俗话说外行凑热闹，内行看门道，不管做什么，我们都不想表现得像一个无知莽撞的门外汉。洋酒我们接触得最多的就是白兰地（Brandy）了，今天，本文教你如何像行家一样品鉴白兰地。1、了解白兰地白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”，意为“烧制过的酒”，起历史可以追溯到 12 世纪。行家认为白兰地的历史和酿造过程是一种艺术，所以了解一定的白兰地历史和白兰地种类有助于我们更好地品鉴白兰地。2、白兰地的...
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张裕白兰地是我国洋酒市场中率先推出了一款烈酒，它主要是由张裕公司所推行而出了，采用最独到的葡萄为主酿造而成，但是我们会发现，他作为比较传统的名酒之一，如今在市场中，虽然备受人们的推崇，有着很高的声誉，后劲非常的大，喝上一点就容易有醉酒的状态。首先我们先来了解什么叫“后劲大”，简单的说，就是刚开始喝的时候，自身并没有感受到有任何不适，甚至面不改色，但是喝完一段时间后，就感觉到头晕头疼，然后就不省人事...
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上个月，由《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）主办的世界白兰地大师赛正式结束，共产生1个品鉴大师奖（Taste Master）、3个大师奖（Master）、16个金奖。现奖10大获奖白兰地酒款简要介绍如下：——巴尔达25年（Divin Bardar 25 YO）40%ABV，来自摩尔多瓦（Moldova）的巴尔达烈酒厂（Divin Bardar Factory）。酒款不仅获...
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张裕白兰地是我国洋酒市场中率先推出了一款烈酒，它主要是由张裕公司所推行而出了，采用最独到的葡萄为主酿造而成，但是我们会发现，他作为比较传统的名酒之一，如今在市场中，虽然备受人们的推崇，有着很高的声誉，后劲非常的大，喝上一点就容易有醉酒的状态。 首先我们先来了解什么叫“后劲大”，简单的说，就是刚开始喝的时候，自身并没有感受到有任何不适，甚至面不改色，但是喝完一段时间后，就感觉到头晕头疼，然...
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缘起七百年说起白兰地，多数人首先会想到来自法国的干邑(cognac)，而甚少了解“同宗同族”的雅文邑(armagnac)，孰不知雅文邑的历史比干邑还要早200年。2010年，雅文邑迎来它700岁的华诞，也荣膺最悠久法国白兰地的桂冠。雅文邑白兰地的诞生源于历史上3种文化的交汇：古罗马人将葡萄传入法国西南部的加斯科尼(la gascogne)，之后的阿拉伯人带来了蒸馏器，法兰西的祖先凯尔特人推广了橡木...
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喝白兰地是一种享受。周末的晚上，一个人舒服的窝在椅子上，看着繁华都市的夜景，手里拿着高级酒杯，一边听着音乐，一边细细的品味白兰地，感受它的香醇。想想也是美妙极了~喝一小口白兰地，让它停在嘴里，酒液在舌间滑动，吞下去后吸一口气，白兰地的芬芳和浓郁酒香可以瞬间让你的嗅觉和味觉感到愉悦，这可不是一般酒能做到的，只有珍品的白兰地才能做得到。手指捏住杯脚，避免手掌的温度影响酒质，将杯身倾斜约45度，慢慢的转...
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外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中占鳌头。德国的啤酒以其...
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白兰地不需要醒酒。白兰地是使用葡萄等水果为原料，发酵后再经过蒸馏而得的酒精饮料，属于蒸馏酒，酒精度数较高，喝之前不需要醒酒，可以直接饮用，也可以加冰块、汽水等调配饮用。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜...
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白兰地一词源于荷兰语，意思是“燃烧之酒”，法语的意思是“生命之火”。在世界盛产白兰地的故乡———法国科涅克，无论是质量还是产量均为世界。在该地区又以干邑白兰地为上乘，所以白兰地又称干邑。品鉴白兰地的方法 冰镇白兰地的最佳饮用温度是7至10摄氏度，在这一温度下，白兰地的口感是的。而且，如果想要品味白兰地净饮风味又想感受冰爽刺激，不要直接在白兰地里面加冰块，而是通过冰桶冰镇、冰箱冷藏以及冰水冷却...
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