在欧美，酒并非一开始就是饮品，直到十七世纪才拥有了合法的饮品消费地位。葡萄酒是历史最久远的医药之一，古希腊、古罗马的医生用酒处理伤口、退烧、利尿、补充体力。犹太经典《塔木德》上说：“适度地饮葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良药。”英国有一个用酒促顺产的方子：“分娩前6周起，每日以3匙甜杏仁油调入半品脱白葡萄酒服下，可保顺产。”美国马萨诸塞州的牧师兼医生科顿·马瑟建议用研碎的绿龟阴茎调入啤...
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来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》---------花雕是绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是较具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七贤"中较为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤桶中散，其子稽含即是记录花雕的原始圣手。稽含在《南方草木状》中详录：南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陵地竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其...
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我国酒的历史，可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮的记载，以及《诗经》中十月获稻、为此春酒和为此春酒，以介眉寿的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时...
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今天的文章里，我来讲讲，“澳洲酒王”奔富葛兰许红酒。作为奔富酒庄的顶级酒款，葛兰许红酒在国内高端宴请中经常出现，我也经常帮一些公司采购，他们用于请客招待。那么，它的名字有什么来历故事吗？奔富葛兰许红酒的全称，是“Penfolds Grange Bin 95 ”。“Grange 葛兰许”，其实是一个小屋的名字。1844年，奔富酒庄的创始人Christopher和Mary夫妇，在澳大利亚的阿德莱德买了...
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竹叶青，我国知名的酒水，一款以汾酒为低酒，结合余中名贵药材酿制而成的美酒佳酿。入口柔，下喉顺，回味悠长，深受消费者的喜爱与追捧。那么竹叶青酒的来历是什么，关于竹叶青酒的传说有哪些呢，下面让我们一起来看一下。 竹叶青酒是中国古老的传统名酒，它以汾酒为酒基，又加了十余中名贵药材酿制而成，这使得它的酒香独特，口感绵甜微苦，但无任何的刺激，这也是很多消费者对它称赞不绝的原因，那你知道竹叶青酒的由来吗? 传...
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一人独酌，空气中时而氤氲着寂寞和孤独，时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉，而很多朋友都不知道，酱香型白酒这个名字是怎么来的，下面小编就要和大家聊的就是关于酱香型白酒名字的问题。一起来看看吧！酱酒的历史查阅现有史料发现，酱香型白酒的起源应该是可以追溯到汉武帝的时期呢，《史记》记载：建元六年，在大行王恢击东越的时候，东越杀王郢来以报恩。恢复兵...
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温馨提示：本文为WSET二级葡萄酒课程学习辅导书连载 04WSET二级葡萄酒课程，主要内容是讲解各种常见的酿酒葡萄，以及它们所酿成的葡萄酒。比如说，梅洛（Merlot ）这种酿酒葡萄，我会讲到它的葡萄特性、香气味道特征、各个著名产地，然后，再带领同学们品鉴 2~3 款有代表性的梅洛红酒。但讲解这些内容，很考验一个讲师的功力，因为这些知识过于专业性、理论化，很容易讲得枯燥乏味。所以，我讲解时，尽量会...
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清康熙十三年，康熙皇帝微服私坊，轻车简从到西北体恤民情。当年西北高原，穷山秃岭， 水恶地险，狼吼虎啸。康熙皇帝万里遨游，目睹穷乡僻壤，百姓衣不遮休、面黄肌瘦，很是伤心。这天，主仆二人行至宁夏境内，到牛头山下时已是疲惫交加，步履维艰。忽见眼前一片郁郁葱葱的枸杞园， 点点红果挂满树梢，五颜六色的繁花装点出人间仙境， 令康熙皇帝心情为之一振。康熙皇帝急令书童加快脚步，赶赴枸杞园歌息。忽然从山脚处跳出一伙...
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据说，贵州怀仁市茅台镇作为酱酒的主要产地，整个镇的空气中都弥漫着浓浓的酱香味，那么酱香味到底是什么味呢？是酱油味吗？其实有一些类似。酱香型白酒就是由于有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，酱油也是发酵而来，但酱香的味道比酱油味更香，有一种醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉。这种感觉不仅源于它的味道，也是因为它悠久的历史。今天，我们就来聊一聊关于酱酒名字的问题。一、酱酒的历史据传，远古时赤水河畔的土著居民...
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