对于意大利的布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）产区来说，2017年是非常炎热干燥的一年，这也清晰地反映在了大部分于今年上市的布鲁奈罗葡萄酒中。大多数2017年份的布鲁奈罗葡萄酒都具有相当高的浓郁度和酒精度，在这样一个炎热的年份，正如预期的那样，除了一些表现出色的酒庄之外，2017年份的布鲁奈罗葡萄酒普遍呈现出成熟的、炖熟的或风干的黑色水果风味，拥有强壮的结构。布鲁奈...
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也许很多人已经发现，高酒精度的葡萄酒在最近几年越来越流行，这难道是喝酒的人酒量越来越好导致的吗？高酒精度葡萄酒是否更加好喝呢？进入21世纪以来，高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒，有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么，高酒精度红酒的流行，是消费者的偏好改变而导致的结果，还是这里面有别的原因？特定产区盛行的结果其实，与其说这种潮流是消费...
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大众市场啤酒的ABV（酒精含量）通常为5％，但是，随着精酿啤酒向大众市场的增长，高酒精度啤酒变得更为常见，出于本文的目的，我们要说高于8％ABV的7种啤酒。六种高酒精度的啤酒1.Troegenator Double BockTroegenator Double Bock酒精度：8.2％啤酒厂：TroegsTroegenator Double BockDouble Trocks由Troegs酿造，带...
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相信很多人以前都会以为，白酒40-50度确实很高，而啤酒只有8度10度左右，确实很低，但实际这标注的是啤酒麦芽度，而不是酒精度，一般啤酒的酒精度只会标注在配料表中，而瓶身主要以麦芽度为主，当然啤酒麦芽度和酒精度的关系也非常密切，一般呈正相关，但也有例外。啤酒麦芽度和酒精度的关系啤酒瓶上大大的8°、10°，其实都不是酒精度，而是麦芽度，这其实从侧面说明啤酒麦芽度要比酒精度更重要。另外要了解这个麦芽度...
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啤酒酒精度算高吗？不算高，甚至可以说极低，别看啤酒瓶上经常写着8°P、9°P、甚至12°P以上的都有，但实际这些都不是真正的酒精度，而是原麦汁浓度，其真正的酒精度通常只有3-5度，特别是国产的雪花、青岛啤酒，绝大多数都只有3度左右而已，算是所有酒类中最低的。啤酒酒精度是酒类最低啤酒是麦芽、大米等原料经过麦芽淀粉酶和蛋白酶糖化发酵而来，属于低度发酵酒，不过酒瓶上大大的8°P、10°P等，可不是酒精含...
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大众市场啤酒的ABV（酒精含量）通常为5％，但是，随着精酿啤酒向大众市场的增长，高酒精度啤酒变得更为常见，出于本文的目的，我们要说高于8％ABV的7种啤酒。六种高酒精度的啤酒1.Troegenator Double BockTroegenator Double Bock酒精度：8.2％啤酒厂：TroegsTroegenator Double BockDouble Trocks由Troegs酿造，带...
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啤酒的度数总体要比白酒低，但是度数也是有高有低的，这个就看个人的口感和喜好了。那么，科罗娜啤酒度数高吗?科罗娜啤酒酒精度是多少?科罗娜啤酒度数科罗娜(Corona)是墨西哥莫德洛集团(Grupo Modelo)旗下的一个著名啤酒品牌，最常见款Corona Extra 淡色拉格，酒精度数是4.6%，这个数据是来自美国产的瓶装，不同产地、不同包装会有稍微的不同。科罗娜啤酒上头吗目前市面上最常见的是33...
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今日荐酒：麦卡伦精粹2018版The Macallan Classic Cut 2018 Edition品类：威士忌产地：苏格兰酒精度：51.2％abv其它信息：Oloroso雪莉桶熟成麦卡伦（Macallan）在单一麦芽威士忌界的地位是不容置疑的，其产品一直都是投资者和收藏家竟逐的威士忌酒款，在一二级市场同时火爆，创下多项拍卖纪录。麦卡伦的第二次蒸馏使用的是全斯贝塞最矮小的蒸馏器，减少蒸馏液与铜...
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很多人在饮用葡萄酒的时候都会关心一个问题，那就是酒精度数的高低。有人喜欢高酒精度的强劲，有人喜欢低酒精度的清淡，有人也认为酒精度是判断一款酒好坏的因素，那么，事实真的是这样吗？高酒精度的葡萄酒一定好吗？ 酒精是葡萄酒重要的组成成分，是支撑骨架和酒体的重要元素。它与单宁、酸度、甜度和香气一起构成了葡萄酒风味的5 大重要因素，这5大因素要相互和谐，相互平衡，才能给饮者带来更好的口感体验。如果单纯只是酒...
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