囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）不久前，我们刚刚盘点过全国各地的下酒菜。当然啦，因为篇幅有限，并没有将全部的菜式都一一列出来，只挑选了一些比较有代表性或新奇的类型，引发了大家的热烈讨论。当时就有人提出，既然盘点了各地的下酒菜，不如也来盘点一下各地的代表酒吧~这不，立马就安排上了！说起我们国家的酒文化，还是以白酒为主。当然，在蒸馏技术广泛应用之前，那便是...
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茅台酒有人喜欢喝，有人喜欢收藏，有人用茅台来理财，这不昨天我最爱的张大爷给我打电话要请我吃饭，由于我的推荐让他有这么多的利润，首先说说他三年前收藏的马年茅台酒2014年拿货1000左右现在京东天猫都涨到6000多了，张大爷天天乐的合不上嘴了下面这一款是2015年羊年出的生肖茅台和马年价格一样他也有收藏去年这一款猴年茅台酒张大爷收藏的最多出厂价950的猴年现在也涨到2499了，相比前两年出的要差一点...
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中秋节是中国最重要的传统节日之一，除了赏月、吃月饼，还有饮酒的习俗。而中秋饮酒并不仅仅是为了过把嘴瘾，背后还蕴藏着中国博大精深的酒文化。中秋节喝酒的原因中秋月圆人团聚，无论是亲人团聚，还是挚友相会，都离不开饮酒赏月。饮酒，是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺及其复杂的“酎”酒。唐代已有了登台观月、饮酒对月的活动，《天宝遗事》就记载了熄灭灯烛在夜色...
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如果说西方人对葡萄酒的喜爱已经深入骨髓，那么我们华夏儿女的血脉里奔涌的一定是白酒。据《古史考》记载，早在5000年前，中国人就掌握了酿酒技术。从那时起，上至国家盛典、神灵祭祀、年结欢庆，下至婚嫁寿诞、友好盟誓、洗尘饯行，无酒不成席！正所谓"中华文明五千年，西凤酒香三千载"。在我们龙的传人的酒文化中，始终有一只凤凰常伴左右——西凤酒。西凤酒产于中华文明和中国农耕文明的发源地——陕西宝鸡，仅有文字记载...
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文丨大家酒评内容中心 巩星白酒是中国国粹，生产历史悠久，酒文化更是源远流长。酒在人类文化的历史长河中，它不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为中心形成独特的文化形态。白酒，除了它的物质属性外，消费者更看中的是社会属性、情感属性和精神属性。随着酒历史的发展，不同的酒品牌也根据自身的特点融汇出自己精神层面的深层意义，让美酒沐浴在精神文化的长河中，喝酒，变得不再是味觉...
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品鉴xiaobaozi980820现在很多人都说酱酒的历史可以追溯到公元前136年，当时汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越，在南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱酒，独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，取枸酱酒献给武帝。武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。不过大家知道，酱香型白酒是蒸馏酒之一，中国蒸馏酒的技术一直到宋元时期才出现，所以汉朝时期的“枸酱酒”并非如今的酱香型白...
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病因盘尼而得治，人因白酒而得欢！中国白酒酿造历史悠久。在改革开放以后随着社会物质条件的不断丰富下 ，中国白酒品牌多达千种，形态各异，产品质量也是参差不齐！那如何能选购到一款真正的好酒呢？辨别白酒的酿造工艺呢？其实咱们国家有明确规定的，相关法律规定，白酒产品的执行标准必须标识于产品标签上，这样消费者就能根据标签来辨别白酒的工艺、成分。因此，爱喝酒就一定要懂酒。仔细看看也不难 。那下面就为大家分享下白...
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今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。——刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难》对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》······可见中国白酒酿造历史悠久。也透漏出酒文化博大精深，古往今来，也有不少赞美酒的句子及诗词古文。古往今来中国白酒品牌多达千种，形态各异，产品质量也是参差不齐！那如何能选购到一款真正的好酒呢？辨别白...
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中国是白酒的故乡，而酱酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒，贵族酒，它是一个多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰，柔软如锦缎，锋利似钢刀，它无所不在，力大无穷，它可敬可品。酱香型白酒对于许多爱酒者而言，已经超越了物质的范畴，成为一种文化的象征，飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。下面小编就带大家一起去了解一下。种植文化酝酿美酒酱酒诱人的芳香， 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起...
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