红酒已经非常普及，而且价格并不高，适量饮用还能有益身体健康，那红酒度数一般多少度呢？现在红酒的酒精度其实已经得到广泛的标准化，绝大多数红酒度数都在8.5-15%之间，但也存在一些加强型红酒，度数则更高一些，但相对洋酒和白酒来说，红酒的度数都是比较低的，可以适量饮用。红酒的度数规定关于红酒度数一般多少度，现在基本得到广泛的标准化，一般在8.5-15%之间，一些加强型红酒的酒精度可以高达15-20%，...
查看全文 >
一般红酒多少度？13度左右，红酒一般是指红葡萄酒，也是市面上最常见的葡萄酒类型，虽然也有甜或不甜的多种，但度数基本上都在7-15度之间，而且以13-14度为主，不甜的红酒度数通常略高一点，而甜型的红酒度数偏低一点，可以大致通过口感来判断。一般红酒在13度左右葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中红葡萄酒也就是红酒，是最常见的葡萄酒类型，至于度数，一般在7-15度之间，最常见的就是...
查看全文 >
在西餐厅，拿红酒让我们看、给我们倒酒的这个人，其实不叫服务员，正式名称叫侍酒师 Sommelier 。别看侍酒师给客人倒红酒、看红酒酒标、开酒，就做几个动作。其实，侍酒师是整个西餐厅最懂葡萄酒的几个人之一，这个岗位不是谁都可以做的。举个简单例子，郑小塔我点一个黑椒牛排，向侍酒师问道：“黑椒牛排，配什么红酒好喝呀？”侍酒师马上会从酒单里，挑出几款红酒，推荐给我：“郑先生，我建议您可以搭配法国波尔多红...
查看全文 >
红酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？今天小编给您支招，让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒，后静止葡萄酒2》先干型，后甜型3》先轻酒体，后重酒体4》先白，后红5》先年轻，后成熟杯中酒倒多少？有何影响？正常红酒与空气接触，“呼吸”一会儿，其味道品尝起来会更加美妙，因为酒在“...
查看全文 >
有一次和一个客户一起一起用餐，本着中国的习俗，尊敬一个人就给他酒杯倒满~在给他红酒杯倒了一半时被叫停了！！然后酒被说不懂礼仪，难道葡萄酒不该倒满？看完这篇我就懂了。。。不同的种类的葡萄酒酒，倒酒的量也不一样红葡萄酒：倒入酒杯的三分之一；白葡萄酒：倒入酒杯的三分之二；香槟等气泡酒：可先倒入酒杯三分之一，待气泡消退后，再倒至七分满即可。红酒为什么不能倒满？如果你将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内...
查看全文 >
红酒倒酒要注意什么，酒倒多少为好？在宴会上会看到，侍酒师在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？❂ NO.1葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满...
查看全文 >
上海的冬天，虽然少了北国冰天雪地的诗意，但属于寒冬腊月的寒意却分毫不少。12月30日，一众老饕食客，酱酒鉴赏家齐聚廣舟食府，来了一场百闻难见的茅台品鉴课程。茅台真假鉴定第一步：察颜观色辩真伪茅台酒的好，世人皆知。但茅台酒的真假，却不是。我们经常在市场上看到茅台的这个系列、那个纪念品，有些闻所未闻，有些似是而非。不懂内里乾坤的人，还真的难以分辨是真是假。如今许多酒友的口头禅是“茅台带个镇，买酒要谨慎...
查看全文 >
在倒葡萄酒的时候，不知道倒多少比较合适，不是怕倒太少了，就是怕倒太多了。下面就来教你怎样倒不同的葡萄酒。首先来了解一下倒酒顺序。1，先起泡酒，后静止葡萄酒2，先干型，后甜型3，先轻酒体，后重酒体4，先白，后红5，先年轻，后成熟接着就来了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以...
查看全文 >
