白酒是文化的象征之一，也是客观存在的生活物质，平时在各种场所聚餐我们都会选择白酒，但是对于不懂酒的人来说总会被一些商家的宣传误导选择，还有的是根据自身知道的白酒文化知识来选择。那白酒常见的误区有这些呢，下面小编就为我们分享一下。一、越陈越香的酒据知道，只有优质的白酒长期窖藏才会越陈越好，像有些中档和低档的白酒，因刚酿造出来的可能气味不纯，刺激性大，所以就会在勾兑酒的过程中添加一些香味剂，再经过长时...
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白酒在中国有着非常悠久的酿造历史，中国人自古以来也喜酒、爱酒，因此很多酿酒厂也遍布中国各地，但是白酒的酿造受当地水质、土壤、空气等生态环境的影响，所以各省市的酒厂分布也大不相同，适宜酿造白酒的地带自然酒厂较多。川黔板块(四川、贵州)：传统名优白酒聚集地。以五粮液和贵州茅台为代表的全国性传统名优白酒主要集中于西南川黔地区。四川除了是中国最大的白酒产地之外(产量在全国的占比约为30%)，更是众多名优白...
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传统白酒对身体是有益的，酱香白酒有益物质更多一些，当然酒精勾兑酒、过量饮酒不在讨论的范围。酱香型白酒的健康物质酱香酒酿造工艺独特，具有“四高”特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏接酒。酱香酒的酿造，一年一个生产周期：端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。而国内其他白酒酿造，几乎一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三...
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男人多喜欢喝酒，格外是在与朋友知己相逢的时候，不是有俗语说吗，酒逢知己千杯少。同时白酒也能对身体保健起到很好的作用。我国古代中医学早就指出喝白酒能起到保健及治病的效果，在我国及全世界很多地方都受欢迎。每逢过节，亲朋相聚大家都喜欢在一起喝喝。男人多喜欢喝酒，格外是在与朋友知己相逢的时候，不是有俗语说吗，酒逢知己千杯少。同时白酒也能对身体保健起到很好的作用。我国古代中医学早就指出喝白酒能起到保健及治病...
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酱香白酒即为酱香型白酒的简称， 酱香型：亦称茅香型，以茅台酒为代表，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无...
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第一 酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二 易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它...
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喝酱香型白酒的八大好处！ 随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康...
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经常听说“领导喝酒只喝酱香型”这句话，虽然是幽默调侃的话，但酱香型白酒确实比其他香型酒更贵，喝起来对身体刺激小，整体来说，适量喝酱香型白酒对身体可以带来以下几点好处。1、饮用酱酒对人体刺激小酱香酒比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质挥发掉的多，在酱香酒三年以上的存贮中，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有...
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酱香型白酒的特点是酒液清澈透明，色泽微黄，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。酱香型白酒又叫茅香型，以茅台酒为主要代表，各种芳香物质含量都较高，是多种香味的复合体。酱香型亦称茅香型，以茅台酒为代表，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多...
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