德国的葡萄酒其中比较著名的是白葡萄酒，由于德国当地的特殊地理位置和气候对于雷司令葡萄的种植和葡萄树的生长起到了好处，涌现出了很多完全不一样的雷司令葡萄酒。根据不同的糖上去进行甜度的划分，让我们一起来了解一下，德国葡萄酒甜度划分大致可以分为什么？1.晚采收葡萄酒（Spatlese） 晚采收葡萄的糖分水平在172–209g/L之间。虽然晚采收葡萄酒的酒瓶上也会看到“Trocken”（干型）的字样，但它...
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白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天，小编就和大家聊一聊酒的价格问题。（98度的食用酒精，一吨6500元；如果酿38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸馏水，没良心的干脆就是自来水），出来的酒成本是1.26元一斤；但，这样的酒味道不好啊，酒厂名词叫“固态感不强”，怎么办？好办！加香精，各种各样，你听都没听...
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现如今的广告宣传方式非常的多，比如电视广播、网络等等，想要打开度远远要比古代容易的多，好的，那么现在问题就来了，古代的酒是怎么做广告的呢？下文就详细给大家讲讲，接下来跟着小编一起来看看吧！古人云：酒香不怕巷子深。今人便以为古人不做广告，其实不然。我国是很早拥有广告的国家之一，酒旗也是一种非常古老的广告形式。关于酒旗的记载可以追溯到战国。《韩非子·外储说》记载：“宋人有沽酒者，升概甚平，遇客甚谨，为...
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说到法国文化，葡萄酒绝对是一张亮眼的名片。在整个葡萄酒行业中，法国一直占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒，人们想到的一定会是法国。那么大家知道法国葡萄酒等级的划分吗？据了解，早在数百年前法国人就已将葡萄酒的分级标准以法律的形式规定下来，所有葡萄酒依照严格的规则来命名，波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则，酒的等级高下，依靠规则，一目了然，几百年来，从业者无不遵从，依靠这套规则，从而建立起强大的葡萄酒行...
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相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标识不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？法国原产地命名控制（AOC，法文：Appellationd'origine contrôlée），中文可以直译作「限制/控制原产地命名」，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系。▲法国葡萄酒等级划分AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，...
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葡萄酒被划分为四个等级:法定产区、优良产区、地区餐酒、日常餐酒。法国最高级别主要出口外销，凡属于此级别的酒，必须符合以下规定：标明原产地名；葡萄品种名；酒窖浓度在10℅—13℅之间；限度葡萄酒园每公顷的生产量，以防止过量生产质量下降；规定摘培方式，含剪枝、去叶、去蕊及施肥标准；采收葡萄时否和含糖分量的规定才能发酵；发酵方式；贮藏的规定；装瓶的时机。 VDQS此类为品质优良的上等餐酒，是优良地区所生...
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洋酒是深受年轻人喜欢的酒类，洋酒可以分为烈酒利口酒葡萄酒不同的酒精含量，有不同的酒水品种，它是通过一定的酵母发酵而成，那您知道洋酒也是分为不同等级的吗？您知道具体洋酒进行如何区分等级呢？下面跟随小编来详细的了解一下吧，相信会对大家有一定的帮助哦。洋酒怎么分等级 第一级，法定产区酒，AppellationedOrigineControlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是A...
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黄酒是一款传统的酒水，经过近千年的发展，它的类型不断丰富，产品越来越多。虽然大家对它的了解并不算少，但若要按照专业的方式来区分，也很难清楚的分辨出来。那今天我们就来了解一下黄酒的类别如何划分吧。按原料和酒曲来分 糯米黄酒，以麦曲和酒药为糖化和发酵剂主要生产于南方地区。黍米以米曲霉制成的麸曲为糖化和发酵剂，主要生产于北方地区。大米黄酒为一种改良酒，以米曲加酵母为糖化和发酵剂，主要产于吉林及山东。红曲...
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茅台镇优质坤沙酱香酒的生产原料主要是本地优质红缨子糯高梁和小麦，其中糯高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。其中高粱必须是粒小皮厚的本地红缨子糯高粱，今年为惠及农民，茅台酒厂采购特意价提高到11.2元/公斤（试问有多少企业能这样做？）同时茅台镇其他酒厂的红缨子高粱收购价格也是在10.6元/公斤左右。酱香型白酒酿酒遵守传统工艺，生产流程设计精密且复杂致使优质坤沙酒出酒率低，有5斤粮出1斤酒...
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