不知道大家有没有想过：为什么浓香酒能占有白酒市场60%以上的份额，而酱香酒的主要消费群体在40岁以上？这一切，都要先从它们的口感说起。酱香酒消费年龄占比先说浓香酒，为什么叫浓香，因为它的香气浓烈，集合了窖香、粮香、酯香、陈香等复合香气。浓香酒第一大特点，就是浓郁的窖香，像泸州老窖这样的单粮浓香，窖香味比较纯正、干净。而像五粮液这样的多粮浓香，还有更多的粮香味。浓香酒第二大特点，就是绵甜，这种绵甜是...
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不知道大家有没有想过：为什么浓香酒能占有白酒市场60%以上的份额，而酱香酒的主要消费群体在40岁以上？这一切，都要先从它们的口感说起。酱香酒消费年龄占比先说浓香酒，为什么叫浓香，因为它的香气浓烈，集合了窖香、粮香、酯香、陈香等复合香气。浓香酒第一大特点，就是浓郁的窖香，像泸州老窖这样的单粮浓香，窖香味比较纯正、干净。而像五粮液这样的多粮浓香，还有更多的粮香味。浓香酒第二大特点，就是绵甜，这种绵甜是...
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一说到“浊酒”，日本与韩国都有话语权，因为两者都有以浊酒作为产品的企业品牌，并且都在世界上有一定的影响。实际上，中国的白酒市场虽然没有关于浊酒的著名品牌，但“浊酒”这个概念，已经深入国人的内心。从纵向时间的角度看，不得不讲讲中国古代。古话说得好，“一壶浊酒喜相逢”，古人一遇好事，只要开心，总爱喝浊酒。唐代诗圣杜甫更不一样，在他的《绝句漫兴九首》中就有一句“苍苔浊酒林中静，碧水春风野外昏”，即使只是...
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韩国最具代表性的是烧酒，那韩国清酒是什么酒呢？其实与日本清酒类似，都是以大米为原料酿制的“米酒”，属于发酵酒，与烧酒的区别有两点，其一是原料不同，烧酒是以木薯为主要原料；其二是蒸馏酒，所以烧酒度数普遍比清酒度数高，只不过韩国清酒普遍较贵。韩国清酒和烧酒的区别韩国以烧酒为主，但也有少量清酒生产，知名度远不如日本清酒。至于韩国清酒是什么酒？其实跟日本清酒差不多，都是以大米为原料酿制的低度发酵酒，一般只...
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朗姆酒和威士忌都属于洋酒的一种，对于爱喝酒的人来说，可以轻松区分朗姆酒和威士忌，但是很多人无法分辨出彼此之间的不同之处。如果你和许多人一样，分不清朗姆酒和威士忌，那么请继续阅读本文。朗姆酒是什么？朗姆酒是一种用甘蔗副产品(包括甘蔗汁和糖蜜)酿造的蒸馏酒，生产朗姆酒的过程包括蒸馏和发酵。这是一种风靡全球的酒精饮料，它唤起了加勒比人的形象和他们的文化，世界上最大的朗姆酒生产地是加勒比群岛和拉丁美洲。在...
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说到清酒，都会联想到日本，而韩国代表酒则是烧酒，殊不知韩国也生产清酒，只不过产量小，也比较小众而已，至于韩国清酒和日本清酒的区别，最主要还是工艺不同，韩国清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”，来提高清酒品质。韩国清酒和日本清酒的区别韩国清酒的知名度远远不如日本清酒，甚至很多人认为韩国清酒其实就是烧酒，殊不知韩国也有清酒生产，烧酒是以木薯为主要原料酿制而成，而韩国清酒也...
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说到清酒，都会联想到日本，而韩国代表酒则是烧酒，殊不知韩国也生产清酒，只不过产量小，也比较小众而已，至于韩国清酒和日本清酒的区别，最主要还是工艺不同，韩国清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”，来提高清酒品质。韩国清酒和日本清酒的区别韩国清酒的知名度远远不如日本清酒，甚至很多人认为韩国清酒其实就是烧酒，殊不知韩国也有清酒生产，烧酒是以木薯为主要原料酿制而成，而韩国清酒也...
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不知道大家有没有想过：为什么浓香酒能占有白酒市场60%以上的份额，而酱香酒的主要消费群体在40岁以上？这一切，都要先从它们的口感说起。酱香酒消费年龄占比先说浓香酒，为什么叫浓香，因为它的香气浓烈，集合了窖香、粮香、酯香、陈香等复合香气。浓香酒第一大特点，就是浓郁的窖香，像泸州老窖这样的单粮浓香，窖香味比较纯正、干净。而像五粮液这样的多粮浓香，还有更多的粮香味。浓香酒第二大特点，就是绵甜，这种绵甜是...
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酒文化不仅在中国源远流长，也闻名于世界各地。接下来就和酒友们聊聊中日韩流行酒有什么区别。酿酒原料不同韩国烧酒——以大米为原料，通常还配以小麦、大麦或者甘薯。日本清酒——以米、米曲和水为原料，日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”。经典凤香型白酒西凤375酒——以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料；酿酒工艺不同韩国烧酒——传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水...
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