原本我计划这篇文章的标题是《80、800和8000元红酒有啥区别？……》，无奈标题的最大字数是30字，不得不含泪缩减。我想讨论的是：最便宜档次的红酒（几十元），和“平时喝的话比较贵”的红酒（千元左右），以及可以归为奢侈品的红酒（万元左右及以上）之间的区别。那么正文开始。生产成本的差异说到生产成本，大家是不是首先会想到手工摘葡萄和机器摘葡萄、有没有使用橡木桶等等。其实首先该考虑的成本大头是土地。拿2...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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饮酒之忌饮酒讲究“中正通和”，所谓“中正”，就是饮酒中不偏不倚，平和谐调，掌握适量适度，做到既无不良情绪，又有欢乐效果。所谓“通和”，就是无贪恋、无所求的意思。具体来说，要考虑年龄、自身健康状况以及酒的品质等问题。1．考虑年龄“未发谓之中”即对酒无嗜饮，无贪恋，无嗜求；“发而皆中节”即饮而不过，饮而不贪，饮不及乱，平和谐调，不无过不无及。所以饮酒者应首先考虑到自己的年龄，对于30～65岁的健康男子...
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在研究中国白酒历史的时候，其实就不得不提到酒的伴生品——酒器。不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感能够造成的相当大的差异与影响。中国人讲究：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。酒器在与酒相伴相生的几千年里，演变出了不同的形式，适用于不同的用途，可分为贮酒器，盛酒器，卖酒器和饮酒器。比如用于储酒的樽（zūn）、瓮、坛、缸、罐等，用于卖酒的提、流子、流口、壶、瓢等，还有用于饮酒的樽、钟、爵、盂、...
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前言在民间，有很多关于孩子长相的说法，其中就有“一个头旋好，两个头旋坏，三个头旋死在大门外”的说法，意思就是孩子的头上有一个头旋是好的象征，如果有两个头旋，也说明这个孩子心眼坏、脾气拧巴、不好养活，如果有3个头旋就说明孩子的命不好，很可能早年丧命或者出意外去世等等。案例随着二胎政策的开放，张女士的女儿七岁那年，夫妻两个人就计划要了二胎，想要给女儿生一个伙伴，让两个孩子在长大之后能够相互依靠和支持，...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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提到酒，就会想到酒精度数。我们选啤酒和白酒都会先去看包装外面的酒精度数。啤酒的度数并不是酒精含量，而是指原麦汁浓度，数字越高，代表啤酒风味越纯正，一般以10°以上为佳。白酒的度数要比碑酒高很多，一般在28°到68°，其中以38°、45°、52°最受人们欢迎。红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分。红酒的酒精度必须要在酒标中明确标示，从法律上来说，葡萄酒是必须含酒精的，特别是在一些酿酒历史较长...
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俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生以下三种变化：一为挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入口的刺激性。二为缔合：乙醇分子的活性会随着时间降低，酒体分子间相互进行缔合与重排，口感会变得绵软柔和。三是化学变化：新酒中的某些分子不太稳定，在储藏过程中酒体发生某些化学反应，产生新的酯类物质，使...
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