白酒企业及社会各界朋友：在经济持续转型、消费不断升级和大健康时代的宏观背景下，白酒行业高质量发展已成大势。面对消费场景和消费圈层的迭代，消费多元化、健康化和流量为王、流量变现的新趋势， 白酒行业急需复合型、创新型的人才来引领产业创新发展。目前，随着国家深入推进分类分层的技能人才评价体制机制改革，品酒师、酿酒师、食品检验工等水平评价类证书由原来的“职业资格证书”转变为“职业技能等级证书”，此证书由经...
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俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花一点时间闻香，享受白酒复杂的香气和韵味，也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢?小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示...
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2022年10月10日至14日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，河南省酒业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司将联合主办“白酒四级品酒师职业技能培训”（郑州站）啦！乾坤未定，你我皆是黑马！白酒品评技能是酒业人需要具备的基本职业技能，也是精进技术水平和专业水平不可缺少的一项技能，白酒四级品酒师课程则是开启学习白酒文化之大门、是白酒文化殿堂的金钥匙。通过白酒四级品酒师职业技能的学习，可以快速了...
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王灿辉steven wang 葡萄与葡萄酒学学士 西班牙雪利酒产区规范会认证讲师 法国品酒汇（savour club）公司高级品酒师、培训师 白金汉英语培训机构特聘讲师 毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院；曾供职于法国uvica葡萄酒公司中国代表处、法国crvm集团中国分公司；现任法国品酒汇（savour club）公司高级品酒师及首席培训师；长期致力于葡萄酒文化培训推广、葡萄酒顾问和...
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由中国酒业协会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和五谷春酒业股份有限公司共同承办的白酒四级品酒师培训班（五谷春班）于2月23日隆重开班。信阳市人力资源与社会保障局副局长梅建新、淮滨县人力资源与社会保障局副局长林云峰、五谷春酒业股份有限公司党委书记、董事长郑伟、北京中酒荟萃教育科技股份有限公司副总经理王昕乐、中国首席白酒品酒师、连续五届国家级白酒评委栗伟、五谷春酒业股份有限公司党委副书记、总经理...
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2月26日，由中国酒业协会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和五谷春酒业股份有限公司共同承办的白酒四级品酒师培训班（五谷春班）在河南省信阳市顺利结业。参加本次培训班的一百多名学员在为期四天的培训时间里，聆听了赵东、徐岩、胡义明、熊小毛、栗伟及杨勇等六位行业顶级专家的精彩授课，并与各位专家进行了深入互动交流；学员们纷纷表示，本次培训班不仅丰富了理论知识储备，同时也拓宽了行业视野，今后将会把所学应...
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由于公众号平台修改了推送规则，如果不想错过酱酒之家，记得读完点一下“在看”，这样每次新文章推送才会第一时间出现在你的订阅列表里俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花...
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俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花一点时间闻香，享受白酒复杂的香气和韵味，也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢?小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示...
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2023年3月22日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，深圳市酒类行业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合主办“白酒四级品酒师”（深圳）培训班顺利结业。本期培训班的学员朋友们在4天的时间里聆听了中国酿酒大师、湖北白云边酒业股份有限公司常务副总经理熊小毛，四川轻化工大学郭五林教授和白酒国家级评酒委员、桂林三花股份有限公司综合部主任胡怀玲等行业顶级专家的精彩授课，强化了白酒品评的理论知识与实...
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