辽阳市是中华人民共和国辽宁省下辖的地级市，位于辽宁省中部，北邻沉阳，南接鞍山，东临本溪，西接辽河油田，是哈大线上重要的城市之一。辽阳古称襄平、辽东城，是以石化产业为主的现代工业城市，辽中南地区的中心城市之一。位于辽宁省中部，是沉阳经济区副中心城市，新兴的现代石化轻纺工业基地、中国优秀旅游城市。辽阳，是东北地区最早的城市，是一座有着2400多年历史的文化古城。对于辽阳来讲，不仅历史文化悠久，酿酒历史...
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辽阳市是中华人民共和国辽宁省下辖的地级市，位于辽宁省中部，北邻沉阳，南接鞍山，东临本溪，西接辽河油田，是哈大线上重要的城市之一。辽阳古称襄平、辽东城，是以石化产业为主的现代工业城市，辽中南地区的中心城市之一。位于辽宁省中部，是沉阳经济区副中心城市，新兴的现代石化轻纺工业基地、中国优秀旅游城市。辽阳，是东北地区最早的城市，是一座有着2400多年历史的文化古城。对于辽阳来讲，不仅历史文化悠久，酿酒历史...
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众所周知，从古代开始酒水就已经诞生了，这些在很多典故或者诗句中均有记载。只不过因为文化的不同以及酿制工艺的差异，各个朝代的酒水不同，酒精度数也不一样。那么古代的白酒度数高吗，大概是多少度呢，下面让我们一起来看一下。元代以前，就是到南宋为止的酒都是发酵酒，度数不高过二十;大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得;故有“李白斗(十升)酒诗百篇”,“绿蚁新醅酒”之类的诗句，像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是...
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当你穿越到古代，有哪个东西又常见又陌生？毫无疑问：酒馆就是其中之一。一、酒馆的功能酒馆是古代卖酒的场所，它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的，生水意味着死亡，因为生水里可能有病毒、细菌、寄生虫虫卵和有机毒物、无机矿毒物等危险物品。虽然古代发明了一个解决饮水的很好方式，那就是喝汤茶。但是在古代热汤的成本非常高，因为古代没有今天方便的煤气，农民过冬的柴草要准备半年。所以热水在古代是很珍惜的一件事，...
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中国酒文化源远流长，在五千年的文明岁月之中，不论才子佳人、文臣武将，还是帝王天子、贩夫走卒，人人都对美酒存在着一种特殊的偏好。酒，既是一种饮品，更是中国传统文化精神的符号。而古代人为了表达对酒的情意，更是赋予酒很多的意象，给予更为诗情画意的雅号融入诗词歌赋中。咏酒不见酒，别有一番美艳之感。01杯中物因人们饮酒时，多用杯而得名，始于孔融名言：“座上客常满，樽(杯)中酒不空”。陶渊明在《责子》中写有“...
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100斤粮食酿酒出酒55度。清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程：淀粉糖化...
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唐代诗人杜牧的七绝《江南春》，一开头就是“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”。千里江南，黄莺在欢乐地歌唱，丛丛绿树映着簇簇红花，傍水的村、依山的城郭、迎风招展的酒旗，尽在眼底。 酒旗的名称很多，以其质地而言，因多系缝布制成，称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等；以其颜色而言，称青旗、素帘、翠帘、彩帜等；以其用途而言，又称酒标、酒榜、酒招、帘招、招子、望子…… 作为一种最古老的广告形式...
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当你穿越到古代，有哪个东西又常见又陌生？毫无疑问：酒馆就是其中之一。一、酒馆的功能酒馆是古代卖酒的场所，它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的，生水意味着死亡，因为生水里可能有病毒、细菌、寄生虫虫卵和有机毒物、无机矿毒物等危险物品。虽然古代发明了一个解决饮水的很好方式，那就是喝汤茶。但是在古代热汤的成本非常高，因为古代没有今天方便的煤气，农民过冬的柴草要准备半年。所以热水在古代是很珍惜的一件事，...
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错煮水，意指酒味寡淡君子殇，古时，士大夫对酒的爱称白玉腴：去年看曝石渠书，内酒均颁白玉腴索郎，桑落酒的别称，其为初冬桑叶落时酿的酒黄娇，有以钱遗之者，必尽送酒家，名酒为黄娇屠苏：又名岁酒，古代有春饮屠苏酒的习俗般若汤，天竺国谓酒为酥，金北僧多云般若汤五云浆，代指美酒，酒库新修近水旁，泼酷初熟五云浆扫愁帚，要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚绿蚁，新酿的酒还没滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，...
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