苹果酒是世界上有名的果酒之一，它是以苹果为主要原料，经过压榨和发酵等多种工序加工成的一种健康饮品。自制的苹果酒口感酸甜诱人，色泽清淡，有酒的香气，但却不浓，是符合大多数人饮用的天然果酒。家庭酒坊、小作坊可以制作一些，供给喜喜欢喝果酒的客户，也是一大特别之处。还可自己家中常备，招待客人也是个不错的选择。那么在家自己如何制作苹果酒呢，而苹果酒又有怎样的功用，今天唐三镜黄丽娜老师就为我们具体说一说。在家...
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葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料，在各国的餐饮文化中占据了重要的地位，并且在国外有许多专门酿造葡萄酒的庄园。葡萄酒口感复杂颜色丰富，适当饮用还可以延缓衰老，所以很受女士的喜爱，可是现在中国的葡萄酒市场混乱，葡萄酒质量参差不齐，很容易买到假葡萄酒，因此很多人希望自己酿造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里酿造葡萄酒。一、准备工具家酿葡萄酒的工具很简单，透明的广口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，过滤残渣...
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黄酒是一种用稻米酿造的粮食酒，也叫糯米酒。在多数人看来，黄酒只是在做菜时做调料酒用。其实，大多数人对直接喝黄酒的说法可能比较陌生，但我们平时在古装影视剧和古典文学作品中，经常可见里面提到“女儿红”、“状元红”、“花雕”等酒名，那都是黄酒。鲁迅笔下的着名人物孔乙己，排出四个铜板叫掌柜的温一碗酒喝的酒，也是黄酒。那么流传上千年的黄酒是怎么被酿造出来的呢？下边小编详述怎么做黄酒？前列步：蒸饭干将糯米用水...
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大家在听麦威士忌介绍时， 听到最多的， 当然是地板发芽法。 这是苏格兰纯麦威士忌的传统发芽方法。在70年代以前，许多的酒厂仍保有自身发芽的传统，而老式的发芽就在一整层的水泥板或石板的楼面上进行，通常需要很大的空间来运用。地板发麦就是不以经济利益作考虑，让大自然的恶作剧或是好脾气，把人类的智慧与勇气完美地呈现在那瓶生命之水里。目前并没有研究数据说明采用地板发芽对酒质会有所影响，所以这些保留古老制法的...
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学会控制饮用温度，才不会浪费好酒。喝酒时，合适的温度十分重要。不像烈酒在常温下便可饮用，葡萄酒对饮用时的温度很敏感。即便是一瓶价值连城的好酒，如果没有处于适饮温度，它的风味也可能变得平平无奇。要是在外吃饭，还能让专业的侍酒师来服务。但实在要在家喝酒的时候，又该怎么把控好适饮温度呢？不用怕，“酒鬼们”的智慧是无穷的，现在就教你一套在家喝酒的“控温大法”。首先，我们要了解清楚不同类型葡萄酒的适饮温度...
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一瓶保存了数十年的优质白酒，不管是收藏价值还是饮用价值都相当可观，但是如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值也将大打折扣。那么，到底如何在自己家中正确储存白酒？1、满足大环境要求白酒储存必须满足两个大环境要求：一是要避开阳光直射，二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。2、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题部分白酒...
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怎样在家储藏葡萄酒我们知道多少呢？我们喝葡萄酒的时候，我们要储藏葡萄酒，问题不在于什么对葡萄酒是最好的，接下来跟着小编来一一学习了解吧！一、关于储藏葡萄酒如果你想贮藏酒,请想一想我们从公寓中的小酒窖中得到的快乐。问题不在于什么对葡萄酒是最好的,而在于对你享受葡萄酒的过程来说什么是最好的。讲到“”葡萄酒储藏条件,要我们提供最正宗的建议是不可能的。既因为这是一个葡萄酒爱好者们可以争吵一整天的富有争议的...
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苹果酒是世界上最有名的果酒之一，它是以苹果为主要原料，经过压榨和发酵等多种工序加工成的一种健康饮品。 自制的苹果酒口感酸甜诱人，色泽清淡，有酒的香气，但却不浓，是适合大多数人饮用的天然果酒。家庭酒坊、小作坊可以制作一些，供应喜爱喝果酒的客户，也是一大特色。还可自己家中常备，招待客人也是个不错的选择。那么在家自己怎么制作苹果酒呢，而苹果酒又有什么样的功效，今天小燕就为大家具体说一说。 在家中制作苹...
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刚刚进入酿酒行业的人，会想我家的酿酒作坊不出名，怎样销售出去呢？ 在这个网络时代，不管做什么生意，不宣传的产品就是废品！卖酒，你的销售圈子有多大，销售量就有多大。当然酒的生产力也要跟得上。 当然前提是您得先用酿酒设备酿出好酒。在这里赖燕老师结总了一些学员们的白酒销售方法，希望能给大家带来帮助。针对这类问题可以参考以下几点：一、转化产品现在散白酒的产品结构。现在的散酒坊进去后看到的是清一色的 “白...
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