大家都知道，如今白酒都比着涨价，老酒鬼们想喝点好酒还真不是容易的事情，再说了现在的白酒都是酒精勾兑，想喝道纯正的白酒，还是要得到酿酒作坊去购买，小编很有幸，今天带领大家看一看地道的白酒的酿造过程。从酒窖中铲出已经发酵好的酒糟子，香气四溢。据酒坊主人介绍，发酵用的酒曲子要上好的小麦面粉，加上九月份山上的野菊花，以此来保证酒的香度和醇度。已经上好的酒糟，快上满酒甑子了，等待出酒。俗话说就是粮食精，这里...
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果酒的生产，是以新鲜水果或果汁为原料，利用自然界或人工添加的酵母菌来分解糖分，产生乙醇及其他副产物。伴随着乙醇和副产物的产生，果酒内部发生一系列复杂的生物化学反应，最终赋予果酒独特的风味及色泽。 原则上只要含糖量高，果肉致密，香气浓郁，出汁率高的果品都可以用来酿酒。果酒生产工艺流程图 常见的果酒以干红、干白为代表的葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒、樱桃酒、石榴酒、山楂酒、草莓酒、杨梅酒、桑葚酒、荔枝酒、...
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酿造是麦芽饮料的生产过程，啤酒是通过酿造方法生产的麦芽饮料。酿造是一个复杂的发酵过程，它与其他工业发酵不同，因为风味，香气，透明度，颜色，泡沫产量，泡沫稳定性和酒精百分比是与成品相关的因素。啤酒生产步骤1.麦芽制造啤酒由大麦籽粒生产。首先清洗大麦粒，然后在水中浸泡约2天，后排出过量的水并将大麦温育4-5天以允许发芽萌发步骤允许形成高活性α-淀粉酶，β-淀粉酶和蛋白酶以及各种风味和颜色成分麦芽辅料大...
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中国大型白酒生产基地，宴酒坊酒业有限公司位于全国中原经济区中心郑州，是以生产、销售为一体的实业公司。 2007年，香港喜来登酒业首次将“宴酒坊”酒以“会员制”销售的方法在河南郑州成立了国内营销中心。短短几年时间，宴酒坊“会员制”专卖在湖南、江苏、湖北、河南、河北、山东、山西雨后春笋的展开，取得了显著的社会效益和经济效益。 2010年，经河南省发改委批准，香港喜来登酒业投资1.08个亿在...
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宴酒坊是一款真正的中国白酒，此酒不仅传承了中国的酒文化，而且一直将“健康饮酒”和“文化饮酒”作为公司的核心理念，是一款让消费者放心的健康白酒。那么，宴酒坊的价格是多少呢？下面小编就为你介绍这一款宴酒坊的价格。宴酒坊的价格表：42°宴酒坊粮芯酒500ml 参考价格：30-45元之间48°宴酒坊十二生肖500ml 参考价格：200-210元之间52°宴酒...
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《诗.小雅.鹿鸣》，“也是‘二雅’的第一篇。是贵族的宴会诗。《诗序》说是宴群臣嘉宾所用的乐歌”(《辞海》)。全诗三节每节句首分别为:“呦呦鹿鸣，食野之苹”，“呦呦鹿鸣，食野之蒿”,“呦呦鹿鸣，食野之芩”。其意为:鹿发现了美食，不忘其类，以“呦呦”之声呼唤其他鹿前来品食。“鹿鸣宴”兴起于唐代。“唐代乡举考试后，州县长官宴请得中举子的宴会。因在宴会上歌《诗.小雅.鹿鸣》，故名。”(《辞海》)《新唐书....
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丹凤酒的生产流程如下： 一、选料：选用颗粒均匀饱满的优质高粱为酿酒主原料，优质大麦、小麦、豌豆为制曲原料，经除杂筛选后粉碎为均匀颗粒 二、制曲：采用低温制曲工艺，将菌种逐级扩大培养后接入均匀混合之制曲原料，压制成方形曲块，在曲房内井型堆叠贮存。 三、发酵：将粉碎的高粱蒸煮后摊凉，拌入粉碎后的高粱曲，采用传统的固态发酵工艺，进行低温长时间的发酵后形成酒醅。 四、蒸馏：将发酵好的酒醅取出上...
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怎么挑选葡萄酒、怎么品葡萄酒、怎么的保存没喝完的葡萄酒等等这些问题，不知道各位读者你们还你多少呢？而今天小编我就不在这里重复这些问题的答案了。今天小编我来跟大家说说葡萄酒的生产过程，有读者可能就会问：葡萄酒的生产过程之前不是说过了吗？怎么又说一次。那么今天来看看和之前的有什么不同吧。 ①葡萄采收阶段： 检查葡萄收购记录和采购葡萄的付款记录。检查点：基地部和财务部。 ②酿造阶段： 发酵...
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面对酒类行业发展的诸多不确定因素，郑州宴酒坊酒业有限公司另辟蹊径，产品不进超市、不进酒店、不走普通流通渠道，依托宠大的会员专享体系经营战略，走出一条独具特色的发展之路。4月13日上午，河南省酒业协会会长熊玉亮一行在该公司调研座谈时，对宴酒坊酒业公司近年来取得的优异成绩给予了充分肯定。郑州宴酒坊酒业有限公司董事长毛同生在欢迎词中说，酒厂最基础的就是要生产一瓶好酒，无论干什么工作，都要以酿造一瓶好酒为...
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