卡哲仕克雷多葡萄酒

来源:原创 时间:2023-03-31

侏罗丘酒(CÔTES DU JURA)这个孤立的酒区至今仍保有传统的葡萄品种及酿酒方式,以普沙、土梭及黑皮诺葡萄酿造熟成、具雪利酒特质的黄酒。本区红酒清淡色泽浅淡,白酒清淡且不甜,玫瑰红酒无甜味,黄酒强烈且散发胡桃香。最引人注意的酒要算是馥郁香甜的麦香酒,酿造这种酒的葡萄必须先行晒干以浓缩葡萄汁,然后存放在木桶中经四年的熟成。克雷皮(CRÉPY)酒和近邻瑞士所产的酒有很多共同点:两地的酒都以红夏斯... 查看全文 >

侏罗和萨瓦产区侏罗丘酒、克雷皮和埃托勒的葡萄酒简介

专题目录

01.法国罗讷河流域的克里叶堡和迪城-克雷耶特产区的葡萄酒简介

在孔德里约酒区环抱下的克里叶堡(CHÂTEAU GRILLET),是个超级袖珍的法定产区,全区只有一个葡萄园酒庄,一律面向东南方的葡萄园,为低产能的维欧涅葡萄提供一个绝佳的生长环境。十八世纪时,大家对产自克里叶堡的精致白葡萄酒评价很高,公认克里叶堡白酒是全法国最好的上等白葡萄酒之一。不过二十世纪八十年代及九十年代前期却连年失利,不仅酒质平板且硫黄含量过高。近年来的努力使酒质获得改善,好年份的克里叶... 查看全文 >

02.法国勃艮第马宏吉、马沙内和梅克雷产区的葡萄酒简介

马宏吉(MARANGES)位于松特内的西南方,是个名气小且常被忽视的产区,1989年由3个更鲜为人知的小产区Cheilly-les-Maranges、 Dezize-les-Marabges及SampiRny-les- Maranges合并而成。本产区生产的酒主要以伯恩丘村庄酒为酒名销售。文森·吉哈丹(Vincent Girardin)等才气十足的酿酒师正努力为马宏吉酒塑造特质,他们所酿的酒经常物... 查看全文 >

03.克雷芒起泡酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之克雷芒起泡葡萄酒

克雷芒(Cremant)酒的命名来源于法语“crémant”,意为“乳脂似的”,形容二氧化碳压力较低的起泡葡萄酒。克雷芒采用香槟法或传统法酿造,经过在瓶中二次发酵而成。这类起泡酒多见于法国,产自香槟区以外的葡萄酒产区。从白葡萄酒到桃红葡萄酒。克雷芒酒有很多种类,风味各不相同。当你无法确定用克雷芒酒来搭配什么食物时,选择油炸食品。软奶酪与咸开胃菜会是不错的选择。克雷芒起泡酒采用的葡萄品种非常广泛,通... 查看全文 >

04.爱马仕前执行总裁轻奢葡萄酒新品国内首发

酒一直是中国餐桌上必不可少的饮品,朋友聚会、家庭聚餐、喜事宴请,都少不了美酒助兴,近年来,我们会发现,相比于传统的白酒和啤酒,红酒的出场率也在逐步提高。随着中国葡萄酒市场愈发活跃,世界葡萄酒主产国都在加大在华推广力度。近几年,葡萄酒进口量和进口金额持续增长,也进一步的培育了消费市场,带动了国内葡萄酒行业的发展。中国目前是世界第五大葡萄酒消费国,葡萄酒的固定消费人群已不再限于中产阶级和高端人士,越来... 查看全文 >

05.佩萨克雷奥良:波尔多最好的干白葡萄酒产区

去年年会,喝到了波尔多 5 大一级名庄中的侯伯王(Chateau Haut Brion),也算是圆了一级庄的的梦啊!2007 年侯伯王干红,初尝一口,果然是年份太新,香气没出来,酸度很高,单宁也粗犷得很。放了一段时间后,怡人的香气终于出来了,口感也柔顺了不少。虽说没有惊艳到(完全是因为年份新啊,还是得让时间多磨磨),但回想来还是比较美好滴,如有机会喝喝它的干白就更完美了!什么?侯伯王还产干白!?不... 查看全文 >

06.巴罗仕红葡萄酒怎么样?(巴罗仕红葡萄酒怎么样)

说起好喝的葡萄酒,那肯定少不了智利产的葡萄酒啦,因为智利有着独特的气候,凭借着独特的气候优势,产出来的葡萄也是十分优质的,加上优质的水源以及古老的酿酒方法,才会酿制出来属于智利的葡萄酒。这里葡萄酒沿袭了欧洲的传统,但是又会体会到南美的风情,让人有一种新旧交叠的感觉,这个就是智利葡萄酒的独特之处了,其中巴罗士红葡萄酒是智利葡萄酒的一个类型,接下来就让小编给大家介绍一下这款巴罗仕红葡萄酒吧。巴罗仕红葡... 查看全文 >

07.宝仕德庄园Bleasdale(宝德庄园干红葡萄酒价格)

宝仕德庄园位于南澳大利亚的朗霍恩溪(Langhorne Creek),是该国持续运营时间最长的葡萄酒生产商之一。这里最著名的红酒主要来自设拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)。该庄园拥有约20公顷(50英亩)的葡萄园。其他品种还有小味多(Petit Verdot)、品丽珠和霞多丽。土壤范围从排水良好的冲积土到石灰石上的棕色壤土。在这些干燥的... 查看全文 >

08.巴罗仕红葡萄酒怎么样?(巴罗仕红葡萄酒怎么样)

说起好喝的葡萄酒,那肯定少不了智利产的葡萄酒啦,因为智利有着独特的气候,凭借着独特的气候优势,产出来的葡萄也是十分优质的,加上优质的水源以及古老的酿酒方法,才会酿制出来属于智利的葡萄酒。这里葡萄酒沿袭了欧洲的传统,但是又会体会到南美的风情,让人有一种新旧交叠的感觉,这个就是智利葡萄酒的独特之处了,其中巴罗士红葡萄酒是智利葡萄酒的一个类型,接下来就让小编给大家介绍一下这款巴罗仕红葡萄酒吧。 ... 查看全文 >

09.世界六大葡萄酒中的爱马仕,你都喝过吗?

五一节假期刚过去,拖着蹦跶了四天的疲惫身躯继续上班,心好累。酒小胖专门为大家罗列了世界六大葡萄酒中的“爱马仕”,让葡萄酒中的贵族给大家加油打气。NO.1 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝酒庄位于法国著名的葡萄酒产区勃艮第,是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。酒园葡萄种植面积4.32英亩,葡萄为贵族品种黑品乐(Pinot Noir),平均树龄42年。罗曼尼·康帝将黑品乐的各项迷人特质完... 查看全文 >

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