒是怎么酿造的呢？澳洲红酒的酿造法：A.除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。B.破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C.发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所...
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澳大利亚属于新世界葡萄酒生产国，所生产的葡萄酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香浓郁，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。那么，澳洲红酒哪个牌子好？下面小编就给大家推荐几个澳洲好的红酒品牌。澳洲好的红酒品牌推荐澳大利亚是新世界葡萄酒国家。奔富酒庄、禾富酒庄、黄尾袋鼠酒庄、杰卡斯酒庄等等都是澳大利亚著名的红酒品牌，在全球的销量都十分高。1、奔富酒庄奔富酒庄（Penf...
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