文 | 孤鸿子有人说父爱如山，有人说父爱如酒。山的深沉，酒的醇厚，都是我们印象中的那个父亲。背负千钧，脚行万里，手掌生茧，脸上起褶，坚强背后的不易，超人背后的平凡，正是父亲形象的“两极”。你不够了解他，但有一天你会突然发现，父亲年华老去，正如一坛陈年的老酒。他沉默深藏，他饱满有力，他甘甜回味。在很多人的记忆中，父亲是喜欢喝酒的。偶有几次，他踉踉跄跄地回来，到家后马上蒙头就睡。第二天早上宿醉醒来，却...
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红酒直接倒杯子里可以醒酒吗？当然可以，要知道醒酒的主要目的是让酒液与空气接触，所以红酒直接倒入杯子里也是可以起到醒酒目的的，如果不着急喝，可以慢慢摇晃醒酒，边欣赏边感受醒酒的变化，如果着急喝，可以两个酒杯来回倒酒，能快速达到醒酒目的。红酒直接倒杯子也能醒酒绝大多数红酒醒一醒会更好喝，只不过醒酒的时间根据类型和品质而有所不同。专业的醒酒都会使用醒酒器，在没有醒酒器时，可以提前打开，通过瓶醒也能达到目...
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导语：“醒酒”后的红酒没喝完，倒酒瓶里还能喝吗？行家：多数人做错了。红酒是一款现在很流行的酒水饮料，不但自带“浪漫”色彩，而且酒水本身，喝了对人的身体也有很多好处。相较于白酒和啤酒，那喝红酒时需要注意的事项可多得多。首先的一点不同，白酒和啤酒一般都是打开之后都可以直接就喝，而红酒却需要事先进行醒酒，醒酒之后才能饮用。大家可能都知道红酒需要先醒酒再喝，那么大家知不知道红酒到底是为何需要先进行醒酒呢？...
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酒桌之上，多有平凡人物平淡无奇的日常小酌或迷醉，也有古今权谋奇人推杯换盏间的暗度陈仓和纵横捭阖，杯里风波不是幻，酒外之事才是真，这是古人在酒桌之上得到的宝贵经验。酒桌为战场，酒杯则是诸多大事件发生的绝佳场合或舞台，如孔老夫子便曾以“折冲樽俎”夸赞春秋谋士晏子在酒桌之上对待政治事件的敏感度和果断决绝的处理方式。所谓“折冲樽俎”，“折冲”意为打退敌人的战车，指抵御敌人 ；樽俎(zunzu)，同“尊”、...
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近几年红酒是越来越流行，在很多的场合都会看到红酒的身影，但是有些人还是很不理解，醒酒这个做法，只是简单的将红酒倒到醒酒器里面就可以了吗？首先，我们来了解一下醒酒器。醒酒器的发展经历了一个漫长的过程，现在常见的醒酒器主要有以下几种：这些醒酒器基本上满足了所有葡萄酒的需求。小号的醒酒器适合保护老酒的香气和结构，中号或大号的醒酒器则适合年轻、强壮的葡萄酒。 醒酒步骤 **步：静置葡萄酒一瓶在酒柜或者酒...
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红酒的醒酒时间根据红酒风格而定，新鲜、清淡的葡萄酒一般十几分钟就可以；单宁含量丰富的葡萄酒，醒酒时间需要一到两小时；年份较老的葡萄酒，过滤掉沉淀就可以饮用了。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上...
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酒对于世界上大多数人来说，是很重要的，而且有些人的日常生活都离不开酒。在我国，聚会的时候除了会喝啤酒、白酒，红酒也是会常常出现的一种酒。红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄进行自然发酵酿造而成的果酒，除了独特的口味，每天喝一点，还会有美容养颜的功效，深受着大家的喜爱。不知道大家注意到没有，在大多数宴会里，大家往高脚杯里倒红酒的时候只倒三分之一，而且还会不时的摇晃着酒杯，大家知道是为什么吗？让小编来给还不清...
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在倒葡萄酒的时候，不知道倒多少比较合适，不是怕倒太少了，就是怕倒太多了。下面就来教你怎样倒不同的葡萄酒。首先来了解一下倒酒顺序。1，先起泡酒，后静止葡萄酒2，先干型，后甜型3，先轻酒体，后重酒体4，先白，后红5，先年轻，后成熟接着就来了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以...
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葡萄酒杯主要的三种基本杯型，红葡萄酒杯，白葡萄酒杯和香槟杯。喝不同的酒就要挑选不同的酒杯。那么家用红酒杯如何挑选呢?波尔多杯经常见到的杯型，适合香气浓郁，酒体厚重的葡萄酒，比如赤霞珠、gsm混酿、丹魄等。 杯体较高，容纳更多空气，与酒液融合可以柔顺单宁。勃艮第杯杯身整体不如波尔多酒杯高，偏圆，杯口的收口更小，香气在鼻尖聚拢。肚子横截面更大。适合喝香气精致、单宁柔顺的葡萄酒，比如黑皮诺、佳美、内比奥...
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