都知道白兰地是葡萄蒸馏酒，但一般的白兰地并不贵，而干邑白兰地却动辄数百上千元，那到底什么是干邑白兰地呢？对于很多人来说都是白兰地，不值得那么多贵，但要知道，干邑白兰地是特定区域生产的白兰地酒，也是全球公认品质最优的产区。干邑白兰地的品质特点什么是干邑白兰地呢？其实就是特指法国干邑地区生产的白兰地酒，所有干邑都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑。通常认为法国干邑地区的砂垩土及温和气候，是最适合种植葡...
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世界上生产白兰地的国家很多，但以法国白兰地最为著名，其中又以法国干邑地区生产的白兰地最为优质，而且法国白兰地还有相当严格的等级划分，就比如大家比较熟悉的xo，其实代表的就是特级白兰地，其他国家都是借鉴法国白兰地的分级制度，但品质依旧还是有明显差距。一、法国白兰地的江湖地位白兰地从狭义上将是指葡萄发酵后、经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而得到的酒。作为一种蒸馏烈酒，其以水果为原料，其中又以葡萄...
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世界各国都有生产白兰地，但价格相差巨大，其中以法国干邑的价格最高，很多人都不太清楚干邑和白兰地的区别，也因此无法理解这价格之间的差距在哪里，可以简单理解为，干邑是法国特定产区的白兰地，其他国家和地区的都只是普通白兰地，品质天差地别。干邑和白兰地的区别很显然干邑是白兰地的一种，但干邑必须产自法国西南部的干邑地区，这个地区有优越的土壤、气候和地形条件，非常适合葡萄生长和陈酿，所以得到独特的法国干邑，而...
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导读： 全球最著名的五大白兰地品牌包括轩尼诗白兰地（Hennessy）、马爹利白兰地（Martell）、人头马白兰地（Remy Martin）、吉洛白兰地（Guillot）、卡慕白兰地（Camus）。白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所提及的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。出产白兰地的地区除了法国干邑产区外，其实还有雅文邑产区、西班牙等，但是世界上最著...
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说雅文邑是专属绅士的饮品，丝毫不为过。这类已有700 多年历史的白兰地与鼎鼎有名的波尔多同处于法国的西南地区，与后者擅长营销、精于生意比起来，雅文邑显得格外低调。在法语中，蒸馏的烈酒被称为“生命之水”，而堪称最古老“生命之水”的雅文邑，数百年来较少迎合市场做什么风格改变。作为葡萄制的白兰地，雅玛邑在世界上的主要竞争者其实就在法国，就是离他们不远的干邑(Cognac)。为保证这两种白兰地的品质，自1...
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白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，历史可以追溯到 12 世纪。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常见的白兰地都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地。白兰地...
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君度不是白兰地。君度是一种利口酒，而白兰地是一种蒸馏酒，两者的酿造原料和方式都不同。君度酒是使用一种柑橘类果子酿造而得；而白兰地是使用葡萄等水果为原料发酵后蒸馏而得。君度酒君度（Cointreau）橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。君度厂家对于原料的选择是非常严格的。君度的口感很独特，香醇而且丰富。虽然调配均衡，但其以浓烈而温和...
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雪莉酒不算是红酒，红酒多指红葡萄酒，而雪莉酒属于加强型葡萄酒，一般使用白葡萄酒为基酒，加入高浓度葡萄蒸馏酒增加酒精含量，酒精度数比普通葡萄酒高。雪莉酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。雪莉酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺(Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索(Oloroso)。一般菲诺的酒精含量为15%...
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白兰地既不是红酒也不是白酒，白兰地属于蒸馏酒。白兰地与红酒、白酒属于三个不同类型的酒类，白兰地是使用葡萄等水果为原料，发酵后经过蒸馏而得的蒸馏酒，酒精度数较高。白兰地是蒸馏酒，也是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地“Brandy”一词可以追溯到荷兰术...
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