最近听说有一种鸡尾酒叫做“情人鹤顶红”。这名字，乍一听，还以为是广场舞十大金曲之一呢。查了一下，发现做法是先在酒杯里倒入雪碧，再拿把勺子，把红酒顺着勺子背面缓缓倒入，做出层次的感觉。这不就是红酒兑雪碧吗？好几年前就流行的玩意。不过它流行了多久，就被鄙视了多久。随便上网一搜，发现不少网友看不起这种喝法。被鄙视的理由主要有这些：“欧洲酿酒师花了几年年才把酒里的糖提走，雪碧一加糖又回来了。”“这种喝法太...
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如今正值盛夏，不少酒友都喜欢在家自己调制一些冰冻的“鸡尾酒”来消暑解渴，还能感受一些微醺带来的好处。那么问题来了？大家在调酒的时候，都用什么酒呢？如果要我来选的话，那必须是威士忌。大家都听说过highbal吧？一般来说，所有烈酒加苏打调制出的鸡尾酒其实都可以叫highball。而威士忌highball，就特别有意思。现在市面上很多商品化罐装highball，有着不少局限性，铝罐容器会干扰风味，而h...
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刚刚接触威士忌吧，鸡尾酒吧的小伙伴一定会很疑惑，不就是酒吧吗？还能有什么新鲜不同的，不大多都是昏天暗地，声音吵杂，乱七八糟的吗？答案是，威士忌、鸡尾酒吧的这类型，还真就不太一样。我们这类型的酒吧，更多的是休息、社交、体验不同风味的一类绝佳场所，绝非大家心目中想象的那种嘈杂不堪的地方，去体验和感受源远流长的酒吧文化也是一种不可或缺的体验那幺问题来了，作为一个不会喝酒的小白看到这种类型的酒吧该如何在琳...
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好不容易怀着羞涩忐忑的心情落座，从服务员手里接过酒单，面对上面炼金术一般的名称配方，突然发现：字儿我都认识，可到底应该点哪个呢?去酒吧怎么点鸡尾酒?想要在酒吧利索地点上一杯合口味应心情的饮品，绝不是件容易的事。即使没去过酒吧，很多鸡尾酒的名字肯定多少听说过，像莫吉托，血腥玛丽，螺丝钻，长岛冰茶……很多第一次去酒吧的人都偏向于在酒单种捡个自己听过的名字作为自己的first time。但这种点法本身就...
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相信有许多人一开始在酒吧夜店不知道怎么点单，我们今天就一起来认识几款酒吧夜店常见的鸡尾酒，不管是想自己去夜店还是带朋友去点单时都相当方便！ 伏特加篇 伏特加莱姆（Vodka Lime） 这款调酒顾名思义就是伏特加+柠檬汁，做法相当简单，酒谱如下： 伏特加60 ml 柠檬汁糖浆15 ml 将两种材料摇荡均匀后倒入装有冰块的杯中就完成了。如果有条件还是可以加入一些新鲜的柠檬汁，和柠檬糖浆大约...
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无论你有没去过酒吧，都一定会对充满艺术感的鸡尾酒充满了好奇。它们到底是怎么调制出来的呢？今天小编就来给大家介绍一下酒吧鸡尾酒种类大全！ 1PinkLady红粉佳人 原料：金酒30ml、蛋清15ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩)。做法：用8分满冰块的雪克壶，倒入原料，摇至外部结霜，倒入鸡尾酒杯，较后加上红樱桃做装饰。来历：此乃1912年舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的...
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最近这段时间很不太平，就连圣诞节都没敢出去浪，毕竟发高烧和刀片嗓可不是闹着玩儿的。但为了一解我对鸡尾酒的“相思之苦”，笔者就自己在家琢磨了一些自制配方，今天就无私分享给大家这份经典鸡尾酒的「大牌平替」调配法！注意：笔者所说「大牌平替」，其实就是成本相对较低、材料好买到、做法简单，但并没有办法做到100%的复刻，但能做到与经典有着七八分相似程度，风味相近、外观也不赖的鸡尾酒，也是不出门在家消遣的好方...
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长饮和短饮的区别是什么？如果您也和猫猫一样，一脸的懵！不妨看看下面小瓜为大家的介绍~❤长饮鸡尾酒是指悠闲时候饮用的鸡尾酒，因为饮用时间较长，一般在30分钟左右，我们可以不必太着急的饮完，可以好好地品味它的独特口感。长饮鸡尾酒酒精浓度较低，一般是用苏打水或者其它果汁类调制而成。❤短饮鸡尾酒即指那些短时间饮用完的鸡尾酒，一般应用时间为10-20分钟。短饮鸡尾酒酒精度一般在30度左右，短饮鸡尾酒一般采用...
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就如你可能阅人无数，但总是能把他们归出类别；作为酒吧里的常客，你也一定有着自己所熟悉的一串的酒单，但无论杯中之物变幻着怎样的色泽或味道，常见的酒中一定逃不出以下几种基酒。金酒（Gin）——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草药 以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等 金酒又有别号“杜松子酒”，在国内还有翻译成“琴酒”的...
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