周六，自然醒的美梦被朋友夺命连环call打碎一地。“出来呀我在你楼下”“不去，我很忙的”“好吧，那我自己去参加品酒会咯，听说有品丽珠单品酿的酒哦”“等我，20分钟下楼，还有你说是去品酒还是去喝酒”“有区别么?”“当然，品酒我带理性去，喝酒我带感性去”酒评网 文/刘珊珊（微信号：t247033612）或者，你也觉得品酒是感性的，当然，不怪你这样想，在我做培训的时候，对于这个问题，65%的初学者都认为...
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一早醒来收到朋友发的信息，说他终于过了WSET四级考试了！赶紧祝贺他，这个WSET四级证书含金量非同寻常！WSET四级是纯英文教材和考试，最低需要经过500个小时的学习，难度不是一般的高！朋友是葡萄酒圈外人士，纯粹是出于对葡萄酒的热爱而去考级！他说参加四级培训的人，就他一个人是圈外人，其他都是葡萄酒行业的。图片来自网络现在各个行业都有相关的证书，比如注册会计师证书、注册监理工程师证书等等，今天就说...
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都说酒是陈的香，某次出差，有朋友拿出真的是地窖放了十年的XX酒给超哥接风，开封后，酒竟然只剩了小半瓶，而且那酸爽的味道我至今难忘。酒，真的不会变质吗？真的是越陈越香吗？本文简单解释一下这两个问题。保质期是指产品的最佳食用期，在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用，这是保质期的官方定义。在我国，白酒是不用标注保质期的...
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最近白酒市场最热门的话题莫过于：茅台酒的终端价格就好比芝麻开花一样节节高，没有最高只有更高，恰好在这个时候茅台酒厂集团公司很配合经销商的一再强调必须严格控制其最畅销的飞天53度茅台酒的价格红线1299元钱，任何人也不能跨越这个红线，但是限量每个人只能供应2瓶而且要凭身份证购买。你说这得多憋屈啊！购买一瓶酒一大早排队也就算了，最搞笑的是居然还要身份证，昨天一个来茅台镇的朋友调侃说应该再追加一个证明，...
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茅台酒的市场行情不断升温，很多不法商人为了谋取利益，可谓是想尽一切办法造假，令人深恶痛绝！早在2018年，一则茅台造假新闻就令我印象深刻：2018年12月17日，在贵阳市云岩区大凹村翁井坝一民房内，成功打掉一制假窝点。这个窝点所生产的“输液茅台酒”，采用全套茅台包装材料回收的制做法。光从外观来看，很难难判断出系假酒，而且只要用三瓶真茅台酒勾兑金质习酒，就可以生产出60瓶假茅台酒。是不是很“完美”！...
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话说喝酒很多人都会喝，嘴巴张开就可以喝酒了。但是很多人喝了一辈子的酒他还是分不清好酒与差酒，一瓶酒精兑水他也喝得不亦乐乎。而有的人喝酒喜欢浅尝辄止，细细的品尝酒的滋味，所以很多做酒的人根据喝酒的情况把酒民分成三种。美酒似佳人，需要用心对待第一种：酒神级， 在我刚开始喝酒的时候就是这种，喝酒主要是以量为目标，我喝得多就是最牛的。而且不管白酒啤酒来者不拒抬起杯子就喝，第二天酒醒的时候第一件事情就是吹嘘...
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只要是喝酒的人应该经常都在思考一个问题“什么样的酒才是好酒呢？”有的人说茅台酒、五粮液、剑南春这样就是好酒，当然这个说法没有错这些酒确实是好酒。然而这些酒价格就好比十七岁的少年早上起床一样太硬，简直就是硬邦邦的硬。让天天都要整几口的人消费不起。但是昨天二位老师傅谈论了一下午，他们一直认为好酒、尤其是久经市场考验的公认的好酒都有一定的共性。那这些共性是什么呢？好酒来也在物质匮乏年代吃上饱饭都很难更不...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒，作为中国文化不可缺少的一部分，享誉全世界。作为世界知名烈酒种类，白酒的分为多种香型，从酱香、浓香、清香到干香型、米香型......不同香型从制造工艺到口感觉均不同，这也是为什么白酒中有更为复杂的品酒环节。今天，我们以工艺最为复杂的酱香型白酒为例。酱酒的制作工艺是历史中最为著名的一种制作工艺。以目前中国两大酱香白酒之一青花郎的工艺为例，其根源可追...
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第十瓶赤峰陈曲，属于麸曲浓香产于内蒙古赤峰市第一制酒厂。在1984年第四次评酒会获得国家优质酒称号。属于难得的塞外名酒第九瓶燕潮酩酒，产于 河北省三河市燕郊。1979年第三届评酒会18种国家优质酒之一。比较有特色的河北酒第八瓶宝丰酒，河南名酒，第五届全国评酒会17种国家名酒之一。具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。宝丰酒以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“...
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